На заре человечества огонь, возможно, не использовался в качестве инструмента для приготовления пищи (Фото: Getty).
Освоение человеком огня долгое время рассматривалось как революционный поворотный момент в истории эволюции, сыгравший центральную роль в культурном и технологическом развитии — от приготовления пищи и поддержания тепла до продления ночного времени.
Однако новая теория Тель-Авивского университета (Израиль) бросает вызов традиционному предположению, предполагая, что изначально огонь использовался не для приготовления пищи, а для сохранения мяса крупных животных — ценного источника энергии для доисторических людей.
Огонь: инструмент сохранения и защиты продуктов питания
Долгое время среди археологов широко поддерживалась «гипотеза приготовления пищи», предполагающая, что доисторические люди, особенно Homo erectus, использовали огонь для приготовления пищи, что облегчало ее переваривание и способствовало развитию мозга.
Однако новые исследования показывают, что изначальной целью было копчение или сушка мяса.
По данным исследовательской группы под руководством доктора Мики Бен-Дора и профессора Рана Баркаи, древнейшие археологические памятники со следами огня, датируемые от 1,8 млн до 800 000 лет назад, не содержат следов жареного мяса. Вместо этого все эти памятники содержат большое количество костей крупных животных, таких как слоны, бегемоты или носороги. Взрослый слон может обеспечить миллионы калорий, достаточно, чтобы кормить группу людей в течение месяца.
Обработка и сохранение таких огромных объемов пищи стали проблемой выживания. Без защиты мясо быстро портилось, его съедали падальщики или микроорганизмы.
Поэтому команда выдвинула гипотезу, что древние люди использовали огонь для отпугивания диких животных, а также для коптения и вяления мяса, что продлевало срок хранения продуктов.
Новая теория формирует доисторические стратегии выживания
Это исследование не только дает правдоподобное объяснение практического использования огня, но и является частью общей теории стратегий выживания доисторического человека.
Соответственно, Homo erectus в значительной степени зависел от источников энергии, получаемых от крупных животных, и это сформировало все его поведение: от навыков охоты и передвижения до даже технологии добывания огня.
Использование огня для сохранения продуктов питания считается мудрой стратегией, позволяющей минимизировать потери энергии, которой всегда не хватает в суровых условиях жизни.
Только позже, когда люди освоили огонь, приготовление пищи постепенно стало важной вторичной функцией. Свидетельства жареной рыбы были найдены на некоторых археологических раскопках еще 800 000 лет назад, намного позже первого использования огня.
Эта теория открывает новую перспективу, показывая, что люди научились использовать огонь не только для приготовления вкусной пищи, но и для более разумного выживания. Это шаг вперед, который сформировал весь процесс эволюции и более позднюю человеческую цивилизацию.
Источник: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/gia-thuyet-moi-ve-muc-dich-ban-dau-cua-viec-su-dung-lua-20250609102508077.htm
Комментарий (0)