Названы «слабые стороны» рисовой промышленности Вьетнама

Экспорт достиг 34-летнего максимума

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села , к концу ноября 2023 года экспорт риса из Вьетнама достиг почти 7,8 млн тонн, а товарооборот составил 4,41 млрд долларов США. Это беспрецедентные показатели для рисовой отрасли с 1989 года, и они продолжат расти к концу 2023 года.

Рисовая промышленность Вьетнама по-прежнему имеет много слабых мест.

За последние годы Вьетнам добился многих выдающихся достижений в производстве риса, внеся значительный вклад в обеспечение национальной продовольственной безопасности и в настоящее время сохраняя свои позиции в качестве одной из ведущих стран-экспортеров риса в мире с постоянно растущим экспортным товарооборотом.

На протяжении всего процесса развития вьетнамская рисовая промышленность и экспортная отрасль достигли многих «чудес». В нынешних новых условиях, с колебаниями на мировом рынке, изменениями потребительских вкусов и все более явным изменением климата, вьетнамская рисовая промышленность переживала и переживает сильные трансформации как в производстве, так и во внутреннем потреблении и экспорте.

Отрасль фокусируется на повышении качества риса, снижении затрат на производство, адаптации к изменению климата, сокращении выбросов парниковых газов, обеспечении национальной продовольственной безопасности и расширении рынков потребления, стремясь к созданию устойчивого бренда риса на международном рынке.

Названы слабые стороны рисовой промышленности Вьетнама

Помимо вышеперечисленных достижений, рисовая промышленность Вьетнама по-прежнему имеет много ограничений и серьезных проблем, в том числе: низкое качество, эффективность, добавленная стоимость и конкурентоспособность; большой объем экспорта риса, но низкая стоимость; низкие доходы фермеров, выращивающих рис, по сравнению с доходами агентов в сфере рисового бизнеса и экспорта; неустойчивое производство риса, негативное воздействие на окружающую среду и изменение климата.

Причиной вышеописанной ситуации, как объяснил г-н Нгуен Нху Кыонг - директор Департамента растениеводства (Министерство сельского хозяйства и развития села), является то, что нынешние масштабы производства мелких фермеров, площадь рисовых земель/фермеров слишком малы, а формы фермерских объединений не получили широкого развития. Производство на самом деле не удовлетворяет спрос рынка.

На этапах после сбора урожая и переработки все еще не хватает систем сушки риса, что приводит к потерям и снижению качества экспортируемого риса. Закупка риса в основном контролируется трейдерами; трейдеры собирают и смешивают много разных видов риса, поэтому качество не гарантируется.

Глубокая переработка и диверсификация сортов риса и продуктов на его основе по-прежнему ограничены; не уделяется внимания использованию побочных продуктов (рисовой шелухи, отрубей, соломы и т. д.) для повышения добавленной стоимости и эффективности производства.

В цепочке создания стоимости риса, компоненты цепочки создания стоимости риса, включая фермеров, торговцев, поставщиков, брокеров риса (в настоящее время собирающих до 90% риса в дельте Меконга), фабрики по помолу и полировке риса и предприятия по экспорту риса, еще не объединились и не поддерживали друг друга эффективно для взаимной выгоды. Посредников все еще много, а вертикальные связи еще не сформированы в цепочке создания стоимости риса.

Большинство экспортных предприятий закупают рис у трейдеров, которые не сотрудничают с фермерами для создания больших полей и сырьевых зон, что приводит к низкому качеству экспортируемого риса, поскольку предприятия закупают рис из множества разных источников.

С точки зрения маркетинга и продвижения торговли, большая часть экспортируемого Вьетнамом риса не имеет бренда, поэтому не создает добавленной стоимости. Продвижение торговли не инвестировалось пропорционально положению отрасли и требованиям по продвижению продукции и развитию рынка в условиях все более жесткой конкуренции между странами-экспортерами на мировом рынке риса. Внутреннему рынку риса не уделялось должного внимания; очень мало предприятий инвестируют в этот рынок, в основном принадлежащий частным торговцам и мелким розничным торговцам, с низким качеством обслуживания и т. д.

Кроме того, рисовая промышленность сталкивается и с другими проблемами, такими как изменения потребительского спроса, конкурентное давление со стороны других стран-экспортеров, политика самообеспечения с целью сокращения импорта от торговых партнеров, колебания цен на рис и сложные климатические изменения.

Создание бренда и развитие рынка являются важными факторами повышения качества вьетнамского риса.

Г-н Нгуен Нху Куонг отметил, что мировой спрос на импорт риса продолжит расти в течение следующих 10 лет (со средним ростом 1,5% в год); возможности для расширения рынка риса появятся, когда наша страна примет участие в новых торговых соглашениях; инвестиции со стороны государства, предприятий и населения будут расти; инфраструктура будет становиться все более совершенной; развитие науки и технологий в области сортов, методов выращивания, сохранения и переработки являются хорошими возможностями для содействия развитию отрасли производства риса.

Чтобы воспользоваться рыночными возможностями, создание бренда риса является неотложной задачей в реструктуризации рисовой промышленности. Премьер-министр издал Решение № 706/QD/TTg от 21 мая 2015 года, утверждающее Проект по разработке бренда вьетнамского риса до 2020 года с видением до 2030 года. Согласно этому Решению, бренды риса будут разрабатываться на следующих уровнях: национальный бренд, региональный бренд, местный бренд и бренд предприятия.

Кроме того, важным фактором является развитие рынка. Соответственно, для внутреннего рынка развитие рынка отвечает разнообразным потребностям потребителей, уделяя внимание сегменту рынка специального и высококачественного риса, чтобы конкурировать с импортным рисом, поскольку доля рынка этого сегмента увеличивается из-за роста доходов на душу населения в нашей стране, при этом развивая сегмент рынка риса среднего качества для удовлетворения потребностей людей с низкими доходами и сегмент рынка риса для переработки.

Для экспортного рынка рыночная ориентация основана на следующих основных сегментах: ароматный рис, специальный рис; высококачественный белый рис, длиннозерный; рис среднего качества; клейкий рис, пропаренный рис и рис японика.

По словам г-на Нгуена Нху Куонга, решения по развитию экспортных рынков включают планирование основных экспортных зон выращивания риса в дельте Меконга. Основные экспортные зоны инвестируются в полную инфраструктуру полей и поддерживаются применением науки и технологий, синхронной механизации и передовых послеуборочных технологий для улучшения качества риса и снижения производственных затрат.

Поощрять и поддерживать предприятия в инвестировании в развитие сырьевых зон путем установления связей с фермерами в районах выращивания риса для экспорта с целью производства риса в соответствии с требованиями бизнеса и продажи по разумным ценам.

Содействовать маркетинговой деятельности для вьетнамской рисовой продукции; поощрять предприятия осваивать новые рынки для эффективного использования интеграционных обязательств, заключать прямые экспортные контракты с зарубежными дистрибьюторскими системами, получать доступ к розничным системам на рынках импорта высококачественного риса и развивать дистрибьюторские системы на импортных рынках.

Укрепление потенциала исследований, анализа, прогнозирования и предоставления прозрачной рыночной информации, чтобы субъекты рисовой отрасли могли проактивно принимать производственные и деловые решения. Создание автоматической информационной системы по импортно-экспортной ситуации риса на вьетнамском и мировом рынках, связывающей соответствующие организации.

Ссылка на источник: https://congthuong.vn/diem-ten-cac-diem-yeu-cua-nganh-lua-gao-viet-291646.html