Назовите «слабые стороны» рисовой промышленности Вьетнама

Назовите 6 продуктов сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, экспорт которых за 11 месяцев 2023 года превысил 3 млрд долларов США. «Шрамы» рисовой промышленности Вьетнама

Экспорт достиг 34-летнего максимума

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села , к концу ноября 2023 года экспорт риса из Вьетнама достиг почти 7,8 млн тонн, а товарооборот составил 4,41 млрд долларов США. Это беспрецедентные показатели для рисовой отрасли с 1989 года, и к концу 2023 года они продолжат расти.

Рисовая промышленность Вьетнама по-прежнему имеет много слабых мест.

За последние годы Вьетнам добился многих выдающихся успехов в производстве риса, внеся значительный вклад в обеспечение национальной продовольственной безопасности и в настоящее время сохраняя позицию одного из ведущих мировых экспортеров риса с постоянно растущим экспортным товарооборотом.

На протяжении всего периода развития рисоводческая и экспортная отрасль Вьетнама совершила множество «чудес». В современных условиях, в условиях колебаний на мировом рынке, изменений потребительских вкусов и всё более явного изменения климата, рисовая промышленность Вьетнама переживает и переживает значительные перемены как в плане производства, так и внутреннего потребления и экспорта.

Отрасль фокусируется на улучшении качества риса, снижении затрат на производство, адаптации к изменению климата, сокращении выбросов парниковых газов, обеспечении национальной продовольственной безопасности и расширении рынков потребления, стремясь к созданию устойчивого бренда риса на международном рынке.

Назовите слабые стороны рисовой промышленности Вьетнама

Помимо вышеперечисленных достижений, рисовая промышленность Вьетнама по-прежнему имеет много ограничений и серьезных проблем, среди которых: низкое качество, эффективность, добавленная стоимость и конкурентоспособность; большой объем экспорта риса, но низкая стоимость; низкие доходы фермеров-рисоводов по сравнению с доходами агентов в сфере рисового бизнеса и экспорта; неустойчивое производство риса, негативное воздействие на окружающую среду и изменение климата.

Как объяснил г-н Нгуен Нху Кыонг, директор Департамента растениеводства Министерства сельского хозяйства и развития села, причиной сложившейся ситуации является низкий уровень производства у мелких фермеров, площадь рисовых полей и фермерских хозяйств слишком мала, а формы фермерских объединений не получили широкого развития. Производство не в полной мере удовлетворяет рыночный спрос.

На этапах после сбора урожая и переработки по-прежнему не хватает систем сушки риса, что приводит к потерям и снижению качества экспортируемого риса. Закупки риса в основном контролируются торговцами; они собирают и смешивают множество различных сортов риса, поэтому качество не гарантируется.

Глубокая переработка и диверсификация сортов риса и продуктов на его основе по-прежнему ограничены; не уделяется внимания использованию побочных продуктов (рисовой шелухи, отрубей, соломы и т. д.) для повышения добавленной стоимости и эффективности производства.

В цепочке создания стоимости риса, включая фермеров, торговцев, поставщиков, посредников по продаже риса (которые в настоящее время собирают до 90% риса в дельте Меконга), фабрики по помолу и полировке риса, а также предприятия, экспортирующие рис, пока не наладили эффективное взаимодействие и взаимовыгодную поддержку друг друга. По-прежнему существует множество посредников, а вертикальные связи в цепочке создания стоимости риса ещё не сформированы.

Большинство экспортных предприятий закупают рис у трейдеров, которые не сотрудничают с фермерами для создания крупных полей и сырьевых зон, что приводит к низкому качеству экспортируемого риса, поскольку предприятия закупают рис из множества разных источников.

Что касается маркетинга и продвижения товаров, большая часть экспортируемого Вьетнамом риса не имеет бренда, поэтому не создаёт добавленной стоимости. Инвестиции в продвижение товаров не соответствуют положению отрасли и потребностям в продвижении продукции и развитии рынка в условиях всё более жёсткой конкуренции между странами-экспортерами на мировом рынке риса. Внутреннему рынку риса не уделяется должного внимания; лишь немногие компании инвестируют в этот рынок, в основном частные торговцы и мелкие розничные торговцы, с низким качеством обслуживания и т.д.

Кроме того, рисовая промышленность сталкивается и с другими проблемами, такими как изменения потребительского спроса, конкурентное давление со стороны других стран-экспортеров, политика самообеспечения, направленная на сокращение импорта от торговых партнеров, колебания цен на рис и сложные климатические изменения.

Создание бренда и развитие рынка являются важными факторами в повышении качества вьетнамского риса.

Г-н Нгуен Нху Кыонг отметил, что мировой спрос на импорт риса продолжит расти в течение следующих 10 лет (со средним ростом 1,5% в год); возможности для расширения рынка риса появятся, когда наша страна примет участие в новых торговых соглашениях; инвестиции со стороны государства, предприятий и населения возрастут; инфраструктура будет становиться все более совершенной; развитие науки и техники в области сортов, методов возделывания, консервации и переработки — все это хорошие возможности для содействия развитию отрасли производства риса.

Чтобы воспользоваться рыночными возможностями, создание бренда риса является неотложной задачей реструктуризации рисовой отрасли. Премьер-министр издал Постановление № 706/QD/TTg от 21 мая 2015 года, утвердившее Проект развития бренда вьетнамского риса до 2020 года с перспективой до 2030 года. Согласно этому Постановлению, бренды риса будут разрабатываться на следующих уровнях: национальный бренд, региональный бренд, местный бренд и бренд предприятия.

Кроме того, важным фактором является развитие рынка. Соответственно, развитие внутреннего рынка направлено на удовлетворение разнообразных потребностей потребителей, уделяя особое внимание сегменту рынка риса специального и высококачественного качества, чтобы конкурировать с импортным рисом, поскольку доля этого сегмента на рынке увеличивается в связи с ростом доходов на душу населения в нашей стране, а также развитию сегмента рынка риса среднего качества для удовлетворения потребностей малообеспеченных слоев населения и сегмента рынка риса для переработки.

На экспортном рынке ориентация базируется на следующих основных сегментах: ароматный рис, специальный рис; высококачественный белый рис, длиннозерный рис; рис среднего качества; клейкий рис, пропаренный рис и японский рис.

По словам г-на Нгуена Нху Кыонга, решения по развитию экспортных рынков включают планирование основных экспортных зон выращивания риса в дельте Меконга. В этих зонах экспортеры инвестируют в комплексную инфраструктуру полей и поддерживают внедрение научно-технических достижений, синхронной механизации и передовых технологий послеуборочной обработки для повышения качества риса и снижения производственных затрат.

Поощрять и поддерживать инвестиции предприятий в развитие сырьевых зон путем налаживания связей с фермерами в районах выращивания риса для производства риса на экспорт в соответствии с требованиями бизнеса и продажи по разумным ценам.

Содействовать маркетинговой деятельности для вьетнамской рисовой продукции; поощрять предприятия осваивать новые рынки для эффективного использования интеграционных обязательств, подписывать прямые экспортные контракты с зарубежными системами дистрибуции, получать доступ к розничным системам на рынках импорта высококачественного риса и развивать системы дистрибуции на импортных рынках.

Укрепление потенциала исследований, анализа, прогнозирования и предоставления прозрачной рыночной информации для того, чтобы участники рисовой отрасли могли проактивно принимать производственные и деловые решения. Создание автоматизированной информационной системы по импорту и экспорту риса на вьетнамском и мировом рынках, связывающей соответствующие организации.

Ссылка на источник