Существует свободный и либеральный Сайгон.

Жители Хошимина , или Сайгона, как и жители других крупных городов, не стремятся изобразить себя. Здесь люди часто воспринимают любого человека как часть личности города. Это наиболее отчетливо видно по тому, как они открыто принимают кухню многих других регионов, например, ханойский суп фо, суп с лапшой из говядины Хюэ, лапшу Куанг, рисовую лапшу из Нячанга... Они, естественно, признают местную аутентичность каждого блюда и всегда рады попробовать его в полной мере. Эта открытость не ограничивается кухней, но распространяется и на многие другие сферы жизни. Хошимин — либеральный и свободный — всегда приветствует великие желания и высокие амбиции любого жителя. Люди часто говорят «на юг» или «в Сайгон», символизируя мечту изменить свою жизнь, где молодые души жаждут новых испытаний и преодоления трудностей. Хошимин привлекает не только жителей других провинций и городов, но и жителей других стран. Итальянцы открыли пиццерии, японцы привезли рамэн, корейское барбекю, испанский рис или немецкие сосиски… повсюду, и даже халяльные рестораны для мусульман нашли здесь своё место. Модные бренды, финансовые компании, дизайнерские бюро и всевозможные новые бизнес-модели со всего мира искали возможности в этом городе.

Верный природе тёплой, щедрой и гостеприимной земли, Хошимин всегда вызывает у многих путешественников симпатию, любовь и желание остаться и естественным образом привязаться к нему. Приезжая в Хошимин, вы получаете возможность открыть для себя его самую уникальную особенность — сочетание уникальных особенностей разных регионов.

Журнал «Наследие»