Парень выращивает органические овощи «уникальным» способом.

БИНЬ ДИНЬ Подогрев почвы для лечения грибковых заболеваний, использование биологических препаратов, полученных из трав, для профилактики и лечения болезней растений..., жители деревни считают его очень «странным» человеком...

Обработка почвы по-японски

В 2016 году г-н Чинь Хунг Конг из деревни Тхьет Тру коммуны Нхонхау (город Аннён, провинция Биньдинь) отправился в Японию на сельскохозяйственную стажировку. В Стране восходящего солнца г-н Конг работал на ферме, специализирующейся на выращивании органических овощей в провинции Кагава. В процессе работы г-н Конг убедился, что японцы очень бережно относятся к почве перед выращиванием органических овощей.

Почву вскапывают, удобряют органическими удобрениями, инокулируют дрожжами и поливают для поддержания влажности. Затем садовник накрывает грядку брезентом и подаёт в неё горячий пар. Температура пара составляет 80–90 градусов Цельсия, что достаточно для уничтожения патогенов и грибков в почве. Обработка почвы длится около 4 часов, и садовник делает это два раза в год.

Познакомившись с японским процессом обработки почвы, в середине 2019 года Конг вернулся в родной город, чтобы инвестировать в создание органического огорода площадью около 1 гектара. Опираясь на преимущества климата Центрального региона с тёплым солнцем, которое длится 9 месяцев в году, Конг разработал метод ручной обработки почвы, позволяющий сократить расходы.

Г-н Чинь Хунг Конг делится своим уникальным методом выращивания органических овощей. Фото: V.D.T.

Конг использует солнечный свет вместо паровых котлов, как в Японии. После вспашки почвы, создания грядок, внесения органических удобрений и ферментации дрожжей, Конг поливает почву для создания влажности, а затем накрывает грядку двумя слоями брезента, чтобы повысить температуру внутри до 80-90 градусов Цельсия. При такой температуре в почве больше не будет болезнетворных микроорганизмов и грибков, а эффект не уступает методу обработки почвы паровыми котлами в Японии. Хотя ручная обработка почвы недорога, она более трудоёмка, чем обработка паровыми котлами.

В настоящее время, помимо фермы площадью 1,6 га в деревне Тхьет Тру, г-н Конг также владеет 3 другими фермами по выращиванию органических овощей: одна в деревне Тхьет Тру Бак (коммуна Нёнхау) площадью 1 га, одна в деревне Дай Хоа (коммуна Нёнхау) площадью почти 2 га и одна в деревне Тхьет Чанг (коммуна Нёнми) площадью 1,8 га.

На органических овощных фермах г-н Конг обрабатывает почву один раз в год летом, чтобы использовать солнечный свет. Обработка занимает от 12 до 15 дней. Обрабатывая почву вручную, г-н Конг экономит от 520 до 550 миллионов донгов по сравнению с использованием котла и газопровода из нержавеющей стали для обработки 1 гектара земли.

«В обработке почвы органические удобрения играют важную роль в её улучшении. Чтобы куриный помёт стал питательным веществом для почвы, его необходимо обработать так, чтобы в нём не осталось нитратов; а коровий навоз необходимо обработать так, чтобы в нём не завелись черви — только тогда растения смогут хорошо расти», — сказал г-н Чинь Хунг Конг.

Агроном Ха Тхи Тхань Тхао работает на органической овощной ферме Тринь Хунг Конга. Фото: V.D.T.

Домашние пестициды, «не похожие ни на какие другие»

Работая на органической овощной ферме в провинции Кагава (Япония), г-н Конг не только изучил процесс производства органических овощей, но и узнал формулу изготовления биологических пестицидов.

На своей образцовой ферме площадью 1,6 гектара в деревне Тьетчу г-н Конг выращивает 36 видов овощей, в том числе 12 видов специй, а остальные — листовые. На протяжении всего процесса выращивания Конг не использует никаких химических пестицидов.

По словам г-жи Ха Тхи Тхань Тхао, инженера-агронома (выпускницы Университета сельского и лесного хозяйства города Хошимин), работающей на органической овощной ферме г-на Конга, если овощи повреждены вредителями, их обрабатывают средствами «традиционной медицины». Это препараты, полученные из таких трав, как имбирь, чеснок, вьетнамский кориандр, лемонграсс, перец чили, семена кремового яблока, кора и листья дерева саудонг, кокосовые отходы, растения табака... и с использованием малабарского шпината и бамии в качестве растворителей для смешивания с вышеуказанными препаратами для лечения болезней овощей. По словам г-жи Тхао, каждый препарат имеет различное применение: некоторые специализируются на борьбе с цикадками, другие — с червями, третьи — с насекомыми...

Производство семян овощей на образцовой ферме г-на Чинь Хунг Конга. Фото: VDT.

«Если овощи повреждены вредителями, используйте препараты, полученные из перца чили и чеснока; если овощи поражены насекомыми, используйте нервно-паралитические стимуляторы, полученные из плодов китайского клематиса, табака и ананаса. Чтобы препараты были эффективными, садоводы должны понимать механизм жизнедеятельности каждого вида вредителей, знать, когда они наносят вред огороду, чтобы иметь возможность своевременно и эффективно бороться с ними», — поделилась инженер Ха Тхи Тхань Тхао.

Г-н Чинь Хунг Конг добавил, что молоко очень эффективно в борьбе с цикадками. Молоко не убивает цикадки, но заражает их и очень быстро бродит, образуя слой дрожжей, разрушающий оболочку цикадки, что приводит к её гибели. В настоящее время молоко стоит менее 7000 донгов за пакет. Для каждого пакета требуется всего 2 пакета, что обходится примерно в 14 000 донгов, но оно способно уничтожить цикадку на площади в 1 сао овощей (500 м²/сао). При появлении первых цикадок опрыскивайте молоком каждые 2 дня, затем увеличивайте интервал обработки до 7-10 дней. Кроме того, после подкормки овощей молоком они будут расти очень быстро.

Органические удобрения используются на четырёх органических овощных фермах г-на Чинь Хунг Конга. Фото: V.D.T.

«Мои органические овощные фермы очень эффективно борются с блошками, повреждающими листья капусты. Биопрепараты, полученные из кассии, табака и ананаса, хотя и не убивают блошек, но стимулируют их нервную систему, парализуя и лишая способности поедать листья капусты», — пояснил Чинь Хунг Конг.

«Среди множества способов разбогатеть сельское хозяйство – самый сложный, поскольку оно сопряжено с множеством рисков. Инвестиции в сельское хозяйство имеют длительный срок окупаемости и требуют крупных вложений. Конечно, не все, кто решает открыть сельскохозяйственный бизнес, терпят неудачу, но путь к успеху гораздо сложнее, чем в других отраслях. В свою очередь, радость от достижения успеха не менее сладка. Примером тому служит самоотверженность Чинь Хунг Конга и многих молодых фермеров Биньдиня», – отметила г-жа Нгуен Тхи То Тран, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села Биньдиня.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html