Врачи отмечают многочисленные преимущества кукурузы, которые следует учитывать при ее употреблении для похудения.

Кукуруза — популярный продукт, который легко есть и готовить. Однако при её употреблении следует учитывать несколько моментов, чтобы избежать негативных последствий.

Защита кровеносных сосудов, снижение риска атеросклероза

Кукуруза — популярный продукт питания с высокой питательной ценностью. Кукуруза содержит много клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов... Содержание этих веществ также различается в зависимости от вида кукурузы. Например, кукуруза восковой спелости, или фиолетовая восковая кукуруза, содержит больше крахмала, чем американская кукуруза; в частности, фиолетовая восковая кукуруза содержит антоциан — мощный антиоксидант, который помогает уменьшить воспаление и защитить кровеносные сосуды.

Кукуруза имеет высокую пищевую ценность

Врач-специалист 1 Труонг Ле Луй На, заместитель заведующего отделением питания Больницы тропических болезней (HCMC), сказал, что кукуруза имеет множество преимуществ для здоровья, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку кукуруза содержит много клетчатки, которая помогает снизить уровень жира в крови, снизить риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

«Антоциан в фиолетовой кукурузе обладает мощным антиоксидантным действием, помогая защищать кровеносные сосуды, что полезно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, кукуруза содержит калий, который помогает регулировать артериальное давление и снижать риск гипертонии», — пояснил доктор Луй На.

В зависимости от количества потребляемого в течение дня крахмала, необходимо выбирать оптимальное количество кукурузы. Не ешьте больше кукурузы или съедайте только половину початка или небольшой початок, если вы потребляли достаточно углеводов из лапши, риса, фо и т. д. Если вы хотите есть больше кукурузы, необходимо обратить внимание на снижение ежедневного количества потребляемого крахмала.

Кукурузу можно употреблять во время основных приёмов пищи или в качестве перекуса между ними. Однако её употребление вечером следует ограничить, поскольку она может вызывать вздутие живота и расстройство желудка, особенно у детей и пожилых людей.

Не следует употреблять в пищу обработанную кукурузу с большим количеством специй и масла, так как это может снизить полезные свойства кукурузы.

Как правильно и безопасно похудеть с помощью кукурузы

Г-жа ТТТХ (65 лет, жительница Тху Зау Мот, провинция Биньзыонг ) рассказала, что однажды целый месяц ела липкую кукурузу. «Когда мне хотелось чего-то, я съедала её сразу много, чтобы удовлетворить свой голод. Был целый месяц, когда я ела только кукурузу, не съедая рис и другую тяжёлую пищу. Я чувствовала себя легче и здоровее».

Несмотря на то, что кукуруза имеет множество полезных свойств и богата питательными веществами, любую группу продуктов следует употреблять в умеренных количествах, и не следует употреблять слишком много какой-либо определенной группы продуктов.

«Для повышения питательной ценности необходимо сочетать другие вещества, такие как белки, полезные жиры, витамины, клетчатку и минералы из множества различных продуктов. Кукурузу можно использовать для замены ежедневного потребления крахмала, но она не может и не должна полностью заменять основной приём пищи, поскольку может вызвать дисбаланс и дефицит питательных веществ в организме. Если вы едите кукурузу с целью похудения, используйте варёную или паровую кукурузу, а не жареную с большим количеством масла, другими ингредиентами, такими как сливочное масло, сахар, солёные яйца…», — сказал доктор Луй На.

По словам доктора Луй На, использование кукурузы в качестве заменителя пищи для похудения не является хорошим выбором, поскольку в это время организму все еще необходимо сбалансированное меню питания, чтобы обеспечить безопасный и здоровый процесс снижения веса, не вызывая побочных эффектов и не влияя на физическое здоровье организма.

Кукуруза — полезный продукт питания, но для достижения наилучших результатов ее следует употреблять правильно, в сочетании с другими питательными веществами и в умеренных количествах, не переусердствуя, чтобы избежать нежелательных последствий, таких как вздутие живота, несварение желудка, повышенный уровень сахара в крови, избыточный вес, ожирение...

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm