Как питаться правильно, чтобы безопасно похудеть?

Я женщина, 35 лет, немного полновата. Я придерживаюсь диеты "eat clean" для похудения, но боюсь, что это повлияет на мое здоровье. Пожалуйста, посоветуйте мне, как питаться, чтобы стабилизировать вес и при этом сохранить здоровье. (Тхань Хоай, Ханой ).

Отвечать:

«Чистое питание» — это диета, направленная на поддержание здоровья, потерю веса, поддержание хорошей фигуры и сосредоточение на использовании натуральных продуктов. Общий принцип этой диеты заключается в поощрении потребления большего количества цельных продуктов, таких как: фрукты, овощи, постное мясо, цельные злаки и полезные жиры... В то же время едок должен ограничить употребление фастфуда, обработанных продуктов, сладостей и других упакованных продуктов.

Чтобы питаться «правильно», чтобы похудеть или поддерживать стабильный и здоровый вес, вам необходимо применять некоторые из следующих принципов:

Продукты на выбор: цельные зерна, коричневый рис, пророщенный рис, дробленый рис, черный хлеб, клубни, коричневая рисовая лапша, овес; увеличьте потребление зеленых овощей (более 300 г в день): огурцы, капуста, сельдерей, шпинат; фрукты с низким содержанием сахара: гуава, грейпфрут, слива, питахайя, яблоко, груша... Каждому человеку необходимо употреблять достаточное количество белка: выбирайте рыбу, постное мясо, куриную грудку, тофу, бобы; следует пить больше несладкого, нежирного молока.

Продукты, которые следует употреблять в умеренных количествах: орехи, такие как грецкие орехи, каштаны, миндаль, семена тыквы, семена подсолнечника... следует употреблять в умеренных количествах, около 30 г в день (что эквивалентно горсти).

Продукты, которые следует ограничить: Продукты и напитки с высоким содержанием сахара: сладкие пирожные, конфеты, шоколад, газированные напитки, молочный чай, сладкий суп, мороженое, сладкие фрукты (дуриан, джекфрут, лонган, личи, банан...), печеный картофель, сухофрукты (изюм), джемы.

Продукты с высоким содержанием жира: кожа, жир, субпродукты, масло, жареные, тушеные, запеченные продукты, кокосовое молоко, соусы (майонез, сало, костный бульон...).

Фастфуд : гамбургеры, жареная курица, пицца, картофель фри...

Что касается методов приготовления пищи, то вам следует отдать предпочтение приготовлению на пару, варке, тушению, приготовлению супа и приготовлению рыбы на гриле (завернутой в фольгу). Безопасный способ питания в соответствии с диетой «чистого питания» — сначала есть овощи, затем суп без риса, есть еду, есть рис и, наконец, есть фрукты с низким содержанием сахара; вам нужно есть медленно и тщательно пережевывать (не менее 20 минут/прием пищи), и не пропускать приемы пищи. Ужин должен быть более чем за 2 часа до сна, и вы не должны держать в доме готовые к употреблению, жирные или сладкие продукты.

Вы можете использовать дополнительные начинки, чтобы утолить голод (при необходимости). Этими блюдами могут быть спринг-роллы, спринг-роллы (без сладкого соуса, замените рисовую бумагу большими овощными листьями для заворачивания), вареные яичные белки, менее сладкие фрукты, такие как огурец, гуава, питахайя, слива...

Вам следует обратиться к диетологу, чтобы он мог оценить состояние вашего здоровья и составить подходящее меню, которое поможет эффективно стабилизировать ваш вес.

Доктор Тран Тхи Тра Фыонг
Система клиники питания Nutrihome

Ссылка на источник