3 здоровых способа есть яйца

Несмотря на то, что яйца богаты питательными веществами, до сих пор ведутся споры о фактической пользе яиц для здоровья. Помимо белка, витаминов и минералов, яйца также содержат холестерин и насыщенные жиры. Многие исследования показали, что регулярное, но умеренное употребление яиц не окажет негативного влияния на здоровье, согласно веб-сайту о здоровье Medical News Today (Великобритания).

Варка яиц считается самым полезным и простым способом их приготовления.

Существует множество способов приготовления яиц в различных блюдах. Однако ниже приведены самые полезные способы приготовления яиц.

Вареные яйца

Варка считается самым полезным и простым способом приготовления яиц. В зависимости от ваших предпочтений всмятку, вкрутую или даже всмятку, вы можете отрегулировать время варки.

Вареные яйца считаются самыми полезными, потому что мы просто варим, очищаем и едим их, не добавляя никаких специй, масел или вредных добавок. В то же время, 50-граммовое яйцо будет содержать 77 калорий, с пищевой ценностью 6 граммов белка, 5 граммов жира и 9 видов аминокислот, витаминов и многих других минералов.

Яйца на пару

Варка яиц хороша в ситуациях, когда мы можем оставить скорлупу на приготовлении. Но когда скорлупа уже очищена и взбита, приготовление на пару является самым здоровым способом приготовления яиц. Главное отличие между варкой и приготовлением на пару заключается в том, что варка происходит быстрее, но яйца могут быть твердыми, в то время как приготовление на пару занимает больше времени и делает яйца мягче.

Чтобы сварить яйца на пару, просто налейте около 1,5 см воды, накройте крышкой, включите плиту и подождите 10-12 минут, пока яйца приготовятся. Если вы хотите, чтобы желток был мягче, просто готовьте на пару в течение 7 минут.

Приготовлено в микроволновке

Микроволны часто используются для разогрева пищи, но на самом деле они могут приготовить практически любую еду. Приготовление яиц в микроволновке — лучший способ минимизировать потерю питательных веществ.

При варке, приготовлении на пару или жарке некоторые питательные вещества в яйцах могут быть потеряны до 80%. Но при использовании микроволновой печи яйца будут приготовлены за очень короткое время, что сократит потерю питательных веществ. Некоторые исследования показывают, что витамин B2 и фолиевая кислота лучше сохраняются в яйцах, приготовленных в микроволновой печи.

Среди способов приготовления жареные яйца, хотя и вкусные, считаются наименее полезными, особенно если их жарить в большом количестве масла. Часть этого масла впитается в яйцо и попадет в организм при употреблении в пищу. Употребление большого количества яиц таким способом легко повысит уровень холестерина в крови, согласно Medical News Today .

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/3-cach-an-trung-tot-cho-suc-khoe-18523091920474884.htm