Miere - Foto: TTO
Mierea se produce atunci când albinele colectează nectarul din flori și apoi îl transmit altor albine prin gură. Acest lichid zaharos este transformat treptat în miere, pe care albinele o depozitează în celule de ceară.
Mierea crudă este luată direct din stupul de albine, oferind numeroase beneficii pentru sănătate și valoare nutritivă. Mierea este apoi procesată pentru a elimina bacteriile dăunătoare și a adăuga îndulcitori, dar acest proces elimină și o parte din nutrienți.
Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge
Mierea are un indice glicemic mai mic decât zahărul rafinat, ceea ce înseamnă că nu crește nivelul zahărului din sânge și al insulinei.
Insulina este un hormon care ajută la transportul glucozei în celule. Mierea poate ajuta la creșterea sensibilității la insulină, ceea ce înseamnă capacitatea organismului de a utiliza insulina mai eficient.
Efectul mierii asupra glicemiei se datorează parțial conținutului ridicat de fructoză, un zahăr natural care se găsește în miere, precum și în fructe și legume. Cu toate acestea, este important să acordați atenție dimensiunilor porțiilor și să consumați miere cu moderație.
Îmbunătățiți sănătatea inimii
Mierea ajută la reducerea nivelului de trigliceride și colesterol LDL (colesterolul „rău”) din sânge. Când colesterolul total este prea mare, acesta se poate acumula în artere și poate duce la boli de inimă.
Mierea conține peste 180 de compuși, inclusiv zaharuri naturale, vitamine, minerale și compuși vegetali (fitochimicale). Antioxidanții și proprietățile antiinflamatorii din miere ajută la protejarea organismului de ateroscleroză.
Ateroscleroza este acumularea de depozite de grăsime în artere, care în timp întărește vasele de sânge și restricționează fluxul sanguin.
Acesta este un factor de risc pentru boala coronariană (CAD) atunci când această acumulare blochează fluxul sanguin către inimă. CAD crește riscul de angină pectorală și atac de cord.
Ameliorarea tusei
Tusea poate fi inconfortabilă și poate perturba somnul. Unele studii sugerează că mierea poate ajuta la ameliorarea tusei la copii.
O analiză a analizat nouă studii efectuate pe 1.230 de copii și a comparat efectele mierii cu medicamente pentru tuse, placebo și niciun tratament.
Rezultatele au arătat că mierea a fost mai eficientă decât placebo sau decât niciun tratament. În plus, efectul mierii a fost comparabil cu cel al unor medicamente precum dextrometorfanul și poate fi mai eficient decât difenhidramina, un antihistaminic.
Totuși, este important de reținut că mierea poate provoca boli grave copiilor mici. Nu dați niciodată miere copiilor sub 12 luni.
Susține sănătatea intestinală
Mierea are proprietăți prebiotice, care ajută la fermentarea bacteriilor benefice din intestin. Lactobacilii sunt bacterii intestinale benefice care ajută la digestie și la absorbția nutrienților.
Unele persoane folosesc lactobacili pentru a ameliora simptomele sindromului de intestin iritabil (SII), cum ar fi diareea. Autorii studiului au făcut, de asemenea, o legătură între efectele prebioticului și un sistem imunitar sănătos și o sănătate mintală îmbunătățită.
Valoarea nutritivă a mierii
O lingură de miere oferă valori nutriționale:
Calorii: 63,8
Grăsime: 0g
Sodiu: 0,8 mg
Carbohidrați: 17,3 g
Fibre: 0,04 g
Zahăr adăugat: 0g
Proteine: 0,1g
Cercetările arată, de asemenea, că mierea conține 31 de minerale, inclusiv fosfor, calciu, potasiu și magneziu. Cu toate acestea, mierea nu va oferi o proporție mare din acești nutrienți în dietă, dar poate fi un adaos benefic la dieta dumneavoastră.
Articol original publicat pe Health.com
Sursă: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm
Comentariu (0)