Venind la destinația turistică Le Gia Food, Trade and Services Company Limited (comuna Hoang Thanh), vizitatorii pot explora și experimenta produsele locuitorilor de pe coastă.
Plaja din cartierul Tinh Gia își păstrează încă frumusețea neatinsă, ca un dar prețios din partea naturii. În acest spațiu se îmbină „piețele de fructe de mare” care se țin pe plajă în fiecare dimineață devreme, pline de vânzători și cumpărători. Doamna Mai Thi Ha, o turistă din capitala Hanoi, este foarte încântată de atmosfera de pe plajă când se întorc bărcile. Aici, poate cumpăra fructe de mare proaspete la prețuri rezonabile. „Cufundându-mă în viața pescarilor, înțeleg mai multe despre cultura satului pescăresc, cu propriile caracteristici și atracții. Dar aici, în afară de înot și de cumpărat fructe de mare, nu știu ce să fac sau unde să vizitez”, a spus doamna Ha.
Cu siguranță, dna Ha și mulți turiști nu știu că în districtul Tinh Gia există un sat meșteșugăresc Do Xuyen - Ba Lang, renumit pentru prelucrarea fructelor de mare. Meseria de preparare a sosului de pește există de mult timp în ținutul Tinh Gia, iar generațiile următoare și-au continuat strămoșii, aducând profesia asociată cu viața lor să existe și să se dezvolte până în zilele noastre. Potrivit domnului Duong Van Tac, președintele Asociației Sosului de Pește Do Xuyen - Ba Lang, Asociația are în prezent 22 de membri, care sunt întreprinderi și gospodării care produc și procesează fructe de mare în zonă. Dintre aceștia, asociația are 1 produs OCOP de 4 stele și zeci de produse OCOP de 3 stele, cum ar fi pastă de creveți, pastă de creveți, sos acru de pește... Multe produse sunt disponibile în supermarketuri și lanțuri de aprovizionare cu alimente din întreaga țară.
Toată lumea înțelege că, dacă turiștii vizitează și experimentează locul de producție, produsele satului meșteșugăresc vor fi consumate direct, fără a trece printr-un intermediar, iar asociația va avea oportunitatea de a prezenta meșteșugurile tradiționale locale turiștilor. Cu toate acestea, în realitate, satul meșteșugăresc tradițional cu sos de pește Do Xuyen - Ba Lang are foarte puțini vizitatori. Ocazional, câteva grupuri de turiști din alte provincii vin la Thanh Hoa în scop de lucru pentru a vizita și a afla despre procesul de producție a produselor. Prin urmare, produsele consumate prin canalul de vizitare și experimentare a locului de producție sunt relativ puține. Prin urmare, întreprinderile, gospodăriile de producție și procesare a fructelor de mare din zonă trebuie în continuare să distribuie produsele prin canale intermediare, cum ar fi importul către restaurante, puncte de vânzare turistice, comercianți de achiziții etc.
În sezonul turistic din acest an, satul tradițional artizanal de sos de pește Khuc Phu, comuna Hoang Thanh, a apărut ca primul punct luminos în călătoria turistică a sătenilor de pe coastă. La mijlocul anului 2024, Le Gia Food, Trade and Service Company Limited a deschis oficial porțile pentru turiști, oferind posibilitatea de a vizita și experimenta fabrica de sos de pește Le Gia. Dezvoltată dintr-o unitate de procesare a fructelor de mare din satul tradițional artizanal de sos de pește Khuc Phu, Le Gia moștenește și promovează experiența tradițională combinată cu procesarea temeinică a produselor din fructe de mare, care îndeplinesc standardele naționale și internaționale și sunt ecologice.
Venind la situl turistic Le Gia, vizitatorii pot vizita zona de producție, pot fi martori la butoaiele mari de lemn care conțin sos de pește; pot asculta povestea înmuierii, fermentării și a procesului de fabricare a sosului de pește pentru a iubi mai mult pământul și oamenii satului de coastă. Dl. Le Anh, directorul Le Gia Food, Trade and Service Company Limited, a declarat: „Prin activitățile de vizitare și experimentare a fabricii de butoaie pentru sos de pește de la Le Gia, vânzările afacerii au crescut cu peste 30%. Din iunie până în prezent, Le Gia a primit 15.000 de vizitatori din zona turistică Hai Tien. Aceasta este o bucurie pentru afacere și, în același timp, un semnal pozitiv pentru satele meșteșugărești din provincie care se luptă să lege producția cu dezvoltarea turismului tradițional în satele meșteșugărești.”
În realitate, turismul, experiența meșteșugurilor tradiționale și satele meșteșugărești din provincie în general și din comunele de coastă în special nu sunt pe măsura potențialului lor. Conform analizei domnului Le Anh, principalul motiv este că satele meșteșugărești tradiționale funcționează la scară mică, cum ar fi în cadrul familiilor, satelor și cătunelor, și nu s-au extins în afara orașului. Între timp, cooperarea și legătura dintre satele meșteșugărești, destinații și agențiile de turism nu sunt cu adevărat regulate și eficiente. Prin urmare, turiștii au puține oportunități de a accesa, afla și experimenta produsele turistice ale satelor meșteșugărești. În plus, majoritatea gospodăriilor care produc în satele meșteșugărești nu au văzut eficacitatea investițiilor și a exploatării valorii producției asociate turismului pentru a genera venituri. Majoritatea satelor meșteșugărești sunt interesate doar de piața de consum pură, astfel încât crearea de produse frumoase, construirea de spații adecvate pentru spectacole și expunere pentru a atrage turiștii în satele meșteșugărești sunt aproape inexistente.
Pentru ca satele meșteșugărești de pe coastă să își dezvolte cu adevărat potențialul, este nevoie de politici de sprijin din partea provinciei în planificarea, dezvoltarea și înregistrarea mărcilor de produse. În același timp, satele meșteșugărești trebuie să se îmbunătățească, să inoveze designurile, să creeze produse bogate și diverse... Pe de altă parte, localitățile trebuie să intensifice promovarea comerțului, solicitând agențiilor de turism să investească în construirea și exploatarea produselor turistice din satele meșteșugărești tradiționale. „Asocierea satelor meșteșugărești cu dezvoltarea turismului nu este doar o poveste a oamenilor care practică meșteșugurile, ci o strângere de mână între părți, inclusiv mecanismele și politicile statului, persoanele care practică meșteșugurile, satele meșteșugărești și agențiile de turism. Dacă lipsește una dintre ele, va fi foarte dificil pentru turismul din satele meșteșugărești să se dezvolte”, a afirmat dl. Le Anh.
Articol și fotografii: Tang Thuy
Sursă: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm
Comentariu (0)