„Bătând la ușă” din regiunea vestică Thanh Hoa (Partea 1): Produse bogate

Cu o suprafață extinsă și avantaje naturale legate de teren și climă, 11 districte muntoase din Thanh Hoa „dețin” produse locale bogate. Având ca scop atragerea de investiții pentru dezvoltarea de produse de înaltă valoare, numeroase întreprinderi, cooperative și gospodării individuale au investit în formarea de unități de producție profesionale, creând produse de calitate, cu un brand distinctiv și competitive pe piață.

Materiile prime din bambus și ratan sunt condiții favorabile pentru ca districtele muntoase să dezvolte produse de uz casnic și suveniruri unice. Foto: Tung Lam

Produse speciale

Nu este doar o destinație atractivă pentru turiștii care iubesc să exploreze și să experimenteze natura, ci și vastul lanț muntos Pu Seo din districtul Thuong Xuan, cu pădurea sa naturală de copaci și flori pe tot parcursul anului, a fost exploatat de mult timp de localnici pentru a dezvolta industria apicolă pentru miere. Albinele de aici au crescut până la o scară de 1.000 de colonii, furnizând mii de litri de miere pieței în fiecare an.

Tot cu produse din melie, în comuna Binh Luong (Nhu Xuan), având avantajul unei suprafețe extinse de păduri cu utilizare specială, localnicii au dezvoltat cu succes profesia de apicultor pentru miere. Clubul de apicultură din comuna Binh Luong a fost, de asemenea, înființat pentru a sprijini oamenii cu tehnici agricole, cum să facă cutii apicole, cum să îngrijească și să creeze matci, precum și pentru a împărtăși experiențe în îngrijirea, recoltarea și consumul mierii. Datorită cunoștințelor despre cum să selecteze matci și albine masculi de calitate pentru înmulțirea coloniei, unele gospodării de apicultori din comună au creat proprietăți de roire ridicate, degenerare mică a raselor, astfel încât randamentul și calitatea mierii colectate sunt, de asemenea, foarte eficiente. Comuna Binh Luong a dezvoltat în prezent aproximativ 700 de colonii de albine melifere, recoltând în medie între 1.500 și 2.000 de litri de miere în fiecare an.

Se știe că întreaga provincie are în prezent 100.000 de colonii de albine melifere, concentrate în mare parte în districte muntoase precum Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Cam Thuy... Unele localități au orientat și construit cu succes produse din miere care îndeplinesc standardele provinciale OCOP, cum ar fi: mierea Huong Hoa (Thach Thanh), mierea din flori sălbatice Yen Nhan (Thuong Xuan), mierea pură din flori sălbatice de patru anotimpuri Binh Son (Trieu Son)...

Pe lângă miere, 11 districte muntoase au și sute de produse unice, de marcă, care au fost certificate ca produse OCOP. De obicei, districtul Thuong Xuan are produse precum pepenele galben Kim Hoang Hau, legume și fructe sigure, scorțișoară și produse din scorțișoară, obiecte de artizanat și arte plastice, cum ar fi paie de bambus, pipe, răsaduri, plante ornamentale și specialități culinare regionale. Districtul Cam Thuy are produse tipice precum vermicelli dong, miere, orez lipicios din nuci areca, cârnați acri... Districtul Quan Hoa este renumit pentru bomboanele longan, miere, lăstari de bambus uscați, orez lipicios și multe preparate culinare din zonele muntoase, cum ar fi: carne de bivol afumată, thang co, banh u, pește la grătar... Districtul Nhu Xuan are puncte forte cu o suprafață de 982 ha de pomi fructiferi și produse OCOP precum: ceai din plante Queen; sare mac khen...

Transformă produsele avantajoase în produse cu valoare ridicată

În ciuda numeroaselor dificultăți legate de teren, capital și tehnologie, precum și de mecanismele și politicile de atragere a investițiilor din provincie și localități, multe districte montane au început să primească semnale pozitive atunci când întreprinderile și cooperativele sunt interesate să dezvolte proiecte; sprijinind transferul de tehnologie pentru a transforma potențialul districtelor montane în avantaje reale.

Produsele tipice din districtul Quan Hoa sunt expuse la Târgul Comercial de Vest din 2023.

Thanh Hoa are cea mai mare suprafață cultivată cu bambus, ratan, stuf și ratan din țară, cu 78.000 de hectare, concentrată în principal în districtele muntoase. Aceasta reprezintă o oportunitate și o așteptare pentru dezvoltarea prelucrării industriale, a artizanatului și a satelor meșteșugărești. Nu numai că contribuie la crearea de produse cu o valoare mult mai mare decât exporturile de materii prime, dar este și o oportunitate de a dezvolta turismul în satele meșteșugărești cu experiențe interesante pentru vizitatori.

Din 2021, proiectul fabricii de producție de produse din bambus de înaltă tehnologie din clusterul industrial Bai Bui, orașul Lang Chanh, investit și construit de compania pe acțiuni Bamboo King Vina, a realizat „visul” de a transforma bambusul în produse de înaltă valoare ale provinciei Thanh Hoa. Cu o capacitate de 1.500 de tone/zi, fabrica a adus pe piață 8 grupe principale de produse, cum ar fi: culturi agricole, garduri din bambus, mobilier din bambus, șipci frezate pe trei laturi pentru decorațiuni interioare, module de locuințe rezidențiale din bambus, obiecte de artizanat din bambus, bare laminate din bambus și blocuri laminate din bambus. Sursa de materii prime este de înaltă calitate, procesată pe linii de producție automatizate din Germania și China; în special datorită tehnologiei de modificare fără substanțe chimice, produsul îndeplinește în prezent standardele pentru exportul direct către SUA, UE, Coreea... Se știe că proiectarea surselor de materii prime pentru ca fabrica să funcționeze în viitorul apropiat va include suprafețe mari de păduri de bambus în districtele Quan Hoa, Quan Son, Ba Thuoc... deschizând o nouă direcție pentru zona bambusului din provincie.

În districtul Nhu Thanh, producerea de vermicelli de manioc este o profesie tradițională îndelungată în comuna Yen Lac. Din 2021, când Cooperativa de Servicii Agricole și Comerciale Yen Lac a investit în îmbunătățirea calității producției și inovarea designului și ambalării produselor, marca de vermicelli de manioc Yen Lac a obținut certificarea OCOP de 3 stele. Dl. Pham Cong Bao, directorul Cooperativei, a declarat: „În fiecare an, Cooperativa produce și consumă aproximativ 12-13 tone de vermicelli de manioc, cu un venit de 1,2-1,3 miliarde VND, aducând eficiență economică, creând locuri de muncă pentru lucrători și stabilizând veniturile cultivatorilor de manioc din localitate”.

Dl. Vi Ngoc Tuan, vicepreședinte al Comitetului Popular al Districtului Thuong Xuan, a declarat: „Pe lângă încurajarea fermierilor să producă, am încurajat și încurajat întreprinderile și cooperativele să investească în mai multe utilaje și tehnologii; în același timp, să participe la programe și activități promoționale pentru a extinde piața de consum. În prezent, multe produse tipice ale districtului au fost produse de unități care au urmat procesul corect, asigurând siguranța alimentară atunci când sunt aduse pe piață și sunt apreciate și apreciate de consumatori.”

Conform evaluării Departamentului de Cultură, Sport și Turism, unul dintre marile potențiale la care districtele montane ale provinciei trebuie să continue să acorde atenție și să investească este dezvoltarea de produse suvenir și cadouri pentru a crește atractivitatea, a încuraja cheltuielile și a răspândi și a promova imaginea turismului local. Aceasta nu este doar o activitate care aduce beneficii economice, creează mijloace de trai durabile pentru comunitatea locală, crește structura bunurilor de export, ci contribuie și la afirmarea și promovarea valorilor culturale tradiționale ale minorităților etnice în toate localitățile din țară și din străinătate.

Prin urmare, fiecare localitate trebuie să acorde atenție producerii de suveniruri pentru turiști din produse locale, cum ar fi bambusul Lang Chanh, scorțișoara Thuong Xuan, brocartul din districtele muntoase din Thanh Hoa... În special, este necesar să se concentreze pe diversificarea designului produselor, îmbunătățirea calității, creșterea factorului estetic și a aplicabilității fiecărui produs; combinarea elementelor tradiționale cu tendințele moderne pentru a crea produse unice, atragerea turiștilor, cu scopul de a construi un brand separat pentru suvenirurile tradiționale lucrate manual din zonele muntoase din Thanh Hoa.

Tung Lam

Lecția 2: Atingerea nivelului de produs OCOP

Sursă: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm