Este pho nutritiv?
Ziarul VietNamNet l-a citat pe nutriționistul Daniel Preiato, care a obținut o diplomă de licență în nutriție și studii alimentare de la Universitatea din New York (SUA), spunând că pho este bogat în proteine, ajută la reducerea inflamației și îmbunătățește sănătatea oaselor și articulațiilor, dar are un conținut ridicat de sodiu și calorii.
Multe ingrediente din pho oferă potențiale beneficii pentru sănătate.
Oferă o sursă bună de proteine
Ingredientele cheie ale pho sunt carnea de vită și puiul - o sursă de proteine. Acest macronutrient ajută la dezvoltarea mușchilor, tendoanelor, organelor, pielii și hormonilor. Fiecare persoană ar trebui să consume 0,8 g de proteine per kg de greutate corporală pe zi. Pho face parte dintr-o dietă sănătoasă care te poate ajuta să satisfaci această nevoie.
Este bun să mănânci pho la micul dejun? Aceasta este o întrebare pe care mulți oameni o pun.
Conține plante nutritive
Multe dintre condimentele și ierburile găsite în pho, inclusiv ghimbirul, anasonul stelat, scorțișoara, busuiocul și coriandrul, sunt bogate în polifenoli. Acești compuși au fost asociați cu un risc redus de boli cronice precum bolile de inimă și cancerul.
Ghimbirul conține gingerol, care are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și poate reduce durerile și inflamațiile articulare. Ceapa verde și ardeii iuți sunt bogați în nutrienți și compuși antiinflamatori puternici.
Deși este dificil să se determine cantitatea de ierburi și condimente necesare pentru a oferi beneficii pentru sănătate, consumul de pho poate contribui la aportul de nutrienți.
În plus, supa de oase poate îmbunătăți sănătatea articulațiilor datorită conținutului său de glucozamină, condroitină și colagen.
Este bine să mănânc pho la micul dejun?
Pho este delicios și nutritiv, dar ar trebui să îl consumați doar cu moderație. Ziarul VnExpress l-a citat pe Dr. Nguyen Trong Hung - șeful Departamentului de Consultanță în Nutriția Adulților - Institutul Național de Nutriție, spunând că, dacă mâncați pho în mod regulat, veți avea nevoie de cantitatea necesară de fibre. Drept urmare, organismul dumneavoastră nu va primi suficiente vitamine și minerale. Lipsa fibrelor afectează sistemul digestiv, provocând constipație.
În ceea ce privește aportul de sare, conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății , fiecare persoană ar trebui să consume doar 5 grame de sare pe zi. Prin urmare, dacă mănânci un bol de pho împreună cu alte mese pe parcursul zilei, corpul tău va avea un exces de sare. Multe studii au arătat că un consum de alimente sărate provoacă boli periculoase precum hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, pietrele la rinichi, osteoporoza și astmul.
Rețineți că sarea dintr-un bol de pho se găsește în principal în supă. Prin urmare, pentru a reduce conținutul de sare, nu ar trebui să beți tot bolul de supă, ci să savurați doar puțin. De asemenea, experții recomandă ca, dacă mâncați un bol de pho la micul dejun, să vă abțineți de la sare timp de o zi.
Cel mai bine este să nu mănânci pho pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce va duce la un dezechilibru nutrițional, ci să schimbi felul de mâncare. Consumul excesiv din orice aliment nu este bun.
Așadar, consumul de pho la micul dejun este bun pentru sănătate, dar ar trebui să îl consumi doar de 1-2 ori pe săptămână.
Sursă: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html
Comentariu (0)