Do crescimento “aquecido” à estratégia de desenvolvimento controlado da indústria do durian

Segundo o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente, o durian é um dos produtos agrícolas com a taxa de crescimento mais impressionante na última década. A área cultivada aumentou quase seis vezes, atingindo quase 180.000 hectares. Só na província de Lam Dong, a área cultivada é de quase 43.900 hectares, representando quase 28% da área cultivada com durian do país, tornando-o uma cultura fundamental na estrutura agrícola nacional.

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O crescimento da área plantada com durian trouxe muitos benefícios aos agricultores nos últimos tempos. No entanto, devido ao desenvolvimento acelerado, a indústria do durian está gradualmente revelando muitas preocupações e consequências.

Produtividade excessiva de durian

O Dr. Cao Thi Lan, chefe da Faculdade de Agricultura e Silvicultura da Universidade de Dalat, compartilhou: O durian é uma árvore frutífera perene, com um ciclo de crescimento de 15 a 20 anos, ou até muito mais.

No entanto, a realidade é que, segundo pesquisas atuais, a maioria dos pomares de durian na província entrou na fase de envelhecimento, declinando após apenas 10 anos. A razão para essa situação é que, quando os agricultores percebem que os preços do durian estão continuamente altos, eles pressionam demais a produtividade do durian, levando à exaustão precoce das árvores.

Segundo o Dr. Cao Thi Lan, quando os preços do durian estão altos, os agricultores tendem a deixar as árvores darem o máximo de frutos possível; ao mesmo tempo, utilizam diversos preparos para evitar a queda dos frutos. Isso ajuda os pomares a terem altos rendimentos, mas a qualidade dos frutos é irregular. Em particular, forçar demais a produtividade do durian pode levar a muitas consequências, como baixa qualidade dos frutos, enfraquecimento das árvores e até mesmo morte prematura por exaustão.

Quando os preços do durian estão altos, os agricultores tendem a deixar as árvores darem o máximo de frutos possível.

Assim, em vez de o jardim crescer e se desenvolver bem por 20 anos, muitos jardineiros agora precisam replantar após apenas 10 anos. Enquanto isso, as árvores de durian precisam de pelo menos 4 anos de plantio e cuidados antes de poderem ser colhidas no 5º ano.

Por outro lado, como o durião é uma cultura de alto valor econômico , as pessoas estão atualmente desenvolvendo a área "de forma intensa". De fato, a maioria das áreas de cultivo de durião são agora criadas em terras com muitas condições naturais favoráveis. Enquanto isso, muitas novas áreas são desenvolvidas em terrenos montanhosos e inclinados, que não são favoráveis ​​ao cultivo.

Agricultura orgânica, direção sustentável

Com 7.000 árvores de durian, produzindo anualmente de 350 a 400 toneladas, a família do Sr. Vu Van Bang, na comuna de Di Linh, ganha dezenas de bilhões de dongs em receitas a cada ano.

O velho fazendeiro Vu Van Bang (camisa branca) na comuna de Di Linh com um antigo jardim de durian que ainda produz altos rendimentos.

Com 30 anos de experiência no cultivo de durian, o Sr. Bang é conhecido como um dos agricultores com a maior área de cultivo de durian na província de Lam Dong , cultivando mais de 30 hectares. Notavelmente, muitas das áreas de cultivo de durian de sua família ainda produzem altos rendimentos e qualidade sem a necessidade de plantio de reposição.

De acordo com o Sr. Vu Van Bang, a direção do desenvolvimento futuro é combinar o cultivo sustentável de durian com a agricultura orgânica.

O Sr. Bang compartilhou: A direção do desenvolvimento futuro é combinar o cultivo sustentável de durian com a agricultura orgânica, garantindo a saúde do consumidor e aumentando o valor dos produtos agrícolas. Isso não é apenas uma exigência do mercado, mas também uma responsabilidade com a terra, o meio ambiente e as gerações futuras.

O cultivo sustentável de durião é um método de produção que se concentra no equilíbrio entre o rendimento da colheita, a qualidade do produto agrícola e a proteção ambiental a longo prazo. Esta não é apenas uma direção segura para os produtores, mas também uma solução para se adaptarem às mudanças climáticas e aos mercados de exportação cada vez mais exigentes.

Para alcançar um modelo de durião sustentável, os agricultores precisam garantir muitos fatores sincronizados, como a necessidade de que a terra cultivada seja solta, retenha bem a umidade e seja rica em húmus orgânico.

Para alcançar um modelo sustentável de durian, os agricultores precisam garantir diversos fatores sincronizados, como: a terra cultivada precisa ser solta, reter bem a umidade e ser rica em húmus orgânico. A água de irrigação deve ser limpa e utilizada de forma econômica. As variedades de plantas devem ser livres de doenças e adequadas ao solo. As técnicas de cuidado são baseadas em medidas orgânicas, com poucos produtos químicos, aproveitando a biologia natural para proteger as culturas.

Desenvolvimento controlado de durian

Nos últimos anos, a indústria do durian no Vietnã em geral, e em Lam Dong em particular, desenvolveu-se rapidamente, consolidando sua posição no mapa de exportação. No entanto, além das grandes oportunidades, existem desafios significativos em termos de segurança alimentar, controle químico, resíduos de metais pesados, rastreabilidade, etc., que estão cada vez mais rigorosos no mercado internacional.

O Mestre Nguyen Duc Thiet, ex-diretor da Faculdade de Tecnologia e Economia Bao Loc, comentou: "Na realidade, a revolução 4.0 está tendo um forte impacto na produção agrícola em nosso país, incluindo o durian. Atualmente, os produtores de durian estão seguindo a revolução 4.0, escolhendo os processos de plantio e cuidados sem seguir nenhum padrão."

Atualmente, os processos de plantio e cuidado com o durião estão amplamente difundidos na internet. Com apenas alguns passos simples no YouTube, Google e Facebook, os agricultores podem acessar facilmente os processos técnicos. Mas o importante é saber avaliar para fazer a escolha mais adequada, e não copiar os processos de outras pessoas como se fossem seus. Isso é muito perigoso para as árvores de durião. Porque, além das técnicas de cuidado e dos fertilizantes, fatores naturais (clima, solo) são muito importantes.

Nas províncias ocidentais, o processo técnico de cuidado com as árvores de durian é completamente diferente daquele no Planalto Central. Mesmo na província de Lam Dong, as técnicas de plantio e cuidado com as árvores de durian são diferentes" - compartilhou o Sr. Nguyen Duc Thiet.

Os produtores de durian estão atualmente usando uma grande quantidade de pesticidas.

Segundo o Sr. Thiet, atualmente, em termos de gestão estatal de fertilizantes, pesticidas e conservantes de durião, ainda há muitas brechas que precisam ser corrigidas.

De fato, atualmente, pouquíssimos revendedores de fertilizantes e pesticidas se concentram em aconselhar os agricultores. A maioria deles opera no modelo "cada um vende por si". Aliás, os revendedores precisam ter uma equipe técnica para assessorar os agricultores na hora de usar seus fertilizantes e pesticidas. Deveria até haver um órgão responsável pelo sucesso ou fracasso da horta. Mas esta é uma grande questão que precisa ser respondida pelas autoridades”, enfatizou o Sr. Thiet.

A gestão atual dos códigos de área crescentes ainda tem muitas brechas.

Em relação ao código de área de cultivo, este é um passo particularmente importante para o desenvolvimento do durian e para a exportação sustentável. No entanto, ainda existem muitas lacunas na gestão. A questão que precisa ser resolvida é se estimamos a produção de durian correspondente à área dos códigos de área de cultivo concedidos? Controlamos o excedente de produção de durian para cada código de área de cultivo concedido? Se houver excedente de produção, qual é a causa e como lidar com isso? Se essa questão puder ser respondida, a qualidade do durian certamente estará garantida”, questionou o Sr. Thiet.

O Sr. Nguyen Hoang Phuc, vice-diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Lam Dong, disse que, para que o durian de Lam Dong realmente alcance o mundo e seja exportado de forma sustentável, não há outra maneira a não ser unir forças, unanimidade e controle abrangente e transparente da raiz às pontas.

Aumentar a conscientização, reforçar o controle de produtos químicos e metais pesados ​​e dizer não proativamente às substâncias proibidas na agricultura exigem que os agricultores prestem atenção e implementem.

Para atingir esse objetivo, é necessário concentrar-se na conscientização, no reforço do controle de produtos químicos e metais pesados, na proibição proativa de substâncias proibidas na agricultura e no controle proativo e rigoroso de cada horta antes que os produtos saiam da horta. Além disso, a construção de laboratórios na província de Lam Dong desempenha um papel muito importante na contenção precoce e é também a etapa final na cadeia de controle de segurança.

Por outro lado, aplicar intensamente a tecnologia da informação, rastrear de forma transparente a origem de cada durian exportado e construir e expandir as cadeias de produção, embalagem e exportação do "canal verde", para uma ampla disseminação, em prol de uma agricultura inteligente, responsável e sustentável.

Segundo o Sr. Nguyen Hoang Phuc, o durian é uma cultura de alto valor econômico, mas também muito "difícil". As chuvas fortes durante a colheita não só endurecem o arroz e reduzem a qualidade da fruta, como também afetam a capacidade de consumo, especialmente para exportação.

Unidades intensificam propaganda para que os agricultores cumpram a ordem de dizer não a substâncias e conservantes proibidos no processo de produção do durião.

Junto com isso, o Departamento de Agricultura da província de Lam Dong também orienta regularmente unidades e localidades a promover propaganda, treinamento e orientação para que as pessoas cultivem durian de acordo com os padrões VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO:22.000...; criem ativamente códigos de área de cultivo, códigos de instalações de embalagem, rastreabilidade e controlem bem os resíduos de substâncias proibidas.

A província de Lam Dong também pediu e apoiou empresas para aumentar a capacidade de processamento de durian e instalações de armazenamento congelado.

A província de Lam Dong também solicitou e apoiou as empresas a aumentar a capacidade das instalações de processamento preliminar, armazenamento congelado, processamento profundo, construção de marca e promoção comercial para garantir o cumprimento das regulamentações dos países importadores; promover a construção de uma cadeia estreita de vínculos entre agricultores, empresas e unidades exportadoras para garantir os interesses de todas as partes. Ao mesmo tempo, inspecionar, supervisionar e orientar regularmente as pessoas nas áreas de cultivo e instalações de embalagem para implementar adequadamente as regulamentações do Protocolo sobre a exportação de durian do Vietnã para a China...

Fonte: https://baolamdong.vn/from-agricultural-growth-to-chien-luoc-phat-trien-co-kiem-soat-nganh-hang-sau-rieng-388816.html