Y Ty-folk «forandrer livene sine» takket være billige og næringsrike skogknoller som søtpoteter

Når man kommer til høylandsområdet Y Ty (Bat Xat-distriktet, Lao Cai-provinsen), vil turister bli imponert over en berømt landbruksspesialitet fra lokalbefolkningen, Fansipan ginseng (også kjent som Hoang Sin Co ginseng).

Denne typen ginseng var en gang en plante som lett vokser i hager, skoger eller på fuktige steder, og folk brukte ofte bladene til å lage suppe og koke grønnsaker for å spise dem for å kjøle seg ned og avgifte kroppen. Senere ble Fansipan ginseng også ansett som en sjelden medisinsk urt som kan brukes til å behandle sykdommer, forbedre helsen og gi næring til kroppen. Derfor dyrkes Fansipan ginseng nå ofte av folk for å øke inntekten.

Ifølge lokalbefolkningen ligner Fansipan ginseng ganske mye på søtpoteter på utsiden. Når de er kuttet opp, har de imidlertid en klar hvit eller lysegul kjerne og en duftende lukt som ligner på ginseng. Fansipan ginseng-sesongen varer i én måned, fra begynnelsen av november, men denne roten kan lagres veldig lenge. Bare oppbevar den på et tørt og luftig sted, og den kan bevares i opptil et halvt år. Jo lenger den oppbevares, desto søtere er roten når den legges i bløt i vann. Hvis du spiser Fansipan ginseng rå, vil du oppdage at den har en søt og kjølig smak, er saftig og er mer deilig og sprø enn jicama.

Kommuner som A Lu, Ngai Thau, Y Ty og Trinh Tuong i Bat Xat-distriktet er kommunene som dyrker mest ginseng. Delvis på grunn av terrenget og jordkvaliteten er disse kommunene svært godt egnet for dyrking av ginseng og produserer god kvalitet og store mengder. Folk har de siste årene innsett viktigheten av denne knollen og har dyrket den ganske mye for å øke familiens inntekt.

Herr Ly A Long (28 år gammel, bosatt i landsbyen Phinh Chai 2 i A Lu kommune) sa at familien hans har dyrket ginseng i 7 eller 8 år nå. Foto: Huong Hien.

Herr Ly A Long (28 år gammel, bosatt i landsbyen Phinh Chai 2 i A Lu kommune) sa at familien hans har dyrket ginseng i 7–8 år nå. Alle åkrene, jordene og jordene rundt huset hans er dekket med ginseng. Når ginsengen fortsatt er liten, sår han mais mellom dyrkingen for å øke familiens matproduksjon og inntekt. Etter 2–3 måneder med maishøsting går familien over til å høste ginseng.

Før i tiden måtte folk slite med å selge ginseng overalt til en billig pris, men nå er det enklere å selge. Etter innhøsting kjøpes ginsengen opp av kjøpere. I rushtiden selges ginseng for rundt 10 000–12 000 VND/kg.

Takket være ginsengdyrking har livet til Ly A Longs familie og mange andre husholdninger her endret seg. De trenger ikke lenger å være borte fra familiene sine, konene og barna deres må dra til andre områder for å jobbe for lønn, og inntekten deres har gradvis stabilisert seg og forbedret seg gjennom årene.

Direktøren for departementet for landbruk og landsbygdsutvikling i Lao Cai sa at tidligere dyrket folk her bare ginseng for å selge i små mengder, med ustabil produksjon. Men nå har det faktum at innkjøpsagenter kommer til stedet for å kjøpe delvis hjulpet folk med å redusere vanskelighetene med å selge ginseng, og dermed hjulpet folk med å forbedre livskvaliteten og gradvis redusere fattigdommen ...

Ginseng bringes ut på gaten for salg og er populær blant mange forbrukere. Foto: Huong Hien

I tillegg til å være en rot som hjelper lokalbefolkningen med å redusere fattigdom, har Fansipan ginseng også blitt berømt og tiltrukket seg flere besøkende til høylandet i Y Ty. Derfor, fra en avsidesliggende, fjellaktig kommune med ulendte, farlige veier, omgitt av tykk tåke, er Y Ty nå yrende og tiltrekker seg flere turister. Besøkende til Y Ty føler seg alle som om de er fortapt i en annen verden, helt atskilt fra det støyende, travle og kaotiske livet i lavlandet.

For noen år siden, etter at avlingene var høstet, sto Y Ty-fjellområdet bare igjen med nakne, steinete, grå fjellsider, med gulnet gress og trær på grunn av vind, kulde og tåke som blåste dag og natt. Nå, når vi kommer til Y Ty, ser det ut til at det øde landskapet har blitt "forandret" med en frodig grønn farge av Fansipan ginseng-plantene. De er plantet overalt og dekker de steinete skråningene, stiene, åkrene, terrassejordene og rundt folks hus ...

Fansipan ginseng er ikke bare en plante som hjelper folk her å unnslippe fattigdom, men også en spesiell gave fra «regnlandet» Y Ty til turister som kommer hit for å oppleve og beundre. Så spredte nyheten om denne søte, næringsrike roten som ginseng, billig som søtpotet, seg videre og videre, og tiltrakk et større og større antall turister til Y Ty.

Huong Hien (fotoavis for etniske og fjellrike områder)

Kilde: https://baophutho.vn/nguoi-dan-y-ty-doi-doi-nho-thu-cu-rung-bo-duong-gia-re-nhu-khoai-lang-221212.htm