하노이 한의학 협회 부이 닥 상(Bui Dac Sang) 의사에 따르면, 생강은 다년초로, 가느다란 뿌리줄기와 손처럼 뻗어 나가는 가지를 가지고 있으며, 가지에서 80~100cm 높이의 줄기가 자랍니다. 잎은 피침형으로 길이 20~30cm이며 곧게 자라며, 황록색 꽃이 피고 가장자리에는 자주색 열매가 달려 있습니다.
생강은 인도와 말레이시아가 원산지이며, 현재는 모든 열대 국가에서 찾아볼 수 있습니다. 우리나라에서는 생강이 어디에서나 재배됩니다. 헝 왕조 시대(기원전 2879-287년)부터 우리 조상들은 생강을 새, 생선, 거북 고기와 함께 섭취하여 감기를 완화하고 소화를 도왔습니다. 그 이후로 사람들은 생강, 양파, 마늘, 고추, 들깨를 일상적인 향신료로 사용하여 질병을 예방하는 방법을 알게 되었습니다.
생강에는 정유 2~3%, 올레오레진 5%, 지방 3.7%, 전분, 그리고 매운 성분(진저론, 진저롤, 소갈)이 함유되어 있습니다. 생생강(신크엉)은 맵고 약간 따뜻하며, 감기 예방, 가래 제거, 구토 멈춤, 소화 촉진 효과가 있습니다. 탄생강(탄크엉)은 복통, 냉증, 설사를 치료합니다. 말린 생강(칸크엉)은 감기를 쫓고 감기와 설사를 치료하는 효과가 있습니다. 생강껍질(크엉비)은 부종을 줄이는 효과(이뇨 작용)가 있습니다.
동양의학에서 생강은 감기, 거담제, 기침, 복통을 치료하는 많은 약재의 성분입니다.
생강물은 건강한 음료입니다.
아침에 생강물을 마시는 것이 좋은가요?
헬스앤라이프(Health & Life) 신문에 따르면, 호찌민시 의과대학병원 후인 탄 부(Huynh Tan Vu) 박사는 생강에는 비타민 C, 마그네슘, 칼륨 등 필수 비타민과 미네랄이 함유되어 있다고 밝혔습니다. 이러한 영양소 덕분에 생강은 소화 촉진부터 염증 완화까지 다양한 질병에 대한 천연 치료제로 활용될 수 있습니다.
아침에 생강물을 마시면 다음과 같은 효과가 있습니다.
생강즙은 면역력을 높여줍니다
매일 생강즙을 마셔야 하는 주된 이유 중 하나는 면역 체계를 강화하는 효과입니다. 생강은 산화 스트레스를 퇴치하고 다양한 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화 성분이 풍부합니다.
생강즙을 매일 규칙적으로 마시면, 특히 감기와 독감철(겨울)에 신체의 감염 및 질병 퇴치 능력을 향상시킬 수 있습니다. 아침에 이 천연 음료를 마시면 신체의 방어력을 강화하여 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
소화 지원
생강즙의 가장 주목할 만한 효능 중 하나는 건강한 소화를 촉진한다는 것입니다. 수 세기 동안 생강은 복부 팽만감이나 소화불량과 같은 위장 질환의 치료제로 사용되어 왔습니다. 생강에 함유된 성분은 소화 효소 생성을 촉진하여 신체가 음식을 더 효율적으로 분해하는 데 도움을 줍니다.
생강즙으로 하루를 시작하면 소화 기관이 활성화되어 하루 종일 원활하게 기능하고, 장 건강이 개선되며, 소화가 더 즐거워집니다.
염증을 줄이세요
생강은 항염증 효과가 있어 만성 염증 환자에게 생강즙은 좋은 선택입니다. 생강에 함유된 진저롤과 같은 생리활성 성분은 체내 염증 과정을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
생강즙을 규칙적으로 마시면 관절염이나 근육통 같은 질환을 완화하는 데 도움이 됩니다. 아침에 생강즙을 마시는 습관은 염증을 줄이고 통증을 완화하며 더 건강한 삶을 사는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈액순환을 증가시키다
생강즙을 매일 마시면 혈액 순환에 도움이 됩니다. 생강은 혈관을 확장하여 순환계의 혈류를 개선합니다. 혈액 순환이 개선되면 장기와 조직에 산소를 효과적으로 공급합니다. 혈액 순환이 좋아지면 혈압을 낮추고 심장 관련 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
생강즙을 아침 일과에 포함시키는 것은 심장 건강을 유지하는 쉽고 효과적인 방법입니다.
체중 관리 지원
체중 감량이나 체중 조절을 위해 노력하는 분들에게 생강즙은 좋은 선택이 될 수 있습니다. 생강즙은 포만감을 주어 과식 욕구를 줄여줍니다. 또한, 생강은 신진대사를 촉진하여 칼로리를 더 효과적으로 소모하도록 도와줍니다.
아침에 생강즙 한 잔을 마시면 신진대사가 활발해지고, 체중 관리에도 도움이 되며, 생강이 주는 여러 가지 건강상의 이점도 누릴 수 있습니다.
생강즙 만드는 법
- 신선한 생강 몇 조각을 씻어서 껍질을 벗기세요.
- 생강과 물을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 생강물을 치즈 천이나 체로 걸러냅니다.
- 주전자에 붓고 레몬즙, 검은 후추, 치아씨드를 넣습니다.
잘 섞어서 마신다(치아씨드를 넣을 경우, 마시기 전에 치아씨드가 부풀어 오르도록 약 15분 동안 담가둔다).
주의: 체질이 뜨겁거나, 구내염이 있거나, 변비가 있거나, 땀을 많이 흘리거나 땀을 많이 흘리는 사람은 생강을 먹지 마십시오. 생강을 장기간 과다 섭취하면 눈 궤양과 눈물이 발생할 수 있습니다.
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출처: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-gung-tuoi-vao-buoi-sang-co-tot-ar912356.html
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