보건부 에 따르면 2024년 3월 전국적으로 식중독 사고가 6건 발생하여 368명이 중독되었습니다. 2024년 1분기에는 전국적으로 식중독 사고가 16건 발생하여 659명이 중독되었고(2023년 동기 대비 1건 감소), 그중 3명이 사망했습니다(2023년 동기 대비 4건 감소).
최근 발생한 일부 식중독 사례에 대한 정보가 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다.
30/4~1/5의 긴 연휴 동안 사람들은 멀리 여행을 떠나고, 파티를 하고, 만남을 갖습니다. 드물게 더운 날씨에 많은 사람들이 음식 문제에 대해 걱정하고, 여행할 때 식중독을 예방하는 방법 등을 걱정합니다.
30/4~1/5 휴일은 길기 때문에 사람들이 여행을 떠나는 경우가 많습니다.
보건부 에 따르면, 식중독의 주요 원인은 병원성 박테리아, 특히 장 질환을 일으키는 박테리아가 성장하기에 좋은 기상 조건, 천연 독소를 함유한 동식물(독버섯, 곤충, 나무, 야생 과일, 해산물 등), 환경 오염, 조리 도구의 가공 및 세척에 필요한 깨끗한 물 부족입니다.
또한, 일부 식품 생산 및 가공업체에서는 식품원료 및 식품의 가공 및 보관 과정이 제대로 이루어지지 않고, 식품 안전 조건에 대한 법적 규정을 준수하려는 인식이 부족한 실정입니다.
건강 전문가들은 다음과 같이 권고합니다. 여행할 때는 음식의 양, 품질, 위생, 맛에 주의를 기울여야 합니다. 칼로리는 높지만 소화하기 쉬운 음식과 신선한 야채와 과일이 충분히 들어간 음식을 섭취해야 합니다.
목이 마를 때까지 기다리지 말고 적극적으로 물을 마셔야 하며, 미네랄 염분이 함유된 물을 마셔야 합니다. 또한, 위장에 무리가 가지 않도록 제때에 식사하고 물을 마셔야 합니다. 더운 날씨는 음식이 쉽게 상할 수 있으므로 음식을 가져오지 않거나 아주 적게 가져오세요.
여행 중 식중독과 소화 장애를 예방하기 위해 사람들은 다음 방법 중 일부를 적용할 수 있습니다.
리뷰 사이트에서 평판이 좋고 평점이 높은 레스토랑과 음식점을 선택하세요.
날것, 덜 익힌 음식, 원산지가 불분명한 음식 또는 제대로 보존되지 않은 음식은 먹지 마세요.
또한, 완전히 익혀서 따뜻하게 제공되는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 점차 현지 음식에 대한 입맛을 조절해 나가세요.
특히 새로운 음식을 한 번에 너무 많이 먹지 마세요. 생수나 끓인 물을 마시세요. 얼음물이나 위생적이지 않은 수돗물이나 정수기에서 나오는 물은 마시지 마세요.
또한, 특히 위를 자극할 수 있는 음식과 특산품에 대해서도 알아보세요.
식품안전처(보건부)는 앞으로 식품안전을 선제적으로 확보하고 식중독을 예방하기 위해 지방관리기관에 4월부터 8월까지를 중심으로 현지 실정에 맞춰 식품안전 확보, 식품안전 위험 모니터링, 식중독 예방 대책을 선제적으로 시행해 줄 것을 요청했습니다.
지역 주민들은 봄과 여름에 독버섯으로 인한 중독, 천연 독소를 함유한 동식물(특히 북부 산악 지역과 중부 고원 지대의 성/도시)로 인한 중독에 주의를 기울여야 합니다. 또한, 특히 해안 지역과 도시에서는 복어, 성게, 이상한 바다 달팽이 등 천연 독소를 함유한 수산물 및 해산물로 인한 중독에도 주의를 기울여야 합니다.
또한 식품안전처는 보건부문과 지방자치단체에 식품안전에 대한 검사, 심사, 감독을 강화하고, 식품안전 조건이 보장되지 않는 사업장, 식품안전적격증(발급대상)을 취득하지 않은 사업장에 대해서는 엄격히 처리하고 운영을 중단할 것을 요청했습니다.
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