10월 31일, 투덕시 인민위원회는 관할 지역 학교의 집단식당, 식당, 학교급식 서비스의 식품 안전 및 위생을 개선하라는 공식 공문을 발표했습니다.
검사 작업은 11월 1일부터 11월 30일까지 수행되었습니다. 위 기간 이후에도 해당 지역에서는 각 기간에 적합한 부문 간 및 전문 검사 계획을 계속 진행했습니다.
영상 속 부모들이 불평했던 음식은 먹을 수 없는 상태라고 합니다. (사진: 영상에서 발췌)
이 계획에 따르면, 투덕시는 지역 학교의 집단 주방, 식당, 식품 서비스에서 식품 안전 법규 준수 여부를 깜짝 검사하기 위해 학제 간 검사팀을 구성할 예정입니다.
검사 대상에는 학교 내 집단주방, 식당, 급식소, 원자재, 첨가물, 포장재를 생산, 가공, 거래하는 사업체, 언론에 보도된 바와 같이 식품 안전을 보장하지 않는 사업체, 식품 안전에 대한 불만이나 의견이 있는 사업체가 포함됩니다.
검사팀은 또한 학생들의 영양 요구 사항을 충족하는지 알아보기 위해 급식의 영양 품질을 검사하고, 가공에 사용된 물을 검사하고, 3단계 식품 검사 시행책과 샘플 보관소를 점검했습니다.
시설의 식품 안전 상태(시설 위생 상태, 장비 및 도구 상태, 인적 상태 포함)를 점검하고 평가합니다. 동시에, 대표단 구성원이 요구하는 법적 문서 및 기타 내용을 검토합니다.
검사 과정에서 검사팀은 식품 안전에 위험이 있는 제품의 샘플을 채취하여 지정된 검사 센터로 보내 검사를 실시합니다. 전문 관리에 필요한 기타 관련 내용은 학제간 검사팀 구성원이 요청합니다.
검사팀은 검사가 종료된 후 식품안전 검사 결과를 보고해야 하며, 요청이 있을 경우 즉시 검사 결과를 보고해야 합니다.
투덕시의 학교 급식 제공자, 집단 주방, 식당 및 식품 서비스에 대한 깜짝 검사의 목적은 학교 내 집단 주방, 식당 및 식품 서비스의 식품 안전에 대한 법적 규정 준수 여부를 평가하는 것입니다.
호치민시 투덕시에 위치한 푸후우(Phu Huu) 초등학교. (사진 : HP)
또한, 이는 식품 안전 위반 사항을 신속하게 감지, 예방 및 처리하고, 식품 안전 사고를 제한 및 예방하여 학생들의 건강 관리 및 보호 향상에 기여하기 위한 조치이기도 합니다. 동시에 국가 식품 안전 관리의 미비점을 신속하게 감지하고 시정할 계획도 마련되어 있습니다.
VTC 뉴스 보도에 따르면, 투득시 기숙학교에 산업식 급식을 제공하던 푸옹 안 빈 롱(Phuong Anh Vinh Long ) 회사(롱탄미구, 투득시)가 불결한 급식 혐의로 기소된 가운데, 현재까지 해당 지역 6개 이상의 학교가 해당 업체의 기숙학교 산업식 급식 제공을 중단했습니다. 현재도 일부 학교는 해당 업체로부터 급식을 계속 주문하고 있습니다.
람 응옥
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