호치민시에 미슐랭 가이드 스타를 받은 레스토랑이 2곳 더 늘었다.

2024년 미슐랭 스타 4개 부문에서 총 164개의 레스토랑과 식당이 선정되었으며, 해당 부문은 방금 발표되었습니다. 주요 수상 부문에는 미슐랭 스타, 빕 구르망, 미슐랭 셀렉티드, 미슐랭 가이드 스페셜 어워드가 포함됩니다.

특히, 베트남에서는 지속 가능한 요리 문화 를 구축하고자 하는 목표로 미슐랭 그린 스타를 받은 레스토랑이 처음으로 등장했습니다. 미슐랭 그린 스타는 다낭의 넨 다낭 레스토랑에 수여되었습니다.

7개 레스토랑 및 음식점 대표가 미슐랭 1스타를 수상했습니다. (사진: 티 후인)

올해 목록에는 호치민시, 하노이 , 다낭에 있는 7개의 레스토랑이 "손님이 들러서 즐길 만한 고품질 요리"로 미슐랭 별 1개를 받았습니다.

특히 미슐랭 스타는 호치민시의 두 레스토랑과 다낭시 의 한 레스토랑에 수여됩니다. 구체적으로는 아쿠나 레스토랑, 더 로얄 파빌리온 레스토랑(호치민시), 라 메종 1888 레스토랑(다낭)이 해당됩니다.

나머지 4개 레스토랑은 2년째 미슐랭 스타를 받은 곳으로, 아난 사이공, 지아 레스토랑, 카펠라 하노이 호텔의 히바나 바이 코키 레스토랑, 땀비 레스토랑이 포함됩니다.

호치민시의 아난 사이공 레스토랑이 2년 연속 미슐랭 스타를 획득했습니다. (사진: 티 후인)

이 행사에서 미슐랭 가이드는 또한 젊은 셰프상, 소믈리에상, 서비스상 등 특별상을 발표했습니다.

와인 전문가 상은 La Maison 1888 레스토랑의 Toan Nguyen 씨에게 수여되었고, 서비스 품질 상은 Si Dining 레스토랑의 Anh Nguyen 씨에게 수여되었으며, 재능 있는 젊은 셰프 상은 Little Bear 레스토랑의 Duy Nguyen 씨에게 수여되었습니다.

베트남 미슐랭 가이드는 또한 미슐랭 셀렉티드 카테고리(미슐랭 가이드가 추천하는 레스토랑)에 하노이, 호치민시, 다낭의 99개 레스토랑과 식당을 발표했습니다.

이전 2023년 영예에서는 베트남에서 미슐랭 1스타를 받은 레스토랑이 4개 있었는데, 하노이에 3개, 호치민시에 1개가 있었습니다.

출처: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov