하노이에서 꼭 맛봐야 할 길거리 음식 9선

하노이는 고풍스러운 아름다움과 세월의 흔적이 느껴지는 거리뿐만 아니라, 풍부하고 세련된 길거리 음식으로도 관광객을 끌어들입니다. 노점상부터 길거리 음식점까지, 각 음식은 고유한 풍미를 자랑하며 수도의 문화적 정체성을 더욱 돋보이게 합니다. 이 글에서는 천 년 역사의 수도 하노이의 맛, 색깔, 그리고 영혼이 어우러진 하노이의 유명한 길거리 음식을 살펴보겠습니다.

Việt Nam•09/07/2025

1. 뜨거운 떡볶이

하노이 길거리 음식을 논할 때, 따끈한 반득을 빼놓을 수 없죠. 소박하면서도 매력적인 간식으로, 특히 쌀쌀한 오후에 제격입니다. 쌀가루와 타피오카 가루를 섞어 만든 이 빵은 특유의 부드러운 식감을 자랑합니다. 목이버섯과 함께 볶은 풍부한 다진 고기에 매콤한 생선 소스를 곁들여 기호에 맞게 간을 하고, 노릇하게 볶은 양파와 신선한 고수를 뿌려 완벽한 풍미를 더하세요.

뜨거운 반득은 많은 노점상이나 작은 길가 상점에서 일 년 내내 판매되지만, 가장 따뜻한 기분은 하노이의 겨울 오후에 맛볼 때입니다. 길가에 앉아 김이 모락모락 나는 반득을 한 숟갈 한 숟갈씩 들이키면 하노이 길거리 음식 의 "진수"를 확실히 느낄 수 있을 것입니다. 소박하지만 매력적이고, 평범하지만 잊을 수 없는 맛입니다.

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2. 갈비죽

수도 시민들에게 대대로 사랑받아 온 음식 중 하나인 갈비죽은 가벼운 아침 식사로 이상적일 뿐만 아니라 하노이 길거리 음식에서 빼놓을 수 없는 음식입니다. 어느 골목이나 시장을 가도 소박한 노점에서 김이 모락모락 나는 죽 한 그릇을 쉽게 볼 수 있습니다.

하노이 갈비죽의 특징은 곱게 간 쌀로 지은 죽으로, 부드러운 식감과 자연스러운 단맛을 선사한다는 것입니다. 연골 갈비는 부드러워질 때까지 끓여 잘게 다지고, 다진 고기, 고소한 건새우, 그리고 빼놓을 수 없는 바삭한 튀김옷을 곁들여 제공합니다. 추운 날씨나 바쁜 오후에 따뜻한 갈비죽 한 그릇을 먹으면 하노이 특유의 따뜻함과 소박함을 느낄 수 있습니다.

3. 분짜

하노이 길거리 음식을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 바로 분짜입니다. 수도 한복판에서 베트남의 정취가 물씬 풍기는 음식의 상징이죠. 향과 맛의 조화 덕분에 가벼운 아침 식사부터 아늑한 저녁 식사까지, 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다.

분짜의 백미는 정성껏 재워 뜨거운 숯불에 구워 향긋하고 기름진 고기입니다. 구운 고기를 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹는데, 이 소스는 분짜의 핵심으로 여겨집니다. 신선한 면, 생채소, 바삭한 파파야 절임과 함께 먹으면 더욱 매력적인 미식 경험을 선사합니다.

4. 도넛

튀긴 케이크는 오랫동안 하노이에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나였으며, 특히 쌀쌀한 오후에 인기가 많습니다. 향긋한 찹쌀가루와 달콤한 녹두 속을 넣어 만든 이 작은 케이크는 상상할 수 없을 만큼 매력적입니다. 구시가지에 있는 오랜 역사를 자랑하는 많은 빵집들은 여전히 전통 레시피를 고수하며 매일 수천 개의 케이크를 현지인과 관광객에게 판매하고 있습니다.

가장 인기 있는 두 가지 버전은 달콤하고 바삭한 설탕 결정으로 덮인 슈가 도넛과 향긋하고 진한 꿀에 적신 허니 도넛입니다. 이 외에도 버미첼리와 고기가 들어간 풍미 있는 도넛, 바삭하게 튀긴 만두, 고구마 케이크, 튀긴 바나나 케이크 등 하노이에서의 어린 시절을 떠올리게 하는 다양한 케이크를 맛볼 수 있습니다.

5. 계란 커피

하노이 길거리 음식을 대표하는 에그 커피는 오랫동안 수도의 미식 문화에서 빼놓을 수 없는 상징으로 자리 잡았습니다. 진한 커피 베이스에 부드러운 황금빛 에그 크림이 얹힌 이 음료는 기름진 맛, 달콤한 맛, 쓴맛의 완벽한 조화로 까다로운 고객층까지 사로잡습니다.

언뜻 보기에는 간단해 보일지 몰라도, 하노이 특유의 풍미를 담은 계란 커피를 만들려면 숙련된 계란 젓기 기술과 함께 커피 선택 및 온도 조절에 대한 꼼꼼함이 필요합니다. 이는 단순한 커피 한 잔이 아니라, 오랜 세월의 흔적을 간직한 맛의 경험으로, 마시는 사람을 옛 시가지 한가운데 자리한 작고 오래된 상점들로 데려다줍니다.

하노이 음식을 맛볼 때 꼭 맛봐야 할 경험 중 하나는 에그 커피입니다. 오래된 커피숍이든 작은 노점이든, 이 음료는 따뜻하고 친숙한 느낌을 선사합니다. 북부 요리의 소박하면서도 세련된 정신을 그대로 담아낸 음료입니다.

6. 빵

하노이 길거리 음식을 논할 때, 익숙하면서도 독특한 미식의 상징, 반미의 매혹적인 맛을 빼놓을 수 없습니다. 바삭한 빵을 즉석에서 구워 차슈, 기름진 파테, 신선한 채소를 넣고 진한 소스를 뿌려 먹는 모습은 모두를 감탄하게 합니다.
관광객들에게 이곳은 단순한 패스트푸드점이 아니라 하노이를 탐험하는 여정에서 빼놓을 수 없는 문화적 경험입니다. 많은 사람들이 이곳의 빵이 기대 이상으로 맛있다고 감탄했습니다. 지금까지 들어본 것 그 이상이라고요.

7. 쌀 롤

하노이의 전통 길거리 음식 중 하나인 반꾸온은 매일 아침 하노이 시민들에게 친숙한 음식이 되었습니다. 쌀가루로 만든 얇고 부드러운 핫케이크 크러스트에 잘게 다진 목이버섯을 섞은 다진 고기 소를 넣고 말아줍니다. 먹을 때는 노릇하게 튀긴 양파를 뿌리고 진한 생선 소스를 뿌려 먹으면 완벽한 조화를 이루며 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 반꾸온은 향신료를 많이 사용하지 않지만, 레몬이나 칠리를 넣어 기호에 따라 맛을 조절할 수 있습니다. 반꾸온은 아침 식사 메뉴일 뿐만 아니라 하노이의 세련된 요리에 없어서는 안 될 필수품입니다.

8. 새우 케이크

하노이에서 가장 유명한 길거리 음식 중 하나인 새우떡은 현지인뿐만 아니라 많은 외국인 관광객에게도 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 요리는 서호 지역에서 유래되었는데, 이곳에서는 매일 갓 잡은 새우를 사용하여 달콤하고 풍부한 맛을 자랑합니다.

겉은 바삭하고 속은 노릇노릇하게 구워진 케이크 위에는 선명한 붉은색 새우가 얹혀 눈길을 사로잡는 비주얼과 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 사람들은 케이크를 먹을 때 상추, 바질, 들깨 등 생채소와 함께 말아 새콤달콤한 피시 소스에 풋파파야와 얇게 썬 당근을 찍어 먹습니다. 바삭하고 향긋한 케이크 조각 하나하나가 채소와 소스의 풍미와 어우러져 거부할 수 없는 미식 경험을 선사합니다.

9. 닭고기 국수 수프

하노이에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나인 닭찜 국수는 풍부한 맛과 높은 영양가로 깊은 인상을 남깁니다. 주재료는 보통 탱탱한 국내산 닭고기나 영양가 높은 흑계입니다. 전처리 과정을 거친 닭고기는 빈 맥주 캔이나 음료수 캔에 쑥과 황기, 코도놉시스, 구기자 등 한의학에서 영양 공급에 좋다고 알려진 여러 약초를 넣어 채웁니다. 그리고 오랜 시간 동안 끓여 고기는 부드럽고 육수는 특유의 향을 더합니다.

이 요리는 닭고기 조림만 곁들여도 좋고, 면과 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍성하고 매력적인 맛을 즐길 수 있습니다. 하노이의 추운 날씨에 따뜻한 닭고기 조림 국수 한 그릇은 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 하노이 현지인과 전통 요리를 경험하고 싶은 관광객 모두에게 완벽한 선택입니다.
하노이를 걷다 보면 굳이 고급 레스토랑에 갈 필요 없이, 길거리 노점이나 작은 포장마차에 들러 잊지 못할 미식의 정수를 만끽할 수 있다는 것을 깨닫게 될 것입니다. 하노이의 모든 길거리 음식은 이곳의 생활 방식, 문화, 그리고 사람들을 생생하게 보여줍니다. 하노이를 더욱 풍성하고 풍부하게 탐험할 수 있도록, 하노이의 대표적인 별미 목록을 잊지 마세요. 풍경뿐만 아니라 각각의 맛까지 모두 경험할 수 있습니다.

해당 프로그램에 대한 자세한 내용은 다음 연락처로 문의하세요.
비에트래블
베트남 호치민시 Xuan Hoa Ward, Pasteur 190
전화: (028) 3822 8898 - 핫라인: 1900 1839
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