가금류 계란은 건강에 좋은 영양소가 풍부하여 "슈퍼푸드"라고 불립니다. 미국 시장에서는 현재 수요가 급증하여 12개입 한 상자에 4.95달러(계란 한 개당 10,600동)까지 치솟았습니다.

이 가격은 2023년 8월에 비해 두 배로 올랐으며, 2015년 국내에서 조류 독감이 발생한 이후 가장 큰 폭의 증가입니다.

미국 노동통계국은 또한 많은 주의 사람들이 계란 12개가 들어 있는 상자 하나를 사려면 10달러(약 257,000 VND) 이상을 써야 한다고 밝혔습니다.

치솟는 가격에도 불구하고 미국 일부 지역에서는 계란 부족으로 여전히 계란 구매에 어려움을 겪고 있습니다. 슈퍼마켓과 매장에서는 고객이 한 번에 구매할 수 있는 계란 수량을 제한하고 있습니다.

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미국에서는 계란이 비싼데, 베트남에서는 엄청 싼 가격에 팔린다. 사진: 탐 안

미국 시장과 달리, 우리나라에서는 닭고기 달걀이 저렴한 품목으로, 매장, 슈퍼마켓, 전통시장, 온라인 마켓 등에서 대량으로 판매됩니다.

농림축산식품부의 최근 보고서에 따르면 2024년까지 육계와 산란계를 포함한 국내 총 가금류 사육두수는 5억 7,510만 마리로 증가할 것으로 예상됩니다. 계란 생산량은 5% 증가하여 202억 개로 급증할 것으로 예상됩니다.

지난 1년 동안 가금류 계란 가격은 안정적으로 유지되었습니다. 닭고기 계란은 개당 1,800~2,100동, 오리알은 개당 2,200~2,800동입니다.

2024년 6월 말부터 닭고기 달걀 가격은 개당 2,100~2,150동으로 소폭 상승한 반면, 오리알 가격은 소폭 하락하는 경향을 보였습니다. 연말에는 이 슈퍼푸드의 가격이 시기와 지역에 따라 등락을 거듭했지만, 큰 변동은 없었습니다.

농업농촌개발부는 2025년 가금류 계란 생산량이 역대 최고 수준인 210억 개에 달할 것으로 전망했습니다.

하지만 설 연휴가 지나고 지금까지 농장에서는 닭알이 대량으로 남아서 싼값에 팔아야 하는 경우가 많습니다.

이에 따라 슈퍼마켓과 온라인 마켓뿐만 아니라 많은 거리의 보도에도 가금류 계란이 쌓여서 50개 세트에 9만 9천~10만 동, 또는 계란 한 개에 2천 동이라는 저렴한 가격에 판매되고 있다.

동다( 하노이 )의 한 농산물 매장에서는 과일만 파는 것이 아니라, 최근에는 50개 세트로 10만 VND에 계란을 판매하기 시작했습니다.

매장 직원은 계란 가격이 저렴해서 손님들이 많이 주문한다고 했습니다. 트럭이 계란을 1만 개까지 배달하는 날도 있지만, 여전히 주문량을 맞추기에는 턱없이 부족하다고 합니다.

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하노이의 여러 거리에서는 달걀을 어디서나 판매합니다. 사진: 땀안

2월 18일 오후 VietNamNet 과 공유 킨몬( 하이즈엉 )에서 1만 마리 이상의 산란계 농장을 운영하는 쩐 반 만 씨는 최근 몇 년 동안 가금류 계란 가격이 상당히 불안정했다고 말했습니다. 성수기에는 계란 한 개당 2,800동(VND)에 육박하는 반면, 비수기에는 계란 종류에 따라 1,000동(VND)을 넘습니다.

현재 그의 가족 농장은 11,000마리의 산란계와 어린암탉을 사육하고 있습니다. 하지만 계란 가격이 폭락하여 바닥을 쳤기 때문에 손실이 상당히 큽니다. 산란율이 높을 경우, 손익분기점에 도달하려면 계란 가격이 1,500동(VND)이어야 하기 때문입니다. 하지만 농장의 닭들은 산란기가 거의 끝나가고 있어 산란율이 상당히 낮습니다.

"이집트산과 붉은 계란은 모두 개당 1,300동입니다. 이 가격은 한 달 정도 유지되고 있으며, 다시 오를 기미는 보이지 않습니다."라고 그는 말하며, 계란 가격이 저렴함에도 불구하고 여전히 판매가 매우 어렵다고 덧붙였습니다.

이번에 유난히 낮은 계란 가격에 대해 그는 시장의 수요와 공급 법칙이 주된 원인이라고 말했습니다. 따라서 보통 뗏 전후가 연중 계란 가격이 가장 싼 시기입니다.

구체적으로, 매년 음력 12월 20일부터 기업들이 생산을 위해 수입하는 계란의 양이 감소하거나 설 연휴가 끝나 완전히 중단되기도 합니다. 학생들이 설 연휴에 집으로 돌아가면서 많은 공동 조리실도 문을 닫습니다.

올해 설 연휴는 9일간 지속되어 생산이 중단되어 가금류 계란 시장은 거의 "얼어붙었습니다". 인큐베이터 용량도 줄었습니다. 가금류는 여전히 꾸준히 계란을 낳았지만, 팔리지 않은 계란의 양은 오히려 증가했습니다.

뗏 이후 생산 및 영업 활동이 재개되면서 공동 주방이 운영되었지만, 소비량은 일정 수준에 그쳤습니다. 따라서 공급이 수요를 초과하여 계란 가격이 하락했습니다.

그는 "현재 가격으로 보면 닭고기 달걀이 시중의 야채보다 싸다"고 말했다.

하노이에서는 닭고기 달걀이 개당 1,500동부터 시작하는 초저가에 판매되고 있습니다. 반면, 공급 부족으로 돼지고기는 상인들이 하늘 높은 줄 모르고 치솟고 있습니다.