8월 혁명 80주년과 9월 2일 국경일을 기념하는 A80 임무 수행에 대한 요구가 점차 높아지는 가운데, 군 전역의 HC-KT 부대들은 이 중요한 임무에 최우선 순위를 두기 위해 정기적인 군수 계획을 적극적으로 검토하고 조정했습니다. 군수 계획은 식사, 숙박, 생활부터 병력 및 군수 물자 수송에 이르기까지 체계적이고 과학적 이며 세심하게 운영되었습니다. 전처리 구역, 식당, 조립식 주방은 클러스터별로 합리적으로 배치되어 신속하고 깔끔하게 대응하며 영양 기준과 식품 위생 및 안전을 보장했습니다.

국방부 A80 퍼레이드 분과위원회 부위원장이자 군수 및 공학부 부장인 후인 떤 훙 소장이 퍼레이드 부대의 식사를 시찰했습니다.

고강도 장기 훈련에 참여하는 장병들의 건강과 체력을 보장하기 위해, 군수 부대는 메뉴를 적극적으로 혁신하여 지역 특색에 맞는 다양성과 맛을 지향하는 방향으로 요리의 질을 향상시키는 데 주력하고 있습니다. 식재료는 믿을 수 있는 공급원에서 엄선하여 고품질, 신선함, 그리고 원산지를 보장합니다.

특수부대 HC-KT부 병참부 병참보좌관인 까오 민 지앙 소령은 다음과 같이 말했습니다. "우리는 A80 임무를 핵심 정치 임무로 수행하는 정신을 깊이 이해하고 있습니다. 모든 식사 배급은 장병들이 안심하고 훈련하고 최상의 신체적, 정신적 상태로 리허설과 공식 행사에 임할 수 있도록 구체적이고 세밀하게 계산됩니다. 또한, 영양이 풍부하고 계절에 맞는 요리를 개발하고 단백질, 비타민, 섬유질 등 필수 영양소를 강화하는 데 특별히 주의를 기울입니다."

포병 퍼레이드 캠프를 확인하세요.

군의관 동에 속한 황티킴안 씨는 "여러 교육 과정에 참여했지만, 이번에는 군수 지원의 질이 전반적으로 크게 달라진 것을 직접 경험했습니다. 메뉴는 매일 바뀌어 중복이 없고, 야채, 수프, 메인 요리까지 모든 음식이 조화롭고 맛있습니다. 마늘버터 새우볶음과 버섯 소고기볶음은 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되어 여성들에게 인기가 많습니다."라고 말했습니다.

주방에서는 요리의 품질뿐만 아니라, 수령, 조리, 배식까지 식품 위생 및 안전 관리 절차를 철저히 준수합니다. 모든 식재료는 원산지가 명확하고 매일 신선해야 하며, 조리에 사용하는 쌀은 엄격한 ST25 기준을 충족해야 합니다. 또한, 유통기한이 지난 냉동식품이나 규정 목록에 없는 음료는 절대 사용하지 않습니다.

국방부 물류 및 공학부 부장, 퍼레이드 및 퍼레이드 임무 A80 소위원회 부위원장인 후인 떤 훙 소장은 주방을 마련하기 위해 조립식 주택 건설 진행 상황을 시찰했습니다.

급식과 더불어 환경 위생, 폐기물 처리, 그리고 용수 공급 문제도 엄격하고 철저하게 관리됩니다. 폐기물은 하루 두 번 수거 및 운반되며, 전문 처리 시설과 협력하여 막사 구역에서 처리됩니다. 훈련 및 생활 환경은 항상 깨끗하고 정돈되어 "3대 청정" 조건, 즉 깨끗한 식사 공간, 깨끗한 수면 공간, 깨끗한 훈련 공간을 보장합니다.

인사기술복무국 부국장 후인 탄 훙 소장은 A80 임무에 대한 군수 지원 업무를 직접 감독하고 지휘하며 다음과 같이 강조했습니다. "총괄부는 A80 임무가 특히 중요한 정치 임무임을 분명히 인지하고 있습니다. 따라서 군수 지원 업무는 최고의 책임감을 가지고 수행되어야 하며, 모든 식사, 훈련 시간, 건강 및 생활 조건을 신중하게 계산하여 장병들이 리허설 및 공식 행사에 참석할 수 있는 최상의 신체적, 정신적 상태를 유지해야 합니다. 우리는 각 기관과 부대가 장병들에게 과학적으로, 진심으로 봉사하며 절대적인 안전을 보장할 것을 요구합니다. 음식은 영양가 있을 뿐만 아니라 맛있고, 입맛에 맞으며, 계절과 지역에 적합해야 합니다."

이 작업반은 해군 퍼레이드 블록의 식량 안보 작업을 검사했습니다.

앞으로 주방에서는 요리 혁신을 지속하고 고품질 식재료를 다양화할 것입니다. 이와 동시에, 장병들에게는 장시간의 열병 훈련으로 인한 수분 보충, 저항력 향상, 피로 해소를 위해 오렌지 주스, 귤즙, 시원한 잎차, 발포성 비타민 C, 전해질수 등이 더 많이 제공될 것입니다. HC-KT 부대는 세세한 부분까지 신중하고, 사려 깊고, 꼼꼼하게 준비하여 진정한 정신적 동기 부여이자 든든한 후방이 되고, 장병들의 건강과 의지, 그리고 결단력을 보장하여 2025년 전군의 중요한 정치적 임무인 A80 임무를 성공적으로 완수하도록 기여할 것입니다.

탄 투 - 꾸인 흐엉

    출처: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/sang-tao-trach-nhiem-de-bua-com-bo-doi-duoc-ngon-hon-833376