일본의 기이한 대나무 국수집, 베트남 손님이 '번호표 뽑기' 위해 3시간 기다린다

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지난 7월 일본 여행 중, 응우옌 투이 짱(1995년생, 하이퐁 출신)은 여러 흥미로운 여행지와 액티비티를 경험하며 큰 기쁨을 누렸습니다. 그중에서도 그녀는 키후네(Kifune)를 가장 인상 깊게 꼽았습니다. 이곳은 여름철 "더위에서 벗어나기"에 적합한 시원하고 푸른 공간으로, 고도 교토 중심부에서 약 16km 떨어져 있습니다.

9X는 "교토의 인기 있는 관광지 중에서도 기후네는 자연의 아름다움을 좋아하고, 신성한 사찰을 방문하고, 독특한 음식을 즐기는 사람들에게 최고의 선택이 될 만하다고 생각합니다."라고 전했습니다.

시원한 개울과 주요 도로를 덮고 있는 푸른 나무 줄을 따라, 기후네는 방문객들에게 마치 애니메이션 영화에서 볼 법한 아름다운 풍경으로 놀라움을 선사합니다.

이곳의 많은 상점들은 오전 10시부터 불을 밝힙니다. 신성한 기후네 신사는 일 년 내내 열려 있으며, 신사로 이어지는 "전설의 언덕"은 항상 행운을 기원하는 방문객들로 붐빕니다.

베트남 여성 관광객은 기후네가 아름다운 푸른 자연 경관뿐만 아니라, 여름과 가을에만 영업하는 독특한 대나무 국수집 '히로분'으로도 관광객들을 끌어들이고 있다고 밝혔습니다. 이곳은 교토에서 유일하게 나가시 소멘(대나무 줄기에 흐르는 소면)을 판매하는 곳으로도 알려져 있습니다.

투이짱 씨는 이 국수집은 예약을 받지 않는다고 말했습니다. 가게는 오전 11시에 문을 열지만, 오전 9시 30분쯤에는 이미 100명에 가까운 사람들이 개울가에 줄을 서서 번호표를 받기 위해 기다리고 있었습니다.

투이짱(왼쪽)과 국수집 앞에 늘어선 긴 줄의 관광객들이 여름인데도 시원한 공기 속에서 인내심 있고 행복하게 기다리고 있다.

오전 9시에 이 국수집에 도착했을 때 다행히 손님이 많지 않았습니다. 앞에 35명 정도만 있었기 때문에 투이짱은 14번을 받았습니다. 그러나 하이퐁 에서 온 소녀는 매트에 앉기 위해 3시간을 기다려야 했습니다. 국수 요리는 차례대로 제공되었고, 한 차례에 10명만 앉을 수 있었기 때문입니다.

한 여성 여행 블로거는 "손님 수가 꾸준히 늘어나고 있어요. 심지어 이 독특한 국수 요리를 먹기 위해 2km에 달하는 줄을 서서 1~3시간을 기다리기도 해요."라고 전했습니다.

9X는 또한 이 가게에서 독특한 국수 요리를 즐기고 싶은 방문객은 긴 줄을 서서 몇 시간씩 기다려야 할 뿐만 아니라, 대나무 통과 국수 그릇에 "접근"하기 전에 다소 힘든 과정을 거쳐야 한다고 밝혔습니다.

먼저, 줄을 서서 식당에 입장할 차례를 잡은 후, 손님들은 접수 데스크로 가서 식사당 1,300엔(21만 동 이상)을 지불하고 주문 번호가 적힌 부채를 받습니다. 부채를 분실할 경우 벌금이 부과됩니다.

다음으로, 고객들은 매장으로 내려가 대기 매트에서 기다립니다. 고객들이 앉는 공간 바로 아래에는 시원한 물줄기가 흐르고 있어 모두가 편안하고 여유로운 기분을 느낄 수 있습니다.

이전 10명이 식사를 마치면 직원들이 번호가 적힌 판을 들고 다음 손님을 맞이합니다. 번호가 가까워지면 다른 대기 매트로 옮겨 대나무 통 근처로 이동하며 즐겁고 신나는 식사 시간을 시작합니다.

과거에는 나가시 소멘을 먹는 올바른 방법은 깨끗한 대나무 통에 찬물을 담아 국수를 흘려 보내는 것이었습니다. 하지만 이제 히로분 국수는 모든 손님의 위생과 편의를 위해 대나무 통 모양으로 디자인되고 장식된 알루미늄 통을 사용하기로 했습니다. 각 손님은 별도의 통을 사용합니다.

투이짱은 국수 맛은 그다지 좋아하지 않았지만, 다른 흥미로운 경험을 많이 했기 때문에 만족스러웠습니다.

면이 도착하면 손님들은 그릇에 면을 담아 츠유라고 불리는 일본식 육수에 4~5번 정도 찍어 먹습니다. 이 지역의 특제 젤리에 말차를 얹어 먹으면, 츠유의 짠맛을 압도하는 상쾌한 맛을 천천히 느낄 수 있습니다.

"이 독특한 미식 투어는 대나무 통에서 흘러나오는 국수가 보라색/빨간색/노란색으로 변하면 공식적으로 종료됩니다. 국수가 모두 떨어져 서비스 시간이 종료되었다는 신호죠."라고 투이 트랑 씨는 덧붙였습니다.

이 여성 블로거는 대중교통으로 거의 2시간이나 걸리는 여기까지 오는 길과, 15분 동안 인스턴트 라면을 먹기 위해 약 3시간을 기다리는 것이 꽤 만족스러운 경험이었다고 말했습니다. 이 국수 요리를 통해 9X는 일본식 식생활의 독특함과 매력을 더 잘 이해할 수 있는 기회를 얻었습니다.