수자원을 활용해 희귀어종인 은붕어를 키우다
은어는 잉어와 잉어의 근연종으로, 육질이 맛있고 단단해 경제적 가치가 높습니다.
은잉어 고기는 구운 은잉어, 찐 은잉어, 은잉어 샐러드, 은잉어 죽 등 다양한 맛있는 요리로 가공할 수 있습니다.
람트엉 마을(옌바이성, 룩 옌현)은 희귀 어종인 은붕어를 키울 수 있는 깨끗한 물이 풍부합니다. 사진: 황후
은잉어는 키우기가 그렇게 어렵지는 않지만, 자연적으로 키울 경우 성장 속도가 매우 느립니다. 자연에서 얻을 수 있는 먹이만 먹이면 은잉어는 1년에 약 1kg 정도밖에 나가지 않습니다.
하지만 그 대가로 이 물고기는 시장에 팔리면 다른 종류의 물고기보다 경제적 가치가 훨씬 더 높습니다.
크기에 따라 3kg 기준 kg당 30만 동(VND)에서 무게에 따라 kg당 50만~60만 동(VND)까지 다양합니다. 물고기가 무거울수록, 그리고 오래 키울수록 가치가 높아집니다.
황반치엔 씨 가족(옌바이성 룩옌현 람트엉사 남찬마을)은 상류 하천 근처에 살고 있으며, 수 면적이 1,000m²가 넘는 두 개의 연못을 보유하고 있습니다. 따라서 치엔 씨 가족은 10년 넘게 이 깨끗한 수원을 활용하여 은붕어를 키워 왔습니다.
황반치엔 씨 가족(옌바이성 룩옌구 람트엉사 남찬마을)은 1,000㎡가 넘는 수면에서 은붕어를 키우고 있다. 사진: 황후
오랜 세월 쌓아온 지식과 경험을 바탕으로 은붕어는 질병이 거의 없이 잘 자라고 성장합니다. 생산된 은붕어의 높은 판매가를 위해 치엔 씨는 자연 양식 방식을 택했습니다.
그는 가족이 직접 재배한 야채와 전분 등, 구할 수 있는 식량을 이용해 은붕어를 키운다.
"현재 이 지역에서는 주로 조상들이 물려주신 경험에 따라 자연스럽게 키우는 은붕어를 주로 키우고 있습니다. 예를 들어, 저희 가족은 은붕어가 자라는 속도가 느리기 때문에 매년 100kg 이상 판매할 수 있습니다."라고 치엔 씨는 말했습니다.
은붕어를 키우는 연못에는 일 년 내내 깨끗한 물이 공급되어야 합니다. 사진: 황후.
황띤산 씨 가족(옌바이성 룩옌구 람트엉사 남찬마을)도 면적 360m2의 연못을 가지고 있으며, 한 번에 400~500마리의 은붕어를 키웁니다.
산 씨 가족은 10년 동안 은붕어를 키워 매년 1억 동 이상의 안정적인 수입을 올리고 있으며, 이를 비롯한 다른 수입원 덕분에 가족은 빈곤에서 벗어날 수 있었습니다.
"여기는 수원이 있어서 주로 은붕어를 키웁니다. 돼지, 닭, 소를 키우는 건 비용이 많이 들고 질병으로 인한 손실이 잦아서 다른 동물을 키울 수가 없습니다.
저는 최근에 물고기 새끼 200마리를 더 사서 부화시키고 있습니다. 나중에 3~4cm 정도로 자라면 큰 연못에 풀어줄 예정입니다." - 샌 씨가 말했습니다.
은붕어 키우면 부자된다
수자원 측면에서 유리한 자연 조건 덕분에 람트엉 마을 사람들은 오랫동안 은붕어를 키우는 방법을 알고 있었습니다.
처음에는 가정에서 생활에 필요한 농산물을 얻기 위해 물고기를 키웠지만, 이런 물고기가 경제적 가치가 높고 안정적인 수입원이 된다는 것을 깨닫고, 이런 물고기를 키우는 운동이 시작되었습니다.
람트엉 마을 보고서에 따르면, 지금까지 마을 전체에는 1,400여 가구가 거주하고 있으며, 1,000여 개의 연못이 있고, 연못의 면적은 수십 제곱미터에서 수천 제곱미터에 이릅니다.
람트엉 마을의 은잉어 생산량은 매년 15~20톤에 달하며, 50억~70억 VND의 수입을 올리고 있습니다. 은잉어 양식의 발전 덕분에 람트엉 마을의 많은 가구가 빈곤에서 벗어날 수 있었습니다.
황반치엔 씨 가족의 계산에 따르면, 자연농법을 선택하면 4~5년 후 은붕어의 무게가 4kg이 넘을 것으로 예상됩니다.
왕에게 판매하는 생선의 가격은 1kg당 35만~40만 동이며, 치엔 씨의 가족은 매년 은붕어로 약 4억 동을 벌어들인다.
은붕어를 키워 얻은 수입 덕분에 치엔 씨 가족은 마을에서 부유한 집안이 되었습니다.
그러나 은붕어의 성장 속도가 너무 느리기 때문에 치엔 씨 가족은 물고기의 가치를 유지하고 같은 면적에서 경제적 이익을 늘리기 위해 준산업적 농업으로 전환할 계획입니다.
은붕어는 특히 자연적으로 키울 경우 성장이 느린 물고기입니다. 사진: 황후.
"저희 가족도 상업 농업으로 전환하는 모델을 구축하고 있습니다. 준산업형 농업에 투자한다면 은붕어의 경제적 가치는 확실히 높아질 것입니다."라고 치엔 씨는 말했습니다.
옌바이성 룩옌현 람트엉 마을의 대부분 가정은 깨끗한 물 덕분에 연못에서 물고기, 특히 은붕어를 키운다. 사진: 황후.
PV Dan Viet과의 인터뷰에서 뤽옌 현 옌바이성 람트엉 마을 인민위원회 부위원장인 트리우 반 리 씨는 다음과 같이 말했습니다. "자연은 람트엉 마을에 매우 깨끗한 수원을 선사했습니다. 은잉어는 영양가가 높고 성장은 느리지만 품질은 매우 좋습니다. 매년 은잉어는 주민들의 높은 소득 창출에도 기여하고 있습니다.
지역 당국도 이것이 올바른 방향이라고 판단하고 사람들이 이러한 은잉어 양식 모델을 모방하도록 계속 장려하고 있습니다."
은붕어의 평균 판매가는 3kg 기준 kg당 30만~35만 동입니다. 은붕어가 무거울수록 가격은 더 높아져 kg당 최대 50만~60만 동까지 올라갑니다. 사진: 황 후.
지금까지 은어 양식 모델은 람트엉 마을뿐만 아니라 옌바이성 룩옌현의 여러 마을에서도 발전해 왔습니다. 현재 람트엉 마을 사람들은 경제 발전을 위한 은어 양식 외에도 관광 개발을 위해 은어를 양식하여 지역 사회 관광의 매력을 높이고 있습니다.
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출처: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm
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