5년 전만 해도 코코넛 산업은 시장 순위가 전혀 없었지만, 지금은 코코넛 열매, 잎, 줄기 등으로 만든 다양한 제품을 수출하며 아시아에서 4위권으로 올라섰습니다.
벤째에 처음 왔을 때, 탄 씨( 하노이 )는 코코넛 나무에 깊은 인상을 받았습니다. 코코넛 나무는 달콤한 물과 맛있는 잼을 만들 뿐만 아니라 다양한 상품을 만들어내기 때문입니다. "나무줄기, 잎, 가지, 나무껍질, 그리고 코코넛 섬유를 활용하여 이렇게 많은 독특한 선물을 만들 수 있을 줄은 몰랐어요."라고 그녀는 말했습니다.
그녀는 전에는 전통적인 코코넛 캔디만 즐겼지만, 이제는 코코넛으로 만든 다양한 맛의 캔디가 수십 종류나 시중에 나와 있다고 말했습니다. 코코넛 케이크, 아이스크림, 젤리도 크기가 다양하고 디자인도 눈길을 사로잡습니다.
5군에 사는 한 씨도 코코넛워터 통조림에 관심을 보였습니다. "예전에는 신선한 코코넛워터를 마시고 싶으면 한 묶음씩 사야 했고, 보관도 일주일밖에 안 됐어요. 이제 통조림 덕분에 대량으로 보관하기가 쉬워졌어요."라고 그녀는 말했습니다.
다양한 코코넛 제품은 국내 고객을 끌어들일 뿐만 아니라, 국제 시장에서도 그 우수성을 점차 입증하고 있습니다.
비나 T&T 수입수출회사(Vina T&T Import Export Company)의 응우옌 딘 퉁(Nguyen Dinh Tung) 대표이사는 미국, 호주, 한국, 일본으로의 생코코넛 수출을 확대하고 있다고 밝혔습니다. 올해 첫 4개월 동안 회사의 수출 매출은 20% 증가했습니다. 특히 껍질을 제거한 생코코넛의 경우, 매달 약 15개의 컨테이너를 위 네 개 시장으로 수출하고 있습니다.
"미국이 2분기에 마름모꼴 코코넛 수출을 고려한다면, 올해 이 과일의 수출은 급격히 늘어날 것"이라고 퉁 씨는 말했다.
베트남 최대의 코코넛 젤리 가공 공장을 소유하고 있는 GC Food Joint Stock Company의 이사회 회장인 응우옌 반 투 씨는 회사가 코코넛 젤리와 코코넛 제품을 전 세계 로 판매할 계획이라고 말했습니다.
제품 다각화 전략의 일환으로, 회사는 다양한 크기의 코코넛 젤리를 생산하여 편의점, 식료품점, 슈퍼마켓 등 모든 유통 채널의 소비자에게 다가갈 계획입니다. 또한, 과일 젤리 제품군도 개발할 계획입니다.
"GC푸드는 가까운 시일 내에 코코넛 젤리 공장의 생산량을 연간 2만~3만 톤으로 늘리기 위한 투자를 확대할 예정입니다. 이를 통해 모든 고객에게 적합한 가격의 제품을 제공할 수 있게 되고, 중국 시장 수출 경쟁력도 더욱 강화될 것입니다."라고 투 씨는 말했습니다.
작년에 회사의 코코넛 젤리 생산량은 6,500톤을 넘어섰으며, 이는 2021년 대비 40% 이상 증가한 수치입니다. 올해 첫 4개월 동안만 해도 생산량이 약 2,800톤에 달했으며, 이는 2022년 같은 기간 대비 26% 이상 증가한 수치입니다.
위 두 기업 외에도 벤트레 수출입주식회사(Betrimex)의 병입 코코넛워터는 전 세계 여러 나라에서 인기가 높습니다. 이 기업은 건조 코코넛 과육, 코코넛 오일, 코코넛 밀크 등 코코넛 제품을 대량 생산하여 수출하고 있습니다.
비나코코 공장 직원들이 수출용 코코넛 젤리 제품의 포장을 검사하고 있다. 사진: 린 단
코코넛 협회에 따르면 베트남은 아시아 태평양 지역에서 네 번째로 큰 코코넛 수출국입니다. 코로나19 팬데믹의 영향에도 불구하고, 작년 코코넛 및 코코넛 제품 수출액은 9억 달러를 돌파했습니다. 중국이 2분기부터 시장 개방과 구매 확대에 나서면서 협회는 올해 코코넛 산업이 10억 달러 목표를 달성할 것으로 예상합니다.
베트남 코코넛 협회 사무총장 직무대행인 까오 바 당 코아 씨는 VnExpress 와의 인터뷰에서 베트남이 코코넛 산업을 발전시킬 수 있는 유리한 조건을 갖추고 있다고 밝혔습니다. 중국은 현재 공식 채널을 통해 베트남 코코넛 수입을 연결하고 촉진하고자 합니다. 건조 코코넛, 섬유질, 사탕, 섬유망, 젤리, 건조 쌀가루, 코코넛 밀크 등 대부분의 코코넛 제품이 중국산으로 선호됩니다.
코아 씨는 "4월에 중국 총영사관과 벤째성 인민위원회는 이 성의 코코넛 산업 활성화를 위한 무역 연계 회의를 개최했습니다. 중국은 베트남 상품이 중국 수요를 충족하여 조만간 정식 수출이 가능해지기를 기대하고 있습니다."라고 말했습니다.
최근 농림축산식품부 산하 식물보호국은 미국 당국이 베트남에서 미국으로 수출되는 다이아몬드형 생코코넛(껍질이 스펀지처럼 얇고 부드럽지 않은 형태)에 대한 해충 위험 평가를 완료했다고 밝혔습니다. 미국은 해충 위험 평가 보고서 초안에 대한 의견을 구하고 있습니다. 보고서 작성 후, 미국은 하반기에 베트남산 코코넛을 재수입하는 방안을 검토할 예정입니다.
또한, 코아 씨에 따르면, 정부는 코코넛 식품 산업을 위한 국가적 브랜드 정체성을 구축하고 있으며, 농업 및 농촌 개발부도 이 나무를 2030년까지 핵심 산업 작물 개발 프로젝트에 포함시켰습니다.
베트남 코코넛 협회는 코코넛 농가들이 높은 가격을 누리는 동시에 국제 경쟁력을 확보할 수 있도록 지속 가능한 원료 공급 지역을 조성하고 있습니다. 협회는 중국으로의 코코넛 제품 수출 촉진을 지원하고 일본과 EU 시장 진출을 지원할 것입니다. 코코넛 산업은 지속 가능한 발전을 목표로 기업들의 심층 가공 참여를 장려합니다.
노동자들이 미국으로 수출하기 위해 갓 껍질을 벗긴 코코넛을 포장하고 있다. 사진: 린 단
산업통상부 통계에 따르면 현재 베트남의 코코넛 재배 면적은 약 18만 8천 헥타르이며, 생산량은 190만 톤입니다. 그러나 베트남 코코넛 협회는 코코넛 산업의 제품이 매우 다양하기 때문에 위 통계가 완전하다고 보기는 어렵다고 생각합니다. 코코넛 껍질 그림(일부 작품은 수십억 동에 달함)처럼 거의 집계되지 않지만 출판되지 않는 코코넛 재료의 종류도 있습니다.
코아 씨는 코코넛으로 만든 식품의 수출 잠재력이 커질 때 이 산업은 많은 돌파구를 마련할 것이라고 말했습니다. 특히 전 세계는 코코넛으로 만든 화장품과 미용 제품을 선호하고 있습니다.
세계코코넛협회는 2025년까지 코코넛 산업의 성장률이 연평균 10%에 달할 것으로 전망합니다. 코코넛 크림, 코코넛 워터, 코코넛 오일, 코코넛 젤리 등 고성장 제품은 15~36% 성장할 것으로 예상됩니다. 특히 소비자들은 높은 가격을 지불해야 함에도 불구하고 식물성 원료로 만든 깨끗한 제품에 기꺼이 비용을 지불합니다.
티 하
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