다른 감자에 비해 고구마는 섬유질이 풍부하고 지방 함량이 낮습니다. 따라서 많은 사람들이 체중 감량을 위한 식단으로 고구마를 선택합니다.
왜 체중 감량을 위해 고구마를 먹어야 할까요?
저칼로리
빈멕 국제종합병원 웹사이트에 따르면, 체중 감량에 도움이 되는 음식은 칼로리가 낮은 경우가 많으며, 고구마도 예외는 아닙니다. 예비 통계에 따르면 쌀 100g은 약 244kcal, 빵 100g은 150kcal이지만, 고구마 100g은 119kcal에 불과합니다.
특히 고구마는 에너지 지수가 낮지만 비타민과 미네랄, 프로비타민 A(카로틴), 칼슘, 철분이 풍부합니다. 따라서 고구마를 먹으면 체중 감량에 도움이 되지만, 일상생활에 필요한 에너지는 손실되지 않습니다. 또한, 고구마의 저항성 전분은 소화가 매우 어려워 칼로리를 완전히 흡수하지 못할 수 있습니다.
낮은 혈당지수
메들라텍 종합병원 웹사이트에 BSCKI 진료 상담이 있습니다. 즈엉 응옥 반 박사님, 고구마는 혈당 지수가 비교적 낮아 소화기관이 영양소를 천천히 흡수하는 데 도움이 됩니다.
그러면 혈당 수치가 안정되고 인슐린이 정상 수준으로 생성되어 체중 감량과 건강 증진에 도움이 됩니다. 또한, 많은 연구에 따르면 고구마와 같은 저혈당지수 식품은 포만감을 오래 느끼고 식욕을 조절하는 데 도움이 됩니다. 따라서 고구마 섭취는 체중 감량에 더욱 효과적입니다.
높은 섬유질 함량
고구마는 섬유질이 풍부한 식품이기도 합니다. 섬유질은 위에서 젤 같은 망사를 형성하여 포만감을 주어 과식을 예방합니다. 또한, 지방 흡수를 억제하여 장 건강에 좋은 박테리아 생성을 돕습니다. 따라서 고구마를 섭취하면 신진대사, 소화, 배설을 개선하여 체중 감량에 도움이 됩니다.
수분 함량이 높음
BSCKI. 즈엉 응옥 반(Duong Ngoc Van)은 고구마가 수분 함량이 높아 효과적인 체중 감량 식품이라고 말했습니다. 고구마를 섭취하면 체내 세포에 수분을 공급하고 신진대사를 활성화하는 데 도움이 됩니다.
따라서 이 음식은 체내 지방 축적을 막고, 체내 pH 수치를 조절하며, 독소 배출을 돕습니다. 또한, 고구마의 수분 함량은 포만감을 오래 유지하고, 식욕을 억제하며, 체중 조절에도 도움이 됩니다.
많은 사람들이 체중 감량을 위한 메뉴에 고구마를 선택합니다(사진: Pixabay)
체중 감량을 위해 고구마를 언제 먹어야 하나요?
적당량을 적절한 시간에 고구마를 먹으면 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라, 일상 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
아침 식사로 먹다
영양사 Vu Thi Mai Huong의 전문적인 조언이 담긴 Hellobacsi 웹사이트의 기사에서는 매일 아침 국수, 당면, 쌀국수를 먹는 대신 고구마로 에너지를 보충할 수 있다고 명확하게 언급하고 있습니다.
이렇게 간단한 방법으로 체중을 감량하면 일반적인 방법보다 4배 더 효과적입니다.
고구마를 요구르트와 함께 먹거나 아침 식사에 녹색 채소를 추가하면 체중 감량에도 도움이 됩니다. 이렇게 하면 신체가 활동할 수 있는 충분한 에너지를 확보할 수 있습니다.
점심에 고구마를 먹으면 살이 빠진다
영양 전문가들은 체중 감량을 위해 고구마를 먹는 가장 효과적인 방법은 점심에 먹는 것이라고 말합니다. 고구마에 함유된 칼슘은 섭취 후 4~5시간 후에 체내에 흡수됩니다. 특히 오후 2시에서 5시 사이의 햇빛은 칼슘 흡수 과정에 큰 영향을 미칩니다.
또한 저녁 식사 전에 고구마를 조금 먹으면 음식 섭취량을 줄일 수 있습니다.
메모
푸드레볼루션에 따르면, 체중 감량을 위해 고구마를 먹는다는 것은 빠른 체중 감량을 위해 쌀 대신 고구마를 먹는다는 뜻은 아닙니다.
고구마로 체중을 감량하더라도 충분한 영양 섭취는 필수입니다. 고구마로 체중을 감량하려면 특정 원칙을 따라야 합니다.
하루에 밥 한두 그릇을 먹는 대신 고구마 1~2개를 먹으면 칼로리를 약 20~25% 줄일 수 있습니다. 과체중이나 비만인 경우, 밥 한 그릇을 고구마로 대체하면 체내 흡수되는 에너지를 줄이고 식습관에 영향을 주지 않는 데 도움이 됩니다.
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