바나나가 상하지 않도록 보관하는 팁

일반적으로 바나나는 구입 후 2일에서 6일까지 보관할 수 있습니다. 하지만 뉴욕 포스트에 따르면 바나나가 가장 익었을 때 거의 즉시 갈색으로 변하기 시작할 수 있습니다.

좋은 소식은 바나나가 상하는 것을 방지하는 몇 가지 요령이 있다는 것입니다.

우선, 바나나를 보관할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

바나나는 특히 더운 날씨에는 가장 쉽게 상하는 과일 중 하나입니다.

• 직사광선을 피하세요. 열은 바나나를 더 빨리 익게 합니다.
• 사과와 배는 피하세요. 이 과일들은 에틸렌 가스(과일이 스스로 익을 때 방출하는 가스)를 방출하는데, 이 가스가 바나나를 더 빨리 익게 할 수 있습니다.
• 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 바나나를 밀폐된 공간에 두지 마세요. 에틸렌 가스가 바나나에 남아 숙성 과정을 촉진할 수 있습니다.

여기에서는 전문가들이 바나나를 더 오래 신선하게 보관하는 방법을 공유합니다.

바나나 줄기를 비닐 랩이나 호일로 감싸세요.

영국의 보건 안전 기관인 CE Safety Limited의 게리 엘리스 이사는 이렇게 말합니다. "클린랩, 비닐 랩 또는 두꺼운 알루미늄 호일을 사용하여 바나나 줄기를 단단히 감싸세요. 잘라내거나 그대로 둘 수 있습니다. 하지만 줄기를 각각 따로 잘라서 감싸는 것이 가장 좋습니다."

뉴욕 포스트에 따르면, 이렇게 하면 바나나의 익는 과정이 늦어지고, 자연적으로 놔두는 것보다 3~5일 더 신선하게 보관할 수 있다고 합니다.

플라스틱 랩, 나일론 랩 또는 두꺼운 호일을 바나나 줄기에 단단히 감아 보관하면 바나나를 3~5일 더 보관할 수 있습니다.

이렇게 하면 바나나 줄기에서 에틸렌 가스가 방출되어 바나나의 신선도가 더 오래 유지된다고 그는 설명합니다. 이 가스 농도가 높으면 바나나가 더 빨리 물러지고 갈색으로 변합니다. 따라서 에틸렌 가스 방출을 차단하면 바나나의 숙성 속도가 느려집니다.

바나나를 냉장고에 보관하세요

미국 농무부 (USDA)에 따르면 바나나는 원하는 정도로 익었을 때만 냉장고에 보관할 수 있다고 합니다.

미국 국제식품정보위원회의 식품기술 커뮤니케이션 부문 수석 이사이자 식품 안전 및 보존 전문가인 타미카 심스 박사는 " 뉴욕 포스트에 따르면 이 방법을 사용하면 익은 바나나를 5~7일 더 보관할 수 있다"고 말했습니다.

바나나를 너무 일찍 냉장고에 넣으면 상할 수 있고, "서리 화상"이 생길 수 있는데, 이로 인해 바나나의 숙성 과정이 중단되고 바나나에 쓴 맛이 남습니다.

덮는 천

위의 두 가지 방법 외에도 바나나를 바구니에 넣는 대신 걸어 놓는 것도 에틸렌 가스의 활동을 늦추고 바나나가 멍들 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

바나나를 유리병에 담아 냉장고에 넣어보세요.

또한, 미국의 식품 보존 전문가 크로스 에이미는 자신의 인스타그램 페이지에 바나나를 "최대 26일 더 신선하게 보관할 수 있다"는 이상한 팁을 공유했습니다.

만드는 방법: 바나나를 세 조각으로 자르고 껍질을 벗기지 않은 채 유리 병에 넣어 냉장고에 보관합니다.

그녀는 26일이 지나도 바나나 조각들이 여전히 신선해 보였고 껍질도 갈색이 아니라 노란색을 유지했다고 말했습니다. Express 에 따르면, 어떤 흥미로운 일이 일어나는지 직접 확인해 보세요.

출처: https://thanhnien.vn/nang-nong-chuoi-chin-cuc-nhanh-meo-hay-giu-chuoi-lau-hu-185240623191546133.htm