설날 동안 건강한 뼈와 관절을 유지하고 건강한 음식을 섭취하기 위한 팁

전통적인 설날 식사는 생선과 올리브 오일 등 음식 선택을 약간만 바꾸면 영양가가 높고 뼈와 관절에 유익할 수 있습니다.

반쯩, 반텟, 계란찜, 지오차, 넴란, 잼, 견과류 등은 베트남 가정의 설 명절 음식에서 빼놓을 수 없는 음식입니다. 하지만 호치민시 땀안 종합병원 정형외과 외상센터의 딘 팜 티 투이 반 원장님에 따르면, 이러한 음식들은 근골격계 질환의 위험을 증가시킨다고 합니다.

쌀과 찹쌀 요리의 높은 전분 함량은 설 연휴 동안 활동량과 빈도가 높지 않음에도 불구하고 과도한 에너지를 유발하기 쉽습니다. 지방이 많은 육류와 경화 식물성 기름의 나쁜 지방은 튼튼한 뼈에 필수적인 비타민 K를 파괴합니다.

기름과 지방이 많은 음식을 조리하는 습관은 콜레스테롤 수치를 증가시켜 뼈 끝이 마모되기 쉽게 만들고 관절염을 유발합니다. 또한, 소금을 많이 섭취하면 뼈에서 칼슘이 손실될 위험이 커집니다. 이는 골밀도 감소의 원인 중 하나이며, 특히 노인의 경우 골다공증 위험을 높입니다.

반 원장이 환자의 건강 상태를 상담하고 있다. 사진 : 병원 제공

반 박사는 건강한 식단이 튼튼한 근골격계를 만드는 데 도움이 된다고 말했습니다. 따라서 전분, 단백질, 좋은 지방을 포함한 다량 영양소의 균형 잡힌 식단을 구성하고 비타민 D, 비타민 K, 칼슘, 콜라겐이 풍부한 식품을 보충하는 데 집중해야 합니다.

뼈와 관절에 좋은 설날 식사를 위한 간단한 팁을 몇 가지 알려드리겠습니다.

살코기 섭취, 지방 섭취 줄이기 : 지방이 많은 고기에는 포화지방이 많이 함유되어 있는데, 이는 비타민 K를 파괴하여 뼈의 강도를 약화시키는 나쁜 지방입니다. 살코기 섭취는 나쁜 지방의 흡수를 줄일 뿐만 아니라 매 끼니 단백질 섭취량도 증가시킵니다. 충분한 단백질 섭취는 칼슘 흡수율을 높여 뼈를 튼튼하게 합니다.

올바른 음식을 선택하면 설날 식사가 더욱 맛있고 건강해집니다. 사진: Freepik

쓴맛이 나는 오이 수프를 만들 때 돼지고기 대신 생선을 사용하세요. 생선은 다른 육류보다 오메가 3 지방산을 더 많이 함유하고 있습니다. 오메가 3 지방산은 관절염이나 골관절염과 같은 흔한 뼈 및 관절 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

요리에 올리브 오일을 사용하는 것 : 연구에 따르면 올리브 오일을 적당히 사용하면 뼈 밀도를 최적화하고 뼈 성장을 자극하여 골다공증을 효과적으로 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

멜론씨와 해바라기씨 대신 호두, 아마씨, 아몬드, 캐슈넛처럼 뼈와 관절에 좋은 견과류를 섭취하세요 . 이러한 견과류는 항산화 성분이 풍부하여 뼈와 관절 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 호두에는 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 건강 전문가들이 건강 증진을 위해 매일 섭취할 것을 권장합니다.

홍푹

소스 링크: https://vnexpress.net/meo-an-ngon-khoe-xuong-khop-ngay-tet-4710214.html