좋은 영양성분이 많이 들어있어요
호치민시 의과대학병원 3호점의 응오 티 킴 오안 박사에 따르면, 꿀은 많은 중요한 영양소를 함유한 천연 식품입니다.
꿀의 주성분은 당류, 특히 과당과 포도당으로, 전체 성분의 약 80%를 차지합니다. 또한, 꿀은 비타민 B, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분 등 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.
또한 꿀에는 플라보노이드와 페놀산 등 건강에 유익한 항산화제가 들어 있습니다.
꿀에는 건강에 도움이 되는 다양한 비타민, 미네랄, 항산화제가 들어있습니다(사진: Unsplash).
많은 연구에서 꿀이 염증을 줄이고, 기침을 진정시키고, 소화를 돕는 효과가 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 꿀의 항산화 성분은 활성산소로 인한 세포 손상을 방지하여 심장병, 당뇨병, 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
이 식품은 항균 및 항염증 효과로도 잘 알려져 있어 면역 체계를 강화하고 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 효능 덕분에 꿀은 스킨 크림부터 천연 페이스 마스크까지 건강 및 미용 제품의 인기 있는 재료로 자리 잡았습니다.
꿀을 많이 먹으면 안 되는 사람은 누구인가요?
꿀은 개인의 필요에 따라 다양하게 활용할 수 있습니다. 하지만 오안 박사는 꿀을 너무 오래 끓이거나 너무 높은 온도에서 조리하면 안 된다고 강조했습니다. 꿀에 함유된 유익한 효소와 영양소가 감소하거나 파괴될 수 있기 때문입니다.
꿀은 건강에 여러 가지 이점이 있지만, 모든 사람이 꿀을 편안하게 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 오안 박사는 꿀을 섭취할 때 다음 세 가지 유형에 주의해야 한다고 권고합니다.
- 당뇨병 환자 : 꿀은 백설탕보다 혈당지수가 낮지만, 너무 많이 섭취하면 혈당 수치가 높아질 수 있습니다.
당뇨병 환자, 특히 혈당 수치를 엄격하게 조절해야 하는 환자의 경우 꿀 섭취를 엄격하게 조절할 필요가 있습니다.
의사들은 종종 당뇨병 환자에게 꿀을 혈당지수가 낮은 감미료로 대체하거나 꿀을 적당히 섭취하라고 권고합니다.
- 1세 미만 어린이 : 꿀은 보툴리누스 중독을 유발하는 박테리아를 함유하고 있어 어린이의 신경계에 영향을 미칠 수 있으므로 1세 미만 어린이에게는 권장하지 않습니다. 따라서 꿀을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 알레르기 : 드물지만, 일부 사람들, 특히 꽃가루 알레르기가 있는 사람들은 꿀에 알레르기가 있을 수 있습니다. 알레르기 증상으로는 발진, 가려움증, 심지어 부기 및 호흡 곤란이 포함될 수 있습니다.
꿀을 사용한 후 알레르기 반응의 징후가 나타나면 즉시 꿀 사용을 중단하고 의사와 상담하세요.
당뇨병 환자, 1세 미만 어린이, 알레르기가 있는 사람이 꿀을 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다(사진: Unsplash)
게다가 오안 박사는 꿀이 일부 음식과 약물과 상호 작용할 수 있다고 말했습니다.
- 진통제 또는 항생제 : 일부 연구에 따르면 꿀은 일부 진통제나 항생제의 효과를 높여 치료 효과를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 꿀은 일부 약물의 흡수를 변화시킬 수 있으므로, 약물과 함께 복용할 경우 의사의 지시가 필요합니다.
- 칡가루 : 꿀에는 과당이 많이 함유되어 있는데, 이는 당의 일종으로, 특히 소화 장애가 있거나 과민성 대장 증후군과 같은 질환이 있는 사람들에게 소화불량을 유발할 수 있습니다. 꿀이 칡가루의 전분과 결합하면 소화에 영향을 미쳐 복부 팽만감과 소화불량을 유발할 수 있습니다.
꿀과 타피오카 전분의 조합에 대한 구체적인 연구는 없지만, 이러한 이론은 일반적인 소화 메커니즘과 영양사의 권장 사항에 근거하고 있습니다.
복부 팽창, 소화불량 또는 기타 이상한 반응과 같은 증상이 나타나면 이 두 성분의 결합을 중단하고 의사나 영양사와 상담하세요.
- 기타 설탕이 함유된 제품 : 꿀은 천연 설탕 공급원이므로, 설탕이 첨가된 제품(사탕이나 페이스트리 등)과 함께 섭취하면 신체의 설탕 섭취량이 늘어날 수 있습니다.
심장 건강 문제가 있거나, 당뇨병이 있거나, 과체중인 사람은 꿀을 다른 설탕이 많은 음식과 함께 먹는 것을 고려해야 합니다.
출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mat-ong-dai-bo-nhung-khong-nen-ket-hop-voi-thuc-pham-nao-20250629144145034.htm
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