칼륨이 풍부한 음식이라고 하면 흔히 바나나를 떠올립니다. 평균 120g의 바나나에는 약 420mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 한편, 건강 웹사이트 Livestrong (미국)에 따르면 수박은 바나나보다 칼륨 함량이 훨씬 더 높습니다.
수박은 칼륨과 수분이 풍부해서 체육관에 다니는 사람들의 수분과 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
평균 크기의 수박에는 약 4,000mg의 칼륨이 들어 있습니다. 따라서 수박 두 조각, 즉 1/8개에는 바나나 한 개보다 많은 500mg의 칼륨이 들어 있습니다.
칼륨은 건강에 매우 중요한 미네랄입니다. 우리 몸은 매일 약 3,500~4,700mg의 칼륨을 필요로 합니다. 칼륨은 체내에 흡수되면 심박수 조절, 혈압 안정, 근육, 신경, 세포 활동 유지, 뇌졸중 예방에 도움을 줍니다. 또한, 충분한 칼륨 섭취는 오렌지 껍질을 유발하는 지방 조직 형성 위험을 줄이고 골다공증을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
헬스장이나스포츠를 즐기는 사람들에게 수박의 풍부한 칼륨과 수분은 운동 중 손실되는 수분과 전해질의 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 적절한 칼륨 섭취는 근육 회복과 발달에도 도움이 되며, 운동 중 근육 경련을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 칼륨이 부족하면 근육의 유연성이 떨어져 근육이 빨리 피로해지고 약해집니다.
수박은 칼륨과 수분 외에도 비타민 A, C, 그리고 특히 베타-크립토잔틴이 풍부합니다. 수박에 함유된 베타-크립토잔틴은 관절을 염증으로부터 보호하는 효과가 있습니다.
수박에는 칼륨과 수분 외에도 비타민 A, C, 특히 베타-크립토잔틴이 다량 함유되어 있습니다.
뿐만 아니라 수박에는 항산화 성분인 리코펜이 풍부합니다. 리코펜은 수박의 특징적인 붉은색을 내는 물질입니다. 이 물질은 알츠하이머병을 예방할 뿐만 아니라 뼈 세포의 퇴화 과정을 늦춰 뼈를 튼튼하게 하는 데에도 도움이 됩니다. 튼튼한 뼈는 운동 중 부상 위험을 줄여줍니다.
수박은 옥살산 함량이 낮은 과일입니다. 따라서 신장 결석이 있거나 옥살산 섭취를 제한해야 하는 사람들도 건강 걱정 없이 수박을 먹을 수 있습니다.
맛있는 수박을 사려면 껍질 일부가 노랗게 변한 수박을 고르는 것이 좋습니다. 특히 껍질이 움푹 패이지 않고, 같은 크기의 다른 수박보다 묵직하게 느껴지며, 손가락으로 두드리면 속이 비어 있는 듯한 소리가 나는 수박을 선호합니다. 라이브스트롱에 따르면, 이런 수박은 맛있고 잘 익은 수박입니다.
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