트라빈에서 100년 전통의 코코넛 나무 축제가 처음 개최됩니다.

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Nhà vườn Cao Văn Lùng (bên trái) ở xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè giới thiệu quả dừa sáp với du khách - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — 까우케(Cau Ke) 구 호아탄(Hoa Tan) 마을의 정원사 까오 반 룽(Cao Van Lung)이 관광객들에게 왁스 코코넛을 소개합니다. 사진: 호아이 투옹(HOAI THUONG)

4월 17일, 짜빈성 인민위원회의 정보에 따르면, 관광객들에게 꺼우케의 고향 이미지와 이 지역의 관광 잠재력, 특히 꺼우케의 맛있는 과일, 특히 왁스 코코넛 제품을 소개하고 홍보하기 위해, 짜빈성 인민위원회는 2024년 8월 말에 100년 왁스 코코넛 축제를 개최할 예정이라고 합니다.

짜빈성 문화체육 관광부는 이 지역에서 왁스 코코넛 재배 면적이 가장 큰 꺼우께(Cau Ke) 현 인민위원회와 협력하여 축제를 개최할 예정입니다. 맛과 독특함으로 유명한 짜빈성 왁스 코코넛이 자체 축제를 개최하는 것은 이번이 처음입니다.

짜빈성은 메콩 삼각주에서 두 번째로 큰 코코넛 재배 지역( 벤째성 다음)으로 면적이 약 27,400헥타르에 달하며, 연간 약 4억 4,400만 개의 코코넛이 생산됩니다. 그 중 왁스 코코넛이 752헥타르 이상이며(가장 많이 분포된 지역은 까우케현입니다),

이 축제는 짜빈 왁스 코코넛의 고유한 가치를 기리고, 왁스 코코넛으로 만든 제품을 세계 시장에 진출시키기 위한 노력을 기울이는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 브랜드 구축, 보존 및 개발에 대한 인식을 높이고, 성 전체의 내실을 강화하는 데 기여합니다.

이 행사는 또한 상품 거래를 촉진하고, 수요와 공급을 연결하며, 특히 꺼우께 지구와 트라빈 성 전체의 경제적, 사회적 발전을 촉진하는 데 기여합니다.

축제에서는 코코넛 왁스로 만든 100가지 맛있는 요리를 만드는 경연대회(베트남 기록 수립 예상), 까우케 토종 코코넛 왁스의 현황과 잠재력에 대한 워크숍, 맛있는 과일 전시, 하우 강을 따라 펼쳐지는 카우케 관광의 잠재력에 대한 강연, 무역 박람회, 스포츠 활동, 민속 게임 등이 진행됩니다.

이 지방 행사는 꺼우께(Cau Ke) 지역의 부란탕호이(Vu Lan Thang Hoi) 축제와 연계되어 진행됩니다. 이를 계기로 문화체육관광부는 이 행사를 국가 무형문화유산으로 지정한다는 결정을 발표할 예정입니다.

왁스 코코넛은 짜빈성 꺼우께(Cau Ke) 지역에서 재배되는데, 토양 조건이 적합하기 때문입니다. 하지만 모든 왁스 코코넛 나무가 왁스 코코넛을 생산하는 것은 아니며, 한 송이의 코코넛이 모두 왁스를 함유하고 있는 것도 아닙니다. 따라서 왁스 코코넛의 가치는 항상 다른 종류의 코코넛보다 높습니다.

왁스 코코넛은 솔리드 코코넛, 크리미 코코넛으로도 알려져 있으며, 걸쭉한 코코넛 워터가 없고 일반 코코넛보다 부드럽고 크리미하며, 이슬처럼 맑은 코코넛 워터를 자랑합니다. 코코넛 안에는 최고 기준을 충족하는 두꺼운 코코넛 과육이 들어 있습니다. 수분이 거의 없는 왁스 코코넛은 걸쭉하고 달콤하며 맛있어야 하는데, 이는 짜빈성에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다.

지금까지도 사람들은 코코넛 왁스살을 설탕, 우유와 섞어 먹거나, 두리안, 코코아를 첨가하여 스무디로 먹거나, 코코넛 왁스살을 그대로 먹기도 합니다.