야채와 과일을 먹는 것을 좋아하지 않는데 괜찮을까요?

퍼레이드 뉴스 사이트에 따르면, 미국에서도 인구의 90% 이상이 충분한 야채를 섭취하지 않고, 거의 90%가 권장량의 과일을 섭취하지 않는다고 합니다.

그러면 과일과 채소를 먹지 않으면 어떻게 될까요?

여기에서는 전문가들이 야채를 먹지 않으면 어떤 일이 일어나는지 설명합니다.

1. 섬유질 섭취 감소

많은 사람들이 야채와 과일을 먹는 것을 좋아하지 않습니다.

미국에서 식품 및 영양 컨설턴트로 일하는 영양학자 카라 하브스트리트는 이렇게 설명합니다. "야채를 먹지 않으면 섬유질을 포함한 중요한 영양소를 놓치게 됩니다."

영양소 결핍과 섬유질의 지속적인 부족은 장 건강이나 전반적인 건강에 악영향을 미쳐, 불규칙한 배변과 소화 장애로 이어질 수 있습니다.

2. 질병 위험 증가

임상 영양학자 제니퍼 에르난데스는 "채소는 최상의 기분을 느끼고 가장 오래, 가장 좋은 삶을 사는 데 도움이 될 수 있습니다."라고 말합니다. "규칙적으로 과일과 채소를 충분히 섭취하지 않으면 암, 심장병, 당뇨병, 고혈압, 뇌졸중 등 여러 건강 문제의 위험이 높아질 수 있습니다. 그리고 일반적으로 채소를 충분히 섭취하지 않으면 면역 체계가 약화될 수 있습니다."

과일과 채소에 함유된 비타민과 항산화제가 없으면 면역 체계가 질병과 싸우는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.

3. 에너지가 부족할 수 있습니다

메모리얼 허먼 노스이스트 병원 시스템(미국)의 영양 컨설턴트인 영양사 칼린 트루는 이렇게 말했습니다. "채소는 신체 기능에 필요한 에너지를 제공합니다. 채소는 음식을 에너지로 전환하는 데 필요한 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다."

지속적으로 야채 섭취를 건너뛰면 하루 종일 피로와 무기력함을 유발하여 집중력 저하나 일상 활동 수행에 어려움을 겪을 수 있습니다.

4. 피부 트러블이 나타날 수 있습니다

차베스는 채소에는 비타민 A와 항산화제와 같은 영양소가 함유되어 있어 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 된다고 말합니다. 채소를 충분히 섭취하지 않으면 피부가 칙칙하고 건조해지며, 여드름이 나고 조기 노화가 발생할 수 있습니다.

5. 과일을 먹어도 괜찮아요.

과일을 많이 먹고 다른 공급원에서 중요한 영양소를 얻는다면, 야채를 건너뛰어도 큰 차이가 없을 수 있습니다.

하브스트리트에 따르면, 과일을 많이 먹고 다른 식품에서 중요한 영양소를 섭취한다면 야채를 건너뛰어도 큰 차이가 없을 수 있습니다. 다른 식품에서도 충분한 영양소를 얻을 수 있기 때문입니다.

하지만 그렇다고 채소 섭취를 포기해야 한다는 뜻은 아닙니다. 하브스트리트는 안전을 위해 전체 식단에서 채소를 완전히 없애지 말라고 조언합니다.

과일을 먹지 않으면 어떻게 되나요?

기본적으로 과일과 채소를 먹지 마세요. 과일과 채소마다 영양소가 다르니 색깔별로 다양하게 드세요.

차베스는 야채를 충분히 먹지 않는 것과 마찬가지로 과일을 충분히 규칙적으로 먹지 않는 것도 문제가 될 수 있다고 말했습니다.

야채와 마찬가지로 과일에도 필수 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부합니다.

퍼레이드에 따르면, 이러한 영양소는 면역력을 강화하고, 섬유질을 공급하고, 질병 위험을 줄이고, 수분을 공급하고, 활력을 주고, 피부를 아름답게 하는 데 도움이 될 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/khong-thich-an-rau-va-trai-cay-co-sao-khong-185240623162512145.htm