남아프리카의 유명한 길거리 음식 5가지를 살펴보겠습니다 . 각 요리는 새로운 것을 좋아하는 식당 손님에게 훌륭한 경험을 선사합니다.
빌통 건조 야생 고기
빌통은 남아프리카 공화국의 인기 요리로, 야생 사냥감을 소금에 절이고 양념한 후 자연 건조하여 만듭니다. 피크닉이나 배낭여행 중, 또는 허기질 때 가볍게 즐기는 간식으로 자주 먹습니다. 빌통의 특별한 점은 풍부한 맛과 적당히 쫄깃한 식감으로, 까다로운 입맛을 가진 사람도 쉽게 즐길 수 있습니다. 빌통은 남아프리카 공화국의 전통 요리일 뿐만 아니라 일상생활의 일부이기도 합니다.
사진: 픽사베이
토끼 사료
버니 차우는 남아프리카공화국 더반의 인도인 공동체에서 유래한 독특한 길거리 음식입니다. 속을 파낸 납작한 빵에 소고기, 닭고기, 또는 채소로 만든 카레를 채워 넣은 버니 차우는 풍부한 카레 맛과 빵의 바삭한 식감이 어우러진 요리로 유명합니다. 버니 차우는 패스트푸드일 뿐만 아니라 남아프리카 요리 의 문화 교류를 상징하며, 다양한 맛을 선사합니다.
사진: 프리픽
코크시스터즈 케이크
코크시스터스는 남아프리카 공화국, 특히 아프리칸스 공동체에서 인기 있는 디저트입니다. 밀가루를 땋아 만든 후 노릇노릇해질 때까지 튀겨 설탕 시럽에 담가 먹습니다. 시럽의 달콤한 맛과 바삭한 껍질이 어우러져 코크시스터스는 매 식사 후 빼놓을 수 없는 디저트입니다. 대대로 사랑받아 온 전통 요리이자 남아프리카 요리 문화의 중요한 부분을 차지하고 있습니다.
사진: 프리픽
보보티
보보티는 남아프리카 공화국의 인기 요리로, 주로 다진 고기를 강황, 계피, 생강 등의 향신료와 함께 구워 만듭니다. 위에는 황금알을 얹어 은은한 단맛과 풍부한 짠맛이 조화를 이룹니다. 보보티는 남아프리카 공화국에 정착한 네덜란드 공동체에서 유래되었지만, 점차 원주민들의 식탁에 친숙한 요리가 되었습니다. 이 요리는 남아프리카 공화국 요리의 창의성과 다양한 문화의 융합을 보여줍니다.
사진: 픽사베이
보어워스
보어워스는 남아프리카 전통 소시지로, 보통 소고기, 돼지고기, 그리고 고수 씨와 후추 같은 향신료로 만들어집니다. 이 소시지는 숯불에 굽거나 튀겨서 풍부하고 기름진 맛을 냅니다. 보어워스는 야외 바비큐(브라이)에서 흔히 볼 수 있는 음식일 뿐만 아니라 남아프리카 사람들의 문화적 상징이기도 합니다. 빵이나 구운 옥수수와 같은 사이드 디쉬와 함께 먹으면 더욱 풍성하고 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다.
사진: 엔바토
남아프리카 길거리 음식은 단순한 요리 그 이상입니다. 문화, 역사, 전통이 융합된 음식이기도 합니다. 전통 빌통부터 버니차우까지, 모든 요리는 과거와 현재의 맛을 모두 담아내며 남아프리카 요리만의 독특하고 풍부한 정체성을 만들어냅니다. 풍부한 맛과 창의적인 조리법으로 탄생한 요리들을 자랑하는 남아프리카는 요리 탐험을 좋아하는 사람이라면 꼭 방문해야 할 곳입니다.
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출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm
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