켄(일본 출신, 사업하는 사람)과 그의 여자친구 칸나는 최근 하노이로 짧은 여행을 다녀왔습니다. 그들은 수도의 음식을 맛보며 시간을 보냈습니다.

켄은 자신의 직업 특성상 해외로 자주 출장을 간다고 밝혔고, 이런 기회를 활용해 여행 블로그를 만들고 요리에 대한 정보를 탐색한다고 합니다.

베트남에 올 때마다 보통 포와 반미만 먹습니다. 그래서 이번 여행에서 일본인 손님은 분짜를 포함한 다른 음식도 먹어보고 싶어 했습니다.

일본 손님이 분차를 먹는 모습 HN ​​4.png
켄과 칸나는 3일 동안 하노이를 탐험했습니다. 사진 속 커플은 인도에 앉아 분짜를 즐기고 있습니다.

켄과 칸나가 들른 곳은 호안끼엠 구의 항만 거리에 있는 유명한 분차 레스토랑으로, 60년 이상 영업해 왔습니다.

그들이 방문한 시간은 주말 저녁이라 손님이 많았고, 인도 쪽 좌석은 거의 꽉 찼습니다.

켄과 그의 여자친구는 메뉴를 살펴본 후 분짜 2인분과 스프링롤 1접시를 주문했습니다. 콩나물, 상추, 들깨 등 생채소와 허브가 가득 들어 있어 깜짝 놀랐습니다.

칸나는 분차의 매력적인 모습에 감명을 받았고, 이 요리의 맛을 꼭 한번 먹어보고 싶다고 말했습니다. 일본인 관광객은 버미첼리 한 조각을 집어 피시 소스에 찍어 입에 넣어 맛있게 먹었습니다.

켄의 여자친구는 그 요리의 맛이 달콤하고, 츠케멘(면을 소스에 찍어 먹는 일본식 라면)과 소멘(얇은 일본식 국수, 보통 간장 소스에 찍어 먹음)과 비슷하다고 말했습니다.

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칸나는 분차를 맛보고 그 맛있는 맛에 놀랐다.

켄 역시 분차 요리의 맛에 놀라며 계속해서 "정말 맛있다"고 감탄했다.

"분짜는 처음 먹어봤는데, 너무 맛있어서 또 먹고 싶어졌어요. 추천 맛집 목록에 추가하기로 했어요." 켄이 말했다.

분차 외에도 일본인 커플은 튀긴 춘권에 대해서도 칭찬을 아끼지 않았습니다. 켄의 여자친구는 춘권이 뭔지도 잘 몰랐지만 맛있다고 말하며 흥분을 감추지 못했습니다.

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일본 손님은 큰 조각을 집어 들고, 맛있는 디핑소스와 진한 구운 미트로프를 칭찬했습니다.

켄은 그들이 갔던 분짜 레스토랑이 꽤 유명하다고 말했고, 2023년 미슐랭 셀렉티드 레스토랑(미슐랭 가이드가 추천하는 레스토랑) 70곳에 선정되었다고 했습니다.

이곳에서 분차를 맛보고 나니 왜 이곳이 항상 붐비는지 이해가 됐다. "베트남에 반미랑 포만 있다고 생각해서 미안해요. 분차를 좀 더 일찍 몰랐던 게 아쉽네요." 일본인 남성이 말했다.

켄과 그의 여자친구는 분차 외에도 포를 즐기고, 계란 커피를 마시고, 밤에는 구시가지를 산책하고 쇼핑을 하는 것으로 알려져 있습니다.

사진: @imukenbb

'비계' 시즌에 하이퐁의 특산품은 보기에도 무섭지만, 먹어보면 맛있다고 극찬합니다. 끼엔 투이, 빈 바오, 티엔 랑 등 일부 지역에서는 특산품으로 여겨지는 들쥐 고기는 소고기만큼이나 비싸며, 볶음, 찹쌀밥, 가짜 개고기, 구이 등 다양한 요리의 재료로 사용됩니다.