NDTV에 따르면, 영양학자들은 찜으로 조리하면 야채의 영양소와 자연스러운 풍미를 유지하는 데 도움이 된다고 말합니다.
찐 채소는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부합니다. 또한 채소의 색, 질감, 풍미를 보존하는 데 도움이 됩니다.
찐 야채를 먹는 것에는 놀라운 이점이 몇 가지 있습니다.
찐 야채는 칼로리가 낮고, 섬유질이 풍부하며 비타민이 가득합니다.
영양소가 풍부하다
찐 야채는 비타민, 미네랄, 항산화제 등 대부분의 영양소를 그대로 유지하므로 신체에 귀중한 영양 공급원이 됩니다.
체중 관리
찐 야채는 칼로리가 낮지만 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 칼로리 섭취를 줄여 체중 조절에 도움이 됩니다.
소화 지원
찐 야채에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 대변의 양을 늘려 소화를 돕고, 변비를 예방하며, 배변을 원활하게 해줍니다.
심장에 좋다
찐 야채는 칼륨 함량이 높아 심장에 좋습니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 건강한 심장을 유지하는 데 도움이 됩니다.
만성 질환을 피하세요
찐 야채를 꾸준히 섭취하면 항산화 성분이 높아 심장병, 당뇨병, 특정 암 등 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
시력을 개선하다
당근과 시금치 등 일부 찐 야채에는 비타민 A와 항산화제가 풍부하게 들어 있어 시력을 좋게 하고 황반변성 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
혈당 조절
찐 야채는 혈당지수가 낮아 설탕을 천천히 혈류로 방출하여 혈당 수치를 조절하고 당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
찐 야채에 함유된 항산화 성분은 건강한 피부 유지에 도움이 됩니다.
피부 관리
찐 야채에 존재하는 항산화 성분은 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 피부를 보호하고 콜라겐 생성을 촉진하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.
면역력 강화
찐 야채에는 건강한 면역 체계를 지원하는 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있어 신체가 감염과 질병과 싸우는 데 도움이 됩니다.
찐 야채 요리법
좋아하는 채소를 선택하세요. 브로콜리, 당근, 콜리플라워, 껍질콩, 아스파라거스, 애호박 등이 인기 있는 채소입니다.
야채를 원하는 크기로 자르세요. 한입 크기로 자르면 쉽고 고르게 익을 것입니다.
찌는 시간은 야채의 종류에 따라 다르지만 보통 3~5분 정도입니다.
NDTV에 따르면, 더 풍미 있게 드시려면 레몬즙이나 올리브 오일을 약간 첨가하세요.
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