송크란 물 축제에 참석한 후 꼭 맛봐야 할 특별한 태국 카레 6가지

태국 물 축제 에 참여하면 신나는 물싸움뿐만 아니라 풍성한 전통 요리도 맛보며 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다. 당신을 "미쳐버릴" 태국 카레 6가지 를 소개합니다!

1. 옐로우 카레 - 태국 남부

옐로우 카레는 코코넛 워터와 코코넛 밀크를 함유하고 있어 일반 태국 카레보다 걸쭉하고 매운맛이 덜합니다. (사진: 수집됨)

옐로우 카레는 매콤하고 풍미 가득한 태국 남부의 대표 요리입니다. 이 카레는 보통 생선, 새우, 버섯, 채소를 밝은 노란색 카레 소스에 넣고 타마린드나 파인애플의 은은한 신맛을 더해 만듭니다. 레몬그라스, 마늘, 갈랑갈, 양파, 고수, 커민과 같은 대표 향신료가 잊을 수 없는 풍미를 선사합니다.

노란 카레를 즐길 수 있는 곳:

사보이 레스토랑(파타야): 맛있는 해산물 옐로우 카레 요리로 유명한 레스토랑입니다.
크루아 압손(방콕): 진한 노란색 카레로 유명한 현지인 맛집입니다.

2. 페낭 카레 - 태국 남부

닭고기를 곁들인 페낭 카레. (사진: 페리 산타나초테/ thekitchn)

페낭 카레는 독특한 땅콩 향과 풍부한 코코넛 밀크 베이스가 특징인 태국 남부의 대표적인 카레입니다. 소고기, 닭고기, 또는 오리고기를 부드러운 페낭 소스에 푹 끓여 달콤하고 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러진 요리입니다. 페낭 카레는 보통 채소를 넣지 않고 고기와 풍부한 향신료만 사용합니다.

페낭 카레를 즐길 수 있는 곳:

페낭 스트리트 태국 레스토랑(방콕): 정통 페낭 카레를 맛볼 수 있는 곳입니다.
블루 엘리펀트(방콕): 독특한 맛의 페낭 카레를 제공하는 고급 레스토랑.

3. 마싸만 카레 - 태국 남부

마싸만 카레는 " 세계에서 가장 맛있는 음식 50가지"에 선정된 요리입니다. (사진: 스프루스 이츠)

계피, 정향, 육두구, 레몬그라스 등 다양한 향신료를 넣어 만든 마싸만 카레는 풍부하고 맛있는 풍미를 선사합니다. 감자, 양파, 팜슈가의 단맛이 타마린드나 파인애플의 신맛과 어우러져, 맵지 않으면서도 먹기 편한 요리가 완성됩니다.

마사만 카레를 맛볼 수 있는 곳:

마사만 카레 하우스(방콕): 진한 마사만 카레를 전문으로 하는 레스토랑.
블루 엘리펀트(방콕): 정통 마사만 카레를 선보이는 태국에서 가장 유명한 레스토랑 중 하나입니다.

4. 그린 카레 - 중부 태국

녹색 국물을 곁들인 태국식 가지 요리는 태국 중부 물 축제를 경험하는 관광객들 에게 특히 인기가 많습니다. (사진: 레이첼 쿡 타이)

그린 카레는 청양고추를 주재료로 사용하여 독특한 매콤한 풍미를 자랑합니다. 이 카레는 보통 소고기나 닭고기를 진한 코코넛 소스에 끓여 매콤함, 달콤함, 향긋함 등 다채로운 맛을 선사합니다. 중부 태국 요리에서 빼놓을 수 없는 요리입니다.

그린 카레를 즐길 수 있는 곳:

카페 시암(방콕): 이곳의 그린 카레는 정통 태국식으로 매콤하고 풍부합니다.
시암 스퀘어 소이 4(방콕): 맛있는 그린 카레를 즐길 수 있는 친숙한 주소입니다.

5. 레드 카레 - 중부 태국

태국식 레드 카레는 고추, 마늘, 샬롯, 레몬그라스, 청생강을 듬뿍 넣고 코코넛 밀크를 더해 매우 매콤합니다. (사진: pixabay)

레드 카레는 태국 중부 지역의 인기 요리로, 붉은 고추, 양파, 마늘, 갈랑갈, 레몬그라스로 만든 육수는 은은한 매콤함과 짭짤한 맛을 선사합니다. 레드 카레는 흰 쌀밥과 함께 먹는 경우가 많으며, 점심이나 저녁 식사로 안성맞춤입니다.

레드 카레를 즐길 수 있는 곳:

반 카니타(방콕): 이 레스토랑은 맛있고 정통 레드 카레를 제공합니다.
탈링 플링(방콕): 레드 카레와 기타 태국 요리로 유명한 식당입니다.

6. 돼지고기 카레 - 태국 북부

이 카레는 보통 돼지고기나 닭고기로 만들며, 이 요리의 하이라이트는 타마린드 주스입니다. (사진: The Spruce Eats)

돼지고기 카레는 태국 북부의 대표적인 요리로, 말린 고추, 레몬그라스, 갈랑갈, 새우 페이스트, 돼지고기로 만든 수프입니다. 돼지고기를 향신료와 함께 끓이고 타마린드 주스, 땅콩, 파인애플을 넣어 은은한 단맛과 적당한 매콤함을 더한 요리입니다. 추운 날 즐기기에 안성맞춤입니다.

돼지고기 카레를 맛볼 수 있는 곳:

카오소이 사메르 자이(치앙마이): 북부 돼지고기 카레의 변형인 카오소이로 유명합니다.
리버사이드 바 & 레스토랑(치앙마이): 이곳의 돼지고기 카레는 맛있고 정통적입니다.

태국 물 축제: 놀라운 문화와 카레 체험

맛있는 카레 외에도, 이번 시즌 태국이 최고의 여행지로 손꼽히는 또 다른 이유는 바로 송크란 물 축제입니다. 매년 4월 13일부터 15일까지 열리는 송크란은 태국 최대의 축제로, 사람들이 모여 축복을 전하고 세례를 베풀며, 무엇보다도 신나는 물싸움에 참여하는 축제입니다. 주요 도시에서 열리는 이 축제는 신나는 하루를 보낸 후 따뜻한 카레를 맛보며 축제의 열기를 만끽할 수 있는 좋은 기회입니다.
방콕에서 물싸움을 하다가 길거리 음식점에서 크리미한 마싸만 카레나 매콤한 그린 카레 한 그릇을 먹는 상상을 해보세요. 태국 여행에서 잊지 못할 경험이 될 거예요!
태국 카레는 태국 미식 여행에서 중요한 부분을 차지합니다. 다가오는 송크란 물 축제에 참석할 계획이라면, 더욱 완벽한 여행을 위해 맛있는 카레와 함께 즐기는 것을 잊지 마세요. 매콤한 음식, 달콤한 음식, 진한 음식 등 어떤 음식을 좋아하시든, 태국 카레는 언제나 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다. 태국 여행을 계획해 보세요. 여러분, 물 축제에 참여하시고 이 특별한 카레를 즐기는 것을 잊지 마세요!

출처: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/ca-ri-thai-lan-va-le-hoi-te-nuoc-songkran-v16773.aspx