제품 가치 증가

브랜딩이 필요하다

위의 이야기는 "베트남 농산물의 국가 브랜드 구축"에 대한 토론에서 골든 드래곤 티 주식회사의 이사인 보티땀단(Vo Thi Tam Dan) 여사가 공유한 것으로, 농산물 브랜드를 구축하고 개발해야 할 필요성을 보여줍니다.

베트남은 쌀, 커피, 후추, 캐슈넛, 과일, 채소, 해산물 등 세계 유수의 농산물 수출품을 다수 보유한 나라입니다. 거의 모든 지역에는 지명과 관련된 유명 특산품이 있습니다. 그러나 현재 상표권 보호를 위해 등록된 농산물은 매우 드뭅니다. 많은 베트남 농산물 수출품은 자체 로고나 라벨을 가지고 있지 않으며, 글로벌 가치 사슬에 제대로 참여하지 못하고 있습니다. 이것이 제품의 가치를 낮추는 요인입니다.

베트남 농산물 브랜드 구축이 시급합니다. 사진: Thanh Thuy

이 문제에 대해 푸드맵(Foodmap) 설립자인 팜 응옥 안 퉁(Pham Ngoc Anh Tung) 씨는 6년 전 베트남 우롱차는 kg당 9달러에 판매되었지만, 대만은 같은 종류의 차를 미국에 kg당 최대 100달러에 수출했다고 회상했습니다. 퉁 씨는 베트남 농산물의 대부분이 주로 가공되지 않은 상태로 수출된다고 강조했습니다. 우리가 제품 가치를 높이고, 브랜드를 구축하고, 품질을 개선하는 방법을 안다면 수출 가치를 두 배, 심지어 세 배까지 높일 수 있습니다.

많은 연구에 따르면 농산물 브랜드화는 농업 과 농촌 개발에 중요한 역할을 하며, 전통 문화적 가치를 보존하고, 생물 다양성을 보존하고, 생산 및 무역 활동 개발을 촉진하고, 베트남 농산물의 부가가치를 높이는 데 도움이 되므로 필수적입니다.

물론 농산물에 대한 브랜드를 구축하고 개발하는 것은 높은 가치를 가져올 것입니다. 하지만 왜 베트남 농산물 수출 제품의 80%는 아직 브랜드를 구축하지 않았고, 자체 로고나 라벨도 없는 걸까요?

한 경제 전문가는 이는 베트남이 글로벌 농업 가치 사슬에서 가장 낮은 가치 창출 단계에만 참여했음을 보여준다고 분석했습니다. 그 이유는 국가, 기업, 농민이라는 세 주체 모두에 있습니다. 예를 들어, 베트남 농산물 브랜드 홍보가 미흡합니다. 또한, 기업들은 생산 지역이 충분하지 않아 수출하려면 무역업체를 거쳐야 합니다. 농민들 또한 대규모 생산에 참여하기 위해 "농장의 재정을 파탄 내고 싶어 하지 않습니다". 이러한 어려움이 해결된다면 농산물 브랜드 구축이 더욱 수월해질 것입니다.

긍정적인 신호

남눈 지역(라이쩌우)에서 OCOP 제품 생산과 관련된 양봉 사업이 발전한 사례는 긍정적인 신호입니다. 남눈 지역의 7만 9천 5백만 헥타르가 넘는 삼림 면적을 활용하여 가정과 협동조합에 효율성을 제공하는 다양한 양봉 모델이 개발되었습니다.

지금까지 남눈(Nam Nhun)은 2개 협동조합과 18가구에 1,249개의 양봉 상자를 지원받았으며, 총 지원 비용은 8억 7,400만 동(VND)이 넘습니다. 양봉가들은 꿀 생산, 채취, 보존 단계의 기술 적용에 집중하고 있습니다. 이를 통해 OCOP(농업농장) 3스타 기준을 충족하는 3가지 꿀 제품, 즉 다강 상류 꿀, 레러이 마카다미아 꿀, 레러이 야생화 꿀을 성공적으로 생산했습니다. 가까운 미래에는 다강 상류의 강황 전분 꿀과 다강 상류의 화분이 더 많이 생산될 것으로 예상됩니다.

연간 200~250만 VND/배럴의 경제적 가치를 지닌 이 강을 통해 남눈의 많은 가구는 빈곤에서 벗어났을 뿐만 아니라, 이를 자신들이 부자가 될 수 있는 새로운 경제 개발 방향으로 인식하게 되었습니다.

남눈 지역 전문 기관은 꿀 제품 브랜드 구축을 위해 OCOP 제품 평가 및 분류에 참여하도록 등록하는 주체들이 제품의 개발, 가공 및 보존 과정을 보장하기 위한 기계 및 장비에 투자하도록 조언, 지원 및 지도해 왔습니다. 또한, 라벨, 모델, 포장 디자인 및 상표 등록을 담당하고 있습니다. 지역 당위원회와 정부는 기업, 협동조합, 그리고 가정이 생산 및 사업 계획을 수립하고 자본과 시장을 확보할 수 있도록 지원하는 데에도 주력하고 있습니다.

농산물이 풍부한 지역인 탄호아성에서는 지속 가능한 농산물 개발을 위한 "지렛대"로 브랜드 구축 및 개발을 꼽고, 이를 통해 소비자 간의 신뢰를 구축하고, 소비 시장을 확대하고, 국민의 소득을 늘리고자 합니다.

이에 따라 타잉호아의 농업 부문과 지방 자치 단체는 VietGAP, GlobalGAP, Organic 등의 방향으로 재배 지역을 계획하고 전문 재배 지역을 건설하는 데 주력하고 있습니다. 동시에 과일 제품의 심층 가공에 대한 투자를 적극적으로 유치하여 제품 가치를 높이고 있습니다.

현재, 지리적 표시를 부여받은 누쑤언 오렌지와 구아바, 반두 오렌지(타치탄), 마이안티엠 수박(응아썬), 루안반 자몽(토쑤언) 등 여러 제품에 집단 상표가 부여되었으며, 토쑤언, 누쑤언, 타치탄, 옌딘 지역의 OCOP 제품도 있습니다.

통계에 따르면, 탄호아성에는 농업 및 수공예 마을 생산품에 대한 상표 보호 인증서가 62개 있고, 인증된 상표가 있는 기타 농업, 임업, 수산 제품 42개가 있습니다.

지역 주민들도 위 수치가 도내 200여 개 농산물에 비해 턱없이 부족하다는 것을 인지하고 있습니다. 농산물 브랜드에 "한계"가 있는 이유는 지역 주민들과 농업경영기관들이 자사 농산물 브랜드 구축에 대한 인식이 부족하기 때문입니다.

탄호아성의 사례는 단지 하나의 예일 뿐입니다. 이러한 상황은 전국 여러 지역에서 나타납니다. 전문가들은 제품 가치를 높이기 위해 각 지역이 조직과 개인의 혁신을 지속적으로 장려하고, 생산 공정과 제품 품질을 개선하며, 제품 관리 및 거래에 디지털 기술을 적용하는 것을 확대해야 한다고 말합니다. 또한, 각 지역의 강점을 활용한 농산물 브랜드와 상표 구축에 투자하여 소비 시장을 확대하고 수출을 목표로 해야 합니다.

특히, 각 농산물은 그 지역의 "문화적 대사"라는 점을 고려해야 합니다. 각 농산물은 그 지역 사람들의 전통, 관습, 그리고 생활 습관을 나타냅니다. 관광객은 농산물을 방문하고 구매할 때, 원료의 원산지, 가공, 생산, 그리고 그 활용 가치까지, 그 농산물의 특징을 충분히 숙지해야 합니다.

따라서 농산물 브랜드 구축은 경제적 가치를 직접 창출할 뿐만 아니라 오늘날처럼 깊은 통합 속에서 전통 문화적 가치를 보존하는 데 기여하기 때문에 결코 미룰 수 없습니다.

베트남은 세계 15대 농산물 수출국에 속하지만, 베트남 농산물은 여전히 경제적 가치가 낮은 원자재 형태로 주로 수출되고 있으며, 심지어 외국 브랜드를 사용해야만 합니다.

출처: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html