최근 농림축산식품부 산하 축산농촌진흥청은 2023년 돼지 사육 실태를 평가한 보고서를 발표했는데, 지난해 도축을 위해 판매된 살아 있는 돼지의 가격이 지속적으로 하락했으며, 때로는 생산 비용보다 낮아져 농가가 수익을 얻지 못하거나 심지어 손실을 입는 경우도 있었다고 밝혔다.
2023년 돼지 가격 하락으로 돼지 농장과 사업체들은 어려운 한 해를 보낼 것으로 보인다.
공급량 많음, 구매력 약함
축산부에 따르면, 2023년에도 양돈은 여전히 주요 축산업 분야로 남아 전체 가축 신선육 생산량의 62% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다. 양돈은 가정 농업에서 준산업 농업으로 빠르게 전환되는 과정에서 꾸준히 발전해 왔으며, 기업과의 연계, 체인 기반 농장 경영, 생물 안전, 질병 안전, 그리고 첨단 기술 적용 확대를 통해 발전해 왔습니다.
2023년 말까지 전체 돼지 사육 두수는 2,630만 두(어미 돼지와 함께 있는 새끼 돼지 약 400만 마리 제외)를 넘어설 것으로 예상되며, 이는 2022년 같은 기간 대비 4.2% 증가한 수치입니다. 따라서 2023년은 지난 5년간 전체 돼지 사육 두수가 가장 많은 해가 될 것입니다. 2019년부터 2023년까지 돼지 한 마리당 평균 성장률은 연 6.94%였습니다. 2023년 도축용 생돈 생산량은 480만 톤에 이를 것으로 예상되며, 이는 2022년 같은 기간 대비 7.2% 증가한 수치입니다.
축산부에 따르면, 특히 9월부터 11월까지 기업과 농장의 돼지고기 공급이 증가했습니다. 반면, 국민의 식량 구매력은 이전보다 감소하여 생돼지 가격이 지속적으로 하락했습니다.
2023년 생돼지 가격은 월별 변동 측면에서 2022년과 상당히 유사한 수준을 유지하고 있습니다. 특히, 3월 이후 생돼지 가격은 2022년 가격보다 항상 낮았습니다(2023년 6월 제외). 특히, 2023년 12월 첫째 주 전국 생돼지 평균 가격은 kg당 48,000동으로 2023년 최저 가격을 기록했습니다. 이 가격은 돼지 가격이 최고치를 기록했던 2023년 7월(전국 평균 가격 kg당 61,000동)보다 kg당 약 13,000동 낮은 수준입니다. 당시 일부 북부 지방의 최고 가격도 kg당 68,000동이었습니다.
비록 나중에 살아 있는 돼지의 가격이 1,000-3,000 VND/kg 정도 소폭 상승하여 12월 평균 가격은 49,000 VND/kg이 되었지만, 여전히 2022년 같은 기간보다 3,000 VND/kg 낮았습니다. 한편, 살아 있는 돼지 1kg의 생산 비용은 45,000-52,000 VND/kg 사이에서 변동하며, 이 가격으로는 농가들은 거의 이익을 보지 못하고 오히려 손실을 보게 됩니다.
육류와 부산물의 수입은 급격히 증가했지만 수출은 미미했습니다.
축산부는 국내 돼지 가격 상승을 어렵게 만드는 요인 중 하나로 2023년 하반기 수입 돼지고기 및 돼지고기 부산물의 지속적인 증가를 꼽았습니다. 2023년 베트남은 약 11만 6천 톤의 돼지고기를 수입했는데, 이는 전체 돼지고기 소비량의 3%를 차지했습니다. 또한, 베트남은 약 12만 2천 450톤의 식용 돼지고기 부산물을 수입했는데, 이는 2022년 대비 76.7% 증가한 수치입니다.
세관총국( 재무부 )과 산업통상부에 따르면 신선, 냉장 또는 냉동 돼지고기가 가장 많이 수출됩니다. 2023년 11개월 동안 베트남은 9,900톤, 5,785만 달러 상당의 돼지고기를 수출했는데, 이는 2022년 동기 대비 물량 4.6%, 금액 29.2% 증가한 수치입니다.
현재 홍콩은 베트남의 가장 큰 돼지고기 수입 시장으로, 전체 신선, 냉장, 냉동 돼지고기 수출의 87.43%, 금액 기준으로 93.8%를 차지합니다.
2023년 베트남의 돼지고기 및 돼지고기 가공품 수출량은 연간 생산량에 미치지 못할 것으로 예상됩니다. 현재 돼지고기 수출량은 총 생산량에 비해 여전히 너무 적습니다. 주요 수출 품목은 여전히 홍콩 시장으로 수출되는 젖먹이 돼지와 성장기 돼지이며, 베트남이 대량으로 생산하고 있는 냉동육이나 신선육과는 다릅니다.
중국의 돼지 사육은 거의 수익성이 없습니다.
미국 농무부 (USDA) 보고서에 따르면, 세계 양돈 산업은 2023년에 여러 국가에서 돼지 사육두수가 급격히 감소하면서 많은 어려움에 직면할 것으로 예상됩니다. 아시아 국가들의 수입 수요 감소로 인해 돼지고기 가격은 2023년 7월 초부터 지속적으로 하락했지만, 일부 수출국에서는 공급이 풍부한 상황입니다.
USDA는 2023년 말까지 세계 돼지 무리가 7억 6,970만 마리(전년 대비 2% 감소)에 이를 것으로 추산합니다. 이는 무리 복원 수요가 점차 감소하고 연초에 재고가 많았기 때문입니다. 세계 돼지고기 생산량은 2022년 대비 0.3% 증가한 1억 1,480만 톤에 이를 것으로 예상됩니다.
중국의 돼지고기 공급은 풍부한 반면 소비량은 2022년보다 낮아져 돼지고기 가격이 하락하고 육류 시장이 압박을 받고 있어 돼지 사육은 사실상 수익성이 없습니다. 미국 농무부(USDA)는 세계 각국의 돼지고기 생산 구조를 중국이 48%로 가장 많고, 유럽 연합이 20%, 미국이 11%, 브라질이 4%, 러시아가 4%, 베트남이 3%를 차지하며, 기타 국가들이 10%를 차지한다고 추산합니다.
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