VHO - 2024년 11월 29일 저녁, 하노이 음식 문화 축제 개막식에서 문화체육관광부 차관 타꽝동은 하노이 문화체육관광부와 하노이 포 커뮤니티의 지도자들에게 "포 하노이"를 국가 무형문화유산으로 등록하기로 한 결정서를 제출했습니다.
축제 개막식에서 하노이 인민위원회 부위원장인 부 투 하(Vu Thu Ha)는 세 가지 축제의 성공에 힘입어 "하노이는 5개 대륙을 연결한다"라는 주제로 열리는 하노이 음식 문화 축제 2024는 수도 하노이의 전통적인 문화와 요리 가치를 기리고 보존하고 홍보하는 것을 목표로 하며, 진수적이고 독특하며 고품질의 문화와 요리를 개발하여 문화와 요리 브랜드를 효과적으로 구축하고 활용하는 것을 목표로 한다고 강조했습니다.
이 축제는 독특한 문화와 요리를 갖춘 관광지 로서 하노이의 이미지를 소개하고 홍보하며, 수도 하노이와 각국 대사관, 지방 자치 단체, 기관 및 개인이 만나 교류하고 제품을 전시하고 홍보할 수 있는 기회를 제공합니다.
올해 축제에는 알제리, 아르헨티나, 아제르바이잔, 브라질, 인도, 이란, 일본, 몽골, 라오스, 러시아 연방, 스리랑카, 터키, 한국, 프랑스, 이탈리아, 베네수엘라 등 16개 대사관과 하장성, 손라성, 랑선성, 흥옌성, 박닌성, 카인호아성, 타인호아성, 꽝빈성 등 8개 성의 부스가 80개 이상 규모로 참여합니다.
축제를 통해 조직, 개인, 장인들은 서로 만나 교류하고, 제품을 홍보하고, 국가, 영토, 지방, 도시의 독특한 요리 문화를 경험할 기회를 얻습니다.
사람들과 관광객은 다양한 민속 게임에 푹 빠지고, 베트남과 국제 예술가들이 선보이는 전통 및 현대 문화 예술 공연을 즐길 수 있으며, 재료와 음식에 "생명을 불어넣어" 국가적 정체성이 깃든 독특한 요리 예술 작품으로 탄생시킨 유명 장인과 요리사의 지식과 비법을 교환하고 공유할 수 있습니다.
하노이 인민위원회 부투하 부위원장에 따르면, 하노이는 전국에서 가장 많은 문화유산을 보유한 지역으로서 자랑스럽게 생각합니다. 이 지역은 탕롱 문화와 쉬도아이, 쉬동, 킨박, 손남트엉 문화 지역이 통합되어 폭넓고 깊이 있는 문화를 자랑합니다.
메찌(Me Tri) 쌀 공예, 푸트엉(Phu Thuong) 찹쌀 공예, 꽝안(Quang An) 연꽃차 공예와 더불어, "포 하노이(Pho Hanoi)"는 2024년 문화체육관광부의 국가 무형문화유산 목록에 등재되는 영예를 안았습니다. 이는 지역 사회와 미식가들에게 큰 영광이자 자부심입니다.
문화유산 등록은 무형문화유산 "포하노이"의 가치를 보호하고 증진하기 위한 조치를 시행하는 데 기여하는 중요한 법적 근거이기도 합니다...라고 하노이 인민위원회 부투하 부위원장이 말했습니다.
특히 2024년 하노이 음식 문화 축제에서는 전통 음식과 기술을 결합한 독창적인 "포 소 하 탄(Pho So Ha Thanh)" 프로그램을 선보일 예정입니다. 이를 통해 전통 포는 보존될 뿐만 아니라 디지털 시대에 적극적으로 발전하고 확산되어 하노이의 문화 산업에서 창의적인 산물로서 자리매김할 것입니다.
시 지도자들은 "2024년 음식 문화 축제"를 계기로 하노이가 국제적 벗들과 전국의 성, 도시들과 함께 각 지역, 지방, 국가의 문화적 가치와 특산품을 사람들과 관광객들에게 계속 전파, 보급, 홍보할 것이라고 확인했습니다.
축제의 틀 안에서 전통 음식과 유산을 소개, 홍보, 토론, 시연하는 활동이 있습니다. 대표적인 국내외 문화, 관광, 음식을 홍보하는 예술 작품을 소개하는 사진 전시 구역; 대표적인 국내외 문화, 예술, 관광, 음식이나 국가 간 우호 협력을 홍보하는 책을 소개하는 이동식 도서 전시; 하노이에서의 활동, 민속 게임, 전통 및 현대 예술 공연; 예술 공연; 인적 자원의 질 향상, 요리 문화 개발 등에 대한 토론 등입니다.
축제의 하이라이트는 무형문화유산인 '포 하노이'를 보호, 홍보, 소개하는 것입니다. 구체적인 활동으로는 '포 하노이'를 국가무형문화유산 목록에 포함시키기로 한 결정을 발표하고, 하노이 요리 섹션을 구성하고, '포 하노이의 무형문화유산을 보호하고 홍보하기'에 대한 토론 등이 있습니다.
하노이 음식 문화 축제 2024는 3일간(11월 29일~12월 1일) 하노이 하이바쯩 구 쩐년통 거리의 통녓 공원에서 진행됩니다.
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출처: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html
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