호치민시 의약대학교 전통의학과 부학과장인 응우옌 탄 트리엣 박사는 모링가가 인도가 원산지인 식물이라고 말했습니다. 모링가에는 단백질, 비타민, 미네랄이 함유되어 있어 영양실조에 매우 효과적입니다. 모링가는 세계 일부 지역에서 중요한 식량원입니다. 쉽게 재배하고 저렴하게 판매할 수 있으며, 건조하여도 영양가가 상당 부분 유지됩니다.
항산화 약초, 다양한 질병 치료에 도움
모링가는 세포를 보호하는 강력한 항산화제입니다. 또한 염증과 통증을 줄이는 데에도 도움이 됩니다. 일부 국가에서는 모링가를 천식, 당뇨병 치료, 모유 수유 중인 여성의 모유 생산 증가는 물론, 혈중 지방 감소, 갱년기 증상 개선, 변비, 신장 결석, 심혈관 질환, 심지어 암 치료 등 다양한 용도로 사용합니다.
"모링가는 비타민과 식물성 단백질이 풍부하여 '가난한 자의 소고기'로 불립니다. 모링가 잎과 씨앗은 단기간 약으로 사용하면 안전할 수 있습니다."라고 트리엣 박사는 말했습니다.
신선한 모링가 잎
호치민시 의과대학 병원 일일 치료실의 후인 탄 부(Huynh Tan Vu) 전문의에 따르면, 모링가 나무의 열매, 어린 잎, 꽃 등 모든 부분을 채소로 먹을 수 있지만 반드시 조리해야 합니다. 잎은 소화를 촉진하고, 열매는 매콤하여 카레에 사용되며, 모링가 씨앗은 식용유를 만드는 데 사용됩니다.
모링가 잎에는 단백질, 비타민, 베타카로틴, 아미노산 및 제아틴, 플라보노이드 화합물 등 다른 식물에서는 찾기 힘든 많은 화합물을 포함한 영양소가 풍부합니다. 따라서 오늘날 모링가는 다양한 방식으로 사용되거나 차, 영양 음료, 포장된 건조 모링가 잎 등 다양한 제품을 만드는 데 사용됩니다.
"의학에서 모링가나무의 잎, 뿌리, 씨앗, 나무껍질, 열매, 꽃 등 모든 부분에는 모링기닌이 함유되어 있는데, 이 성분은 소화를 촉진하고, 심장과 순환계 활동을 촉진하고, 항염증 작용을 하며, 혈압을 낮추고, 당뇨병을 치료하고, 간을 보호하는 효과가 있습니다..."라고 Vu 박사는 말했습니다.
어린이에게 좋은 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다
후인 탄 부 박사는 모링가에 90가지 이상의 영양소가 들어 있으며, 이러한 물질은 인간 건강을 보호하는 데 중요한 역할을 한다고 말했습니다.
모링가 가루는 잎에서 추출됩니다.
신선한 모링가는 모유가 부족한 산모, 영양실조 아동, 그리고 1~3세 이유 아동에게도 효과적인 해결책으로 여겨집니다. 3세 미만 아동이 모링가 잎 가루를 하루 30g 섭취하면 단백질 필요량의 3분의 1 이상, 칼슘 필요량의 75%, 철분 필요량의 2분의 1 이상을 섭취할 수 있습니다.
임신 및 수유 중인 여성은 하루에 신선한 모링가 잎 100g만 섭취해도 칼슘, 비타민 C, 비타민 A, 철분, 구리, 마그네슘 등을 하루 동안 보충할 수 있습니다.
그러나 응웬 탄 트리엣 박사에 따르면 모링가의 안전성에 대한 연구 데이터는 아직 완전하지 않아 임산부, 레보티록신을 사용하는 갑상선 기능 저하증 환자, 약물 상호 작용을 피하기 위해 당뇨병 약을 복용하는 사람 등 일부 경우에는 주의가 필요합니다.
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