믹스 프랜차이즈 매장 주인, '잔돈 모으는' 데다 무보수로 일해

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믹스 매장이 버섯처럼 생겨나고 있습니다.

프랜차이즈 사업 모델은 매력적인 수익률과 브랜드 구축 비용 절감 효과 덕분에 많은 투자자들에게 꾸준히 선호되어 왔습니다. 우리나라에서도 프랜차이즈 사업 모델의 인기가 점점 높아지고 있습니다.

믹슈는 최근 몇 년 동안 중국과 베트남에서 유명한 프랜차이즈 브랜드 중 하나입니다.

믹슈는 베트남에 1,000개의 프랜차이즈 매장을 보유하고 있다(사진: 옵저버).

2018년, 믹스는 공식적으로 법인인 Snow King Global Co., Ltd.로 베트남 시장에 진출했습니다. 이 브랜드는 2018년 9월 하노이 에 첫 매장을 열었습니다.

믹슈의 주요 제품은 아이스크림이 10,000동에 불과하고, 밀크티는 컵당 평균 25,000동으로 시중의 유사 제품(45,000~75,000동)과 비교하면 엄청나게 저렴한 가격입니다.

저렴한 가격으로 학생, 어린 자녀를 둔 가정 등 많은 고객이 쉽게 이용할 수 있습니다. 또한, 프랜차이즈 매장 설립 투자 비용은 6억~7억 VND(임대료 및 인건비 제외)로, 7~8개월 이내에 빠른 자본 회수가 가능합니다.

매력적인 광고와 약속으로 많은 사람들이 Mixue 브랜드에 대한 프랜차이즈 계약을 즉시 체결했습니다.

이에 따라 믹슈는 가맹점에 원자재, 포장재, 장비, 도구, 차량 및 기타 상품을 판매하고, 동시에 이들 가맹점에서 가맹비, 경영비, 교육비 등을 징수하게 됩니다.

Mixue는 진출 후 불과 몇 년 만에 43개 성과 도시에서 매장을 급속도로 늘렸습니다. 2023년 4월 중순, Mixue는 베트남 내 매장 1,000개라는 이정표를 달성했다고 발표했습니다.

PV.VietNamNet과의 인터뷰에서 베트남의 대형 슈퍼마켓 브랜드 시장 개발 전문가는 오늘날 우리나라에서 프랜차이즈가 점점 더 인기를 얻고 있다는 사실을 인정했습니다.

이 전문가는 최근 믹스의 새로운 가격 정책에 대한 논란이 옳고 그름을 논하지 않고, 이 브랜드가 원자재, 경영 수수료, 교육 등을 독점적으로 공급한다고 보고, 이는 프랜차이즈에서 수익이 발생하는 것이지, 자체 사업에서 수익이 발생하는 것이 아니기 때문에 프랜차이즈 매장을 많이 열수록 수익이 커진다고 생각합니다.

일부 프랜차이즈 브랜드나 슈퍼마켓 체인에서는 신규 매장을 오픈할 때 최소 지리적 거리 또는 동일 지역 내 기존 매장의 매출을 기준으로 조건을 정합니다. 예를 들어, 각 매장은 최소 0.5~1km 이상 떨어져 있어야 하며, 매출이 평균 이상일 경우 신규 매장을 오픈하고, 매출이 평균 이상일 경우 신규 매장을 오픈합니다.

믹스(Mixue) 브랜드의 경우, 프랜차이즈 가맹점주들의 피드백에 따르면 매장 간 간격이 최소 50m로 너무 밀집되어 있습니다. 따라서 믹스 매장은 다른 브랜드뿐만 아니라 자사 브랜드 고객과도 경쟁해야 합니다.

"프랜차이즈 사업 초기에는 매장 수가 적고 시장이 '흥분'하는 상태여서 점주들이 바로 수익을 낼 수 있습니다. 하지만 프랜차이즈 매장이 우후죽순처럼 생겨나면 투자자들은 아직 자본금을 회수하지 못하고 시장은 포화 상태에 이릅니다. 프랜차이즈 업체들은 끊임없이 불리한 정책을 도입하고 결국에는 점주들이 손해를 보게 됩니다."라고 전문가는 지적했습니다.

수십억을 투자하고, 주인은 앉아서 "잔돈을 챙기고"

하노이에 믹슈에(Mixue) 프랜차이즈 매장 5곳을 오픈하기로 결정하기 전, 응우옌 티 룽(Nguyen Thi Lung) 씨는 믹슈에 직원들로부터 매장 임대료가 월 1천만~2천만 동(VND)이라고 들었습니다. 하루 매출이 600만~700만 동(VND)에 달하면 7~8개월 만에 원금 회수가 가능하다는 설명이었습니다.

상점 주인들은 새로운 가격 정책에 항의하기 위해 믹스 브랜드 본사 앞에 모였습니다.

"매장 투자 비용은 6억~7억 동(VND) 정도라고 하더군요. 하지만 실제로 완공 후 운영에 들어가면서 투자 금액은 11억~12억 동(VND)에 달했습니다."라고 룽 씨는 말했습니다.

그녀에 따르면, 현재 판매 가격(차 한 잔에 15,000~30,000동)으로는 매장 매출이 하루 600~700만 동에 달하지만 여전히 적자를 기록하고 있다고 합니다. 게다가 매장은 프로모션 할인 프로그램에 드는 모든 비용을 부담해야 합니다.

룽 여사는 상점 주인들이 실수로 믹슈의 직원이 되거나 손실을 입는 등 자본을 회수하는 것은 매우 어렵다고 말했습니다.

박장 에 있는 믹슈 매장의 주인인 레티중 여사는 매출이 하루 수백만 동에 불과한 반면 투자 비용은 9억에서 12억 동에 달해 언제 원금을 회수할 수 있을지 모른다고 말했습니다.

"여름에는 상품을 판매할 수 있지만, 겨울에는 손님이 없어요. 이 지역 매장의 하루 매출이 100만 동(VND)이 조금 넘는데, 계약서대로라면 3년 안에 원금을 회수할 수 없을 거예요." 그녀는 걱정했다.

하노이와 꽝닌성에 믹슈에(Mixue) 매장 3곳을 여는 데 30억 동(VND) 이상을 투자한 쭝 씨는 첫 매장을 1년 전에 열었다고 밝혔습니다. 믹슈에 씨는 프랜차이즈 사업을 조사할 때 자본금 회수에 6~7개월밖에 걸리지 않을 것이라고 말했습니다. 하지만 실제로는 현재까지 자본금 회수율이 10~15%에 불과합니다.

Trung 씨에 따르면, Mixue는 자본 회수가 느릴 뿐만 아니라 할인 프로그램을 너무 많이 적용합니다. 매장 시스템이 이러한 프로그램을 운영해야 합니다. 그렇게 되면 제품은 많이 팔리지만, 매장 주인은 손실을 감수해야 하는 반면, Mixue는 재료를 많이 팔아 이익을 얻습니다.

믹스가 발표한 프로모션을 매장 주인이 진행하지 않으면 벌금이 부과됩니다. 게다가, 매장에 걸 배너까지 직접 제작해야 하는데, 믹스는 이를 지원하지 않습니다.