그릇당 10,000동에 불과한데 1시간 만에 매진

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그렇게 지난 수십 년 동안 이 식당은 북부 출신 주인의 소박하면서도 세련된 맛의 당면국물을 좋아하는 일반 근로자와 식당 손님에게 친숙한 명소가 되었습니다.

"열정" 때문에 팔아요

이른 아침, 쯔엉 민 끼 거리(고밥 구 13번 병동)에는 까 씨네 식당의 당면국물이 벌써 향기롭게 피어오른다. 식당이라고는 하지만 긴 테이블 하나만 놓여 있고, 손님들은 늘 배불리 먹고 함께 이야기를 나누며 시간을 보낸다.

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 1. — 카 부인이 만든 게살이 들어간 당면 수프의 향기가 작은 거리를 가득 채운다.

사장님은 손님들이 매장에서 드시거나 포장해 가실 수 있도록 끊임없이 요리를 만드시느라 바쁘십니다. 결혼 후 이곳으로 이사 온 후 수십 년간 사업을 해 온 카 씨는 이 일에 너무 익숙해져서 손님이 많아도 헷갈리지 않는다고 하셨습니다. 게다가 이곳 손님은 대부분 이 거리 이웃이나 주민들이라 다들 여유롭고 기꺼이 기다려 주십니다.

이 식당은 게살국수를 한 그릇에 10,000동(VND)에 판매하는 것으로 유명하며, 많은 손님들이 농담 삼아 "호치민에서 가장 저렴한 게살국수 식당"이라고 부릅니다. 게다가, 이 식당은 오전 6시 30분에 문을 엽니다. 많은 손님들이 응원하러 오기 때문에 보통 1시간 후인 오전 7시 30분쯤에 매진되기 때문에 늦게 오시는 분들은 배고픈 채로 돌아가셔야 할 수도 있습니다.

"왜 1만 동에 파는 거예요?" 주인이 웃으며 대답했다. "1만 동은 1년 정도밖에 안 올랐어요. 그전에는 7천 동이었고, 그전에는 5천 동이었어요. 가난한 노동자들이 든든한 아침을 먹을 수 있도록 싸게 파는 거예요. 싸지만 정성껏 만들고, 깨끗하고 맛있어요. 뭐든 해 먹을 수 있도록 싸게 파는 게 아니에요."

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 2. — 국수 한 그릇의 가격은 10,000 VND입니다.

[클립]: 호치민시에서 '가장 싼' 당면국수집: 한 그릇당 10,000동, 1시간 만에 매진.

주인은 물론 그 가격으로도 수익을 냈다고 말했습니다. 그 수익금을 매일 장보기 위해 저축했다고 합니다. 하지만 더 중요한 것은, 이 국수 가게가 매일 모여 멀리서 온 손님들을 위해 아침 식사를 준비하고, 늙어서도 여전히 일하고 돈을 버는 것의 의미를 깨닫게 해 주었다는 것입니다.

저는 다섯 자녀를 두고 있는데, 모두 다 자랐고 안정적인 직업을 가지고 있습니다. 아이들은 저를 사랑하고 효도하며, 집안의 큰돈은 아이들이 맡아서 처리해 주니 저는 아무것도 걱정할 필요가 없습니다. 제 집도 여기 있습니다. 이 나이에 소소한 즐거움을 느끼기 위해 매일 장 볼 돈을 벌기 위해 이 국수집을 팔고 있습니다. 이 국수집은 수십 년째 저와 함께해 왔는데, 정확히 얼마나 되었는지는 기억나지 않지만, 저에게는 정말 소중한 곳입니다. 포기할 수 없어요...

Ca 부인, 주인

"카 부인의 레스토랑이 최고예요!"

식당에서 30분 넘게 있었는데, 손님들이 끊임없이 몰려들어서 놀랐습니다. 사장님은 쉴 틈도 없이 계속 나오시는 것 같았습니다. 게살국수에 버미첼리 국을 끓였는데, 정말 간단했습니다. 버미첼리 국에 시금치 삶은 물을 조금 넣고, 사장님은 육수를 그릇에 담아 두부, 건새우, 게살국수와 함께...

국수 한 그릇은 소박해 보이지만, 향긋해서 새로운 하루를 시작하는 아침 식사로 딱 좋습니다. 부옹 씨(60세)도 오늘 아침 평소처럼 카 씨 가게에서 국수를 맛있게 먹었습니다.