수도의 독특한 풍미

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하노이 포가 국가무형문화유산으로 지정되었습니다. (사진: CTV/Vietnam+) — 하노이 포는 국가 무형문화유산으로 지정되었습니다.

천 년 문명의 땅으로 유명한 하노이는 국내외 미식가들의 발길을 사로잡는 명소이기도 합니다. 특히 최근에는 구시가지 도심과 교외 지역에 매력적인 야간 미식 투어를 개발하기 위한 공간들이 조성되고 있습니다.

이는 수도 해방 70주년(1854년 10월 10일~2024년 10월 10일)을 맞아 관광 개발과 야간 경제를 촉진하기 위한 활동이기도 합니다.

도심 속 활기찬 야시장

여러 세대에 걸쳐 수도 사람들은 창의력을 발휘하여 포, 분짜, 분옥 등 유명 요리를 비롯한 다양한 요리를 만들어 왔습니다. 이를 통해 수도의 정수가 담긴 독특한 요리를 만들어냈습니다. 특히 최근 몇 년 동안 하노이의 미각을 탐험하는 야간 투어는 많은 젊은이와 관광객의 관심을 끌고 있습니다.

통두이탄(Tong Duy Tan) - 깜치(Cam Chi) 야시장은 항봉(Hang Bong) 거리 모퉁이에 위치해 있습니다. 항봉 거리는 옛날부터 닭볶음탕, 레몬그라스 칠리 닭발, 닭볶음밥, 달팽이 요리 등으로 유명합니다. 수십 개의 가게가 밀집해 있고 메뉴도 다양해 "작지만 강력한" 이 거리는 젊은이들의 매력적인 명소가 되었습니다.

하노이 사람들의 유명한 "미식 만남의 장소"일 뿐만 아니라, 외지인과 해외 관광객들이 자주 찾는 곳입니다. 꽝빈 출신 관광객인 누 퉁 팜 씨는 하노이에 돌아온 첫날, 치킨 라이스 요리를 선택했다고 합니다.

"여기 밥은 맛있고, 탱탱하고, 적당한 농도예요. 향긋하고, 풍부한 맛에 쫄깃하고 단단한 닭고기 살, 황금빛 껍질까지, 닭고기가 신선하고 진짜라는 걸 확실히 느낄 수 있어요. 하노이에 갈 기회가 거의 없지만, 수도에 돌아올 때마다 이 맛집 거리에서 밥을 먹는데, 활기찬 분위기가 너무 좋아서 갈 때마다 행복해요." 퉁 씨가 말했다.

판 린(하노이 바딘, 도이깐) 씨는 지난 주말 친구들과 함께 하노이에서 잊지 못할 밤 미식 투어를 했다고 말했습니다. 첫 번째 장소는 통 두이 탄 거리였는데, 저녁 6시 30분에 모여 이곳의 유명한 찐 닭고기 국수를 저녁으로 먹었습니다. 그 후, 맛집 거리를 거닐며 간식을 즐겼습니다.

판린 일행은 먹자골목을 나와 응우옌 후 후안 거리에 있는 오래된 가게에서 에그 커피를 맛보았습니다. 맛있고 독특한 에그 커피 맛과 옛 하노이 분위기가 물씬 풍기는 작은 골목길을 따라 이어지는 고풍스러운 공간 덕분에 "기억에 남는" 곳이었습니다. 일행의 향수 어린 이야기는 은은하고 감미로운 음악과 함께 끊임없이 흘러나왔습니다.

린 일행의 야간 "맛집 투어"는 따히엔 거리에서 간식과 시원한 맥주로 마무리되었습니다. 판 린은 "하노이에서 야간 맛집 투어를 경험한다면 따히엔 거리를 절대 놓칠 수 없습니다. 이곳은 '잠들지 않는' 하노이의 활기차고 활기찬 밤 문화를 생생하게 느낄 수 있는 곳이기 때문입니다."라고 말했습니다.

따히엔 거리 주변에는 닭발, 닭 날개, 구운 고기 등 간단한 간식 외에도 신선한 요구르트, 믹스 과일 등을 파는 가게들이 많아 야간 투어를 즐길 때 꼭 들러보세요. 간단한 음식이지만, 활기 넘치는 구시가지의 밤거리에서 맛볼 수 있는 즐거움이 있습니다.

2023년 하노이 관광 산업은 15개의 독특한 야간 투어 상품을 발표하며 수도 야간 경제 발전의 돌파구를 마련했습니다. 특히 "탕롱 - 하노이 자전거 여행" 야간 투어는 베트남 국립 역사 박물관에서 출발하여 오페라 하우스, 박보 궁 혁명 유적지, 북문 성채, 하노이 깃발탑, 탕롱 황성, 바딘 광장, 호찌민 묘소, 국회의사당, 대통령궁, 꽌타인 사당, 쩐꾸옥 사원을 거쳐 마지막 목적지인 다오응옥-응우싸 거리(하노이 바딘 구)에서 유명한 포꾸온과 포찌엔퐁을 맛볼 수 있습니다.

이 새로운 요리 공간은 섬 중심부의 두 교차로인 응우싸 거리와 응우옌칵히에우 거리에 자리 잡고 있으며, 길이는 약 120m로, 수도의 주민과 관광객에게 엔터테인먼트, 쇼핑, 요리 명소를 제공합니다.

쭉박구(바딘) 인민위원회 위원장 응우옌 단 휘 씨는 다오응옥-응우싸 보행자 거리는 주변에 호수가 많고, 사람과 관광객이 편리하게 이동할 수 있는 버스 노선이 잘 갖춰져 있다는 장점이 있다고 평가했습니다. 구 인민위원회는 문화예술 활동을 조직하는 데 있어 구의 기능 단위들과 협력하는 것 외에도, 보행자 거리의 환경 위생, 안전 및 질서 유지에도 각별한 주의를 기울여 보행자 거리 공간이 사람과 관광객에게 진정한 경험을 선사할 수 있도록 노력하고 있습니다.

두옹람 고대 마을, 야간 음식 투어로 '빛으로 물들다'

통두이탄(Tong Duy Tan) 음식거리와 응우싸-다오응옥(Ngu Xa-Dao Ngoc) 음식거리가 도심 고대 도시의 브랜드가 된 후, 드엉럼 고대 마을(하노이, 선떠이 타운)에서 새로운 음식 투어인 '고대 마을의 밤'이 관광객들의 관심을 끌고 있습니다.

2024년 5월부터 시작된 "고대 마을의 밤"은 매주 주말 지역 주민과 관광객 모두에게 매력적인 명소가 되었습니다. 마을 입구에서 열리는 주요 행사로, 마을 주민들이 직접 가공하고 판매하는 지역 특산품들을 선보입니다. 체람 케이크, 가이 케이크, 땅콩 사탕, 도이 사탕, 반테, 반산, 구운 돼지고기, 사탕수수 닭고기 등이 관광객들의 지역 음식 체험을 지원합니다.

요리는 단순해 보이지만, 정성껏 조리하여 "마을 장인"들이 시골의 풍미를 온전히 보존하기 위해서는 진정한 기술을 필요로 합니다. 옛 마을의 음식을 즐기는 것 외에도, 방문객들은 전통 민속 공연을 관람하고, 점토 인형 만들기, 목각 체험 등을 할 수 있습니다. "옛 마을의 밤" 미식 투어는 짧은 기간 동안 운영되었지만, 방문객들에게 특별한 인상을 남겼습니다.

특히, "고대 마을의 밤" 활동은 새로운 관광 상품을 방문하는 것뿐만 아니라 다른 숙박 관광 서비스를 지원하고 홍보하는 데 기여했으며, 50개 이상의 지역 가구에 생계를 창출하고 발전할 기회를 제공했습니다.

즈엉럼 고대 마을 관리위원회에 따르면, 즈엉럼 사민위원회와 즈엉럼 고대 마을 관리위원회는 인근 리조트 및 휴양 시설과 연계하여 방문객들에게 새로운 체험 기회를 제공하고 있습니다. 그 결과, 고대 마을의 주말 야간 투어를 통해 수백 명의 방문객이 숙박한 것으로 추산됩니다.

최근 하노이 관광은 극적으로 변화했다고 할 수 있습니다. 각급 관리 기관들이 수도 관광의 "도약"을 지원하기 위한 노력에 힘입어 새롭고 활기찬 모습이 점차 나타나고 있습니다. 특히, "고대 마을의 밤" 미식 투어는 전통 문화적 가치를 되살리는 데 기여하며, 특히 즈엉럼 고대 마을과 하노이를 방문하는 관광객들의 경험을 더욱 풍요롭게 하고 있습니다.