농림부 "돼지고기 공급, 연말 수요 확보"

Chăn nuôi heo hữu cơ ở huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai. — 동나이성, 트랑봄 지역의 유기농 돼지 사육.

8월 14일 오전, 농업농촌개발부는 "지속 가능한 돼지 양식 발전 촉진을 위한 회의"를 개최하여 생산 능력을 향상시키고, 고품질 가축을 사육하며, 식품 안전을 확보하고, 연말 시장 안정에 기여하고자 했습니다.

회의에서 농업 및 농촌 개발부 차관인 풍덕띠엔은 베트남의 돼지 사육이 소규모 농업에서 집중적이고 상품 중심의 대규모 농업으로 점차 전환되고 있는 핵심적이고 중요한 산업으로 지정되어 있다고 강조했습니다.

집중 농업 모델과 가축 가치 사슬 형성이 점점 더 늘어나고 있습니다. 현재 돼지고기 가격은 상당히 높아 농가와 사업체들이 일정 기간의 손실을 만회하고 수익을 창출하고 있습니다. 전체 식품 시장에서 돼지고기는 소비자물가지수(CPI)의 65%를 차지합니다.

따라서 축산업은 성장과 식량 공급을 보장하고, 축산 농가의 이윤을 보장해야 하지만, 동시에 CPI 지수가 합리적인 수준으로 상승하도록 조속히 과감하고 시기적절한 해결책을 마련하여 축산 농가와 소비자의 이익을 조화시키고, 국민의 삶을 개선하는 데 기여해야 합니다.

품질, 가공 및 시장 개발부 부국장인 레 탄 호아 씨는 아프리카 돼지 열병이 널리 퍼져 현재 공급이 감소 추세를 보이고 있지만 여전히 국내 소비 수요를 충족시키고 있다고 말했습니다.

호아 씨는 지금부터 2024년 말까지는 국내 원자재 가격 유지에 따른 풍부한 공급과 안정적인 수요로 인해 식품 가격 전반, 특히 돼지고기 가격이 안정될 것으로 전망했습니다.

농업 및 농촌 개발부 축산국 부국장인 Pham Kim Dang 씨에 따르면, 2024년 상반기에는 전염병이 기본적으로 통제되었고, 수입이 엄격해졌으며, 밀수 방지가 강화되었고, 수출이 촉진되었으며, 가축 생산물 가격이 생산 비용보다 높아져 돼지 무리 회복을 유도했기 때문에 전체 돼지 무리가 여전히 좋은 성장률을 유지했습니다.

현재 전국의 돼지 총 수는 약 2,550만 마리로, 2023년 같은 기간 대비 약 2.9% 증가할 것으로 예상됩니다.

2023년에는 돼지 사육이 가정 농업에서 준산업적 농업으로 강력히 전환되고, 기업과의 연계, 체인 농업, 생물학적 안전, 질병 안전 및 첨단 기술 적용이 점점 더 확대되고 촉진되는 맥락에서 안정적으로 발전할 것입니다.

이러한 노력과 성과 덕분에 베트남의 축산업은 과거에는 분산되고 소규모이며 자급자족적이었던 것이 현재는 돼지 사육 규모로는 세계 5위, 생산량으로는 세계 6위의 규모를 자랑하는 나라로 변모했습니다.

당 씨에 따르면, 전 세계 축산업은 많은 변동을 겪어 왔으며 2024년과 그 이후 몇 년간 계속 발전할 것으로 예상됩니다. 돼지 사육에는 새로운 트렌드가 나타나고 있으며, 이러한 트렌드 중 일부는 베트남의 접근 방식에 영향을 미치고 있으며 앞으로도 계속 영향을 미칠 것입니다.

특히 급성 설사, 청색귀병, 아프리카돼지열병 등 돼지 사육 산업에 큰 피해를 입힌 위험한 전염병이 복잡하게 발전하는 상황에서, 가축 사육 전반과 특히 돼지 사육에 생물학적 안전 농업을 적용하는 것은 시급한 요구 사항입니다.

따라서 생물안전 농업은 돼지 농장에만 적용되는 것이 아니라 투입재, 사료, 품종, 도축, 가공, 보존 및 유통 등 모든 단계에 적용됩니다.

그러나 당 씨에 따르면 베트남에서는 생물안전농업과 질병 관리가 동시에 시행되지 않고 있습니다. 아프리카돼지열병, 구제역 등은 항상 재출현 위험을 안고 있는데, 특히 가정 농가와 중소 규모 농장에서는 농가들이 농사 전, 중, 후 단계에서 생물안전농업을 제대로 시행하지 않고 있습니다.

또한 축산부 부국장이 언급한 불가피한 해결책은 정밀 기술을 적용하고, 다층 주택을 사용하고, 유기농법을 사용하고, 배출량을 줄이고, 순환 경제 모델에 따라 농업을 하고, 항생제를 사용하지 않고, 가축을 인도적으로 대하는 것입니다.

당 씨는 회의에서 앞으로 각급에서 행동 계획을 추진하여 가축 효율 향상, 총 무리 안정, 동물 사료 성분 생산 촉진, 연계 촉진을 위한 지원 정책의 내용과 규범을 적시에 이행하기를 바랐습니다.

판 꽝 민(Phan Quang Minh) 동물보건국 부국장은 현재까지 전국 29개 성·시 100개 군에서 21일째에도 아프리카돼지열병이 306건 발생했다고 밝혔습니다. 이 질병에 감염된 돼지는 34,304마리, 폐사 및 살처분된 돼지는 34,416마리입니다.

민 씨가 지적한 한계점 중 하나는 아픈 돼지나 아픈 것으로 의심되는 돼지를 판매하는 사람들이 여전히 존재하고, 전염병 발생 지역에서 돼지 도축 및 운반 관리가 규정에 따라 이루어지지 않았다는 점입니다.

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