옌탄현의 응에 안족 은 숲으로 들어가 노란 줄무늬가 있는 검은 거미를 잡아 상인에게 팔아 중국으로 수출하는 음용 미끼로 사용하는데, 하루에 20만 동 가까이 벌어들인다.
8월 중순, 43세의 쩐 티 히엔 여사와 두 이웃은 옌탄 구, 랑탄 사, 랑까우 마을에 있는 집 마당 한가운데에 앉아 숲에서 막 잡은 거미를 분류하고 있었습니다.
비닐장갑을 낀 세 명의 여성이 새끼손가락과 검지손가락만 한 크기의 거미를 두 종류로 나누어 나일론 봉지와 큰 플라스틱 캔에 담아 상인들에게 보냅니다. 이는 매년 가을 지역 주민들의 계절 노동입니다.
랑탄(Lang Thanh) 마을 주민들이 숲에서 잡은 거미를 분류하고 있다. 사진: 훙 레(Hung Le)
히엔 씨는 밭에서 일하며, 농사가 끝나면 마을 산림주들을 위해 아카시아 나무를 심고 껍질을 벗겨 하루에 30만 동(VND) 이상을 번다. 비 오는 날에는 나일론 봉지, 작은 자루, 플라스틱 캔, 그리고 1미터 길이의 대나무 장대를 들고 랑탄 마을 숲으로 들어가 아카시아 나무 가지에 거미줄을 치는 거미를 잡는다.
이 거미는 검은색 몸에 노란색 줄무늬가 있으며, 길이 2cm, 너비 1cm가 넘고 다리가 많으며, 아카시아 숲의 양봉장 아래에 무리 지어 서식합니다. 지역 주민들은 이 거미를 기이한 생김새 때문에 "악마 얼굴 거미"라고 부릅니다. 약 4년 전만 해도 이 거미가 독이 있다고 생각하여 아무도 감히 잡지 못했습니다. 거미가 공격해 건강을 해칠까 봐 두려워했기 때문입니다.
이 시기는 거미가 산란기에 접어들면서 요리로 가공하면 맛이 진하고 기름지기 때문에 사람들은 약 2~3개월 동안 거미를 잡는 데 집중합니다. 히엔 씨는 숲에 갈 때마다 1미터가 넘는 장대를 이용해 자기 머리보다 큰 카유풋 나무에 올라가 땅에 떨어진 거미를 주워 다시 잡습니다. 운이 좋으면 평균적으로 하루에 1kg 이상, 최소 500g씩 잡아 15만~20만 동(VND)에 판매합니다.
노란색 줄무늬가 있는 검은 거미는 가공식품으로 판매됩니다. 사진: Hung Le
"거미는 느리게 움직이기 때문에 재빠르고 좋은 눈썰미만 있으면 잡을 수 있어요. 하지만 거미는 물 때 매우 아프기 때문에 안전을 위해 장갑을 꼭 착용해야 해요. 물린 부위는 독이 없지만 붓기가 아물려면 며칠이 걸리죠."라고 히엔 씨는 말하며, 험준한 산과 숲 지형 때문에 거미를 잡는 것은 매우 어렵고 위험하다고 덧붙였다. 때로는 부상을 입기도 하지만, 그 대가로 생계를 유지할 돈을 벌기도 한다.
랑탄(Lang Thanh) 마을의 상인 응우옌 티 응옥(Nguyen Thi Ngoc, 33세) 씨는 검지손가락만 한 거미는 1kg에 30만 동(VND)에, 그보다 낮은 가격은 10만 동(VND)에 거래된다고 말했습니다. 늦은 오후에는 거래가 활발하며, 매회 10명 이상이 물건을 사러 옵니다. 응옥 씨는 한 시즌에 평균 600kg의 거미를 수집합니다.
응옥 씨는 구입한 거미들을 냉장고에 보관했습니다. 약 2~3일 후, 충분한 양을 모은 후, 응옥 씨의 남편은 거미가 든 나일론 봉지와 자루를 탄호 아로 가져가 중국으로 수출하는 중개업자들이 간식으로 먹을 수 있도록 수입했습니다.
숲거미 분류. 영상 : Hung Le
"거미 손질은 아주 간단합니다. 배에 있는 실낭을 제거하고 씻어서 팬에 넣어 바삭하게 튀기면 됩니다. 향신료와 레몬 잎으로 재워두면 되죠. 거미로 만든 요리는 언제나 특별한 요리로 여겨집니다. 저는 보통 파트너에게 보내기 전에 조금 남겨서 먹습니다."라고 응옥 씨는 말했습니다.
옌탄현 농업서비스센터 응우옌 쫑 흐엉 소장은 사람들이 입소문 때문에 거미를 잡아 팔러 간다고 말했습니다. 국가 관리 측면에서는 이 종 포획 금지를 지시하거나 규제하는 기관이 없습니다.
"하지만 거미를 식용으로 잡는 것은 권장하지 않습니다. 거미는 생태계의 연결 고리이며, 해롭지만 유익하기도 합니다. 게다가 자연 속의 동식물은 매우 다양하고, 많은 동식물이 건강에 해로운 독소를 함유하고 있으며, 모든 종을 식용으로 사용할 수 있는 것은 아닙니다."라고 흐엉 씨는 말했습니다.
검은색과 노란색 줄무늬가 있는 거미는 바나나거미로 널리 알려져 있으며, 학명은 Nephila pilipes 이고, 동남아시아와 오세아니아 전역에 서식하며, 1차, 2차 숲과 정원에서 흔히 발견됩니다.
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