생선 소스 주인, 기업가로서의 여정에서 어려움을 극복하다

예상치 못한 전환

응우옌 티 치엔 씨는 고등학교 졸업 후 고향인 하띤 을 떠나 바리아붕따우성에서 사업을 시작했다고 밝혔습니다. 처음에는 문신과 미용 시술을 전문으로 하는 시설에서 일했습니다. 성실한 성격이었던 그녀는 매일 아침 해산물 구매자들을 위해 생선 무게를 재는 일을 하며 수입을 늘렸습니다.

이 일을 통해 그녀는 점차 여러 배와 선주들을 알게 되었고, 어부들에게서 직접 해산물을 사들여 인근 지역으로 가져가 판매했습니다. 그녀가 구입한 고등어는 생선 소스의 재료로도 사용되었습니다.

"제 고향은 하띤이고, 집이 바다 근처에 있어서 어렸을 때부터 조부모님과 부모님으로부터 전통 생선 소스를 만드는 법을 배웠습니다. 바리어붕따우에 왔을 때, 이곳의 해산물 자원도 매우 풍부했습니다. 풍년이 들면 생선 가격이 매우 저렴해지곤 했습니다. 이처럼 풍부한 원자재를 바탕으로 경제적 가치를 높이고 사람들의 일자리를 창출하는 일을 하고 싶다는 생각이 간절했습니다."라고 치엔 씨는 말했습니다.

특히 코로나19 사태 당시 치엔 씨를 비롯한 선박 소유주들은 유통과 소비를 원활하게 하고 어민들의 생산량을 확보하기 위해 생선을 냉동했습니다. 코로나19 사태가 진정되자 그녀는 미용실 일을 그만두고 전통적인 생선 소스 제조업에 전념하기로 결정했습니다.

"당시 친척들은 제 결정을 반대했어요. 다들 미용실 일은 깨끗하고 에어컨도 잘 나오고 작업 환경도 좋다고 했지만, 저는 그 대신 생선 소스를 만드는 일을 하게 됐어요. 정말 힘들었죠. 하지만 이 일을 계속하기로 결심했어요. 제 열정이자 운명이었으니까요." 치엔은 털어놓았습니다.

하띤에 사는 이 여성은 전통적인 생선 소스 제조 직업을 고수하려는 데에는 여러 가지 이유가 있다고 말합니다. 바리어붕따우 성의 롱하이 해역은 생선과 소금 자원이 풍부하여 생선 소스 제조에 유리하기 때문입니다.

생선 소스 주인이 기업가로서의 여정에서 어려움을 극복하다 - 사진 1.

Hati Production, Trade and Service Company Limited의 이사인 응우옌 티 치엔 씨(오른쪽에서 세 번째)가 자사 제품을 홍보하고 있습니다.

맛있고 안전한 전통 액젓 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 상황으로 인해 그녀는 사업 방향을 전환하여 소비자 수요에 부응하는 고품질 액젓 생산에 집중하기로 결정했습니다.

생각이 곧 실천입니다. 응우옌 티 치엔 여사는 시설에 과감하게 투자하고, 갓 잡은 신선한 멸치로 원료를 엄선하고, 지방의 소금 농가에서 직접 구매한 소금을 사용했습니다.

예비 가공 후, 생선은 최소 1년 동안 전통 방식으로 소금에 절여 발효되고, 여러 단계의 여과 과정을 거쳐 전통 롱하이 멸치액젓 제품이 탄생합니다. 롱하이 멸치액젓이라는 브랜드명을 가진 제품은 점차 많은 고객에게 알려지고 선택받게 되었습니다.

끈기와 끊임없는 노력

응우옌 티 치엔 씨는 오늘날의 성공을 이루기까지 수많은 어려움과 도전에 직면했다고 말합니다. 그중에는 자금 조달의 어려움으로 원자재 구매에 어려움을 겪은 적도 있습니다. 게다가 전통 액젓의 가격이 산업용 액젓보다 높아 고객 접근에 어려움을 겪었습니다.

생선 소스 주인이 기업가로서의 여정에서 어려움을 극복하다 - 사진 2.

관광객들이 Nguyen Thi Chien 씨의 시설을 방문합니다.

"전통적인 생선 소스는 특유의 냄새가 나기 때문에 처음에는 많은 식당과 손님들이 익숙하지 않습니다. 하지만 한동안 사용해 보니 좋아하시더군요. 저희는 여러 관광 명소와 관광지와 연계하여 제품을 소개하고 있습니다. 또한, 시설 방문을 통해 생선 소스 생산 과정에 대해 알아보고 싶어 하는 지역 주민과 관광객들을 환영합니다. 덕분에 더 많은 사람들에게 제품이 알려지게 되었습니다."라고 치엔 씨는 말했습니다.

2024년, 응우옌티치엔 여사의 "전통 롱하이 멸치액젓" 프로젝트는 베트남 여성연합 중앙위원회가 주최한 "여성 창의적 창업 및 녹색 전환" 대회의 최종 라운드에 진출하여 장려상을 수상했습니다.

치엔 씨는 대회에 참여하면서 협회의 모든 계층과 전문가로부터 지원을 받아 프로젝트를 더욱 완성하고 발전시킬 수 있었다고 말했습니다.

"이번 콘테스트에 참가하면서 심사위원단과 전문가들로부터 제품을 완성하고 사업을 발전시키는 데 도움이 되는 새롭고 유용한 조언과 조언을 많이 받았습니다. 또한, 이 콘테스트는 제가 지역 사회에 제품을 홍보하고 소개할 수 있는 기회이기도 합니다. 각계 여성 연합은 저를 연결해 주고, 자본을 확보할 수 있도록 도와주었으며, 행사와 컨퍼런스에서 제품을 소개하고 전시할 수 있는 여건을 마련해 주었습니다."라고 치엔 씨는 말했습니다.

경쟁이 끝난 후, 사업을 더욱 발전시키기 위해 Hati Production - Trade and Service Company Limited가 공식적으로 설립되었고, Nguyen Thi Chien 여사가 이사직을 맡았습니다.

평균적으로 이 회사는 순수 멸치 생선 소스, 유아용 생선 소스, 새우 생선 소스 등의 제품 라인으로 매년 약 10만 리터의 생선 소스를 시장에 공급합니다. 이 회사는 평균 1인당 월 소득이 800~1,000만 VND인 10명의 현지 근로자에게 일자리를 창출합니다.

하티 프로덕션 - 무역 및 서비스 회사(Hati Production - Trade and Service Company Limited)의 이사는 사업을 효과적으로 관리하고 운영하기 위해서는 교육 프로그램과 다른 기업가들의 경험을 통해 끊임없이 배워야 한다고 말합니다. 수많은 어려움에 직면했지만, 그녀는 항상 이를 극복하기 위해 노력하고 끈기 있게 노력합니다.

"창업의 길은 순탄치 않습니다. 여성에게 창업의 여정은 사업과 가정의 책임 사이에서 균형을 잡는 것과 같은 여러 가지 특별한 어려움으로 가득합니다. 성공적인 사업을 시작하려면 열정만으로는 충분하지 않습니다. 끊임없이 배우고 상황과 시장에 유연하게 적응해야 합니다.

지금 돌이켜보면, 제가 열정을 좇아 첫 성공을 거두었다고 생각하지 못했습니다. 앞으로도 회사의 생산 및 사업 활동을 발전시키기 위해 노력할 것입니다. 베트남 전통 생선 소스 제품, 특히 롱하이 멸치 생선 소스가 국내외 소비자들에게 더 많이 알려지기를 바랍니다."라고 응우옌 티 치엔 씨는 말했습니다.

NGUYEN THI CHIEN 씨의 스타트업 경험

- 전통 생선 소스를 만들려면 제품의 품질을 보장하기 위해 재료 선별 및 발효 과정이 철저하고 철저하게 이루어져야 합니다. 생선은 신선하고 맛있어야 하며, 소금은 풍미가 강해야 합니다.

- 창업 여정에는 많은 어려움이 있을 수 있습니다. 중요한 것은 포기하지 않고 끈기 있게 노력하며, 항상 어려움을 극복할 방법을 찾는 것입니다.

- 식품 안전 및 위생 기준을 충분히 충족하고 안정적인 제품 품질을 유지해야 합니다.

- 성공적인 사업을 시작하려면 개인적인 노력과 가족의 지원 외에도 기관, 조직, 스타트업 네트워크의 관심, 지원, 동행과 같은 다른 중요한 지원이 필요합니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/ba-chu-nuoc-mam-vuot-qua-thu-thach-trong-hanh-trinh-khoi-nghiep-2025061010352766.htm