행복하고 안전한 설날 보내세요

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올해 설 연휴는 약 일주일 정도 지속되는데, 이 기간 동안 많은 사람들의 일상에 변화가 생깁니다. 새해 첫날에는 봄맞이 활동, 여행, 사교 활동이 늘어나는 동시에 식음료 섭취도 늘어나 여러 건강 위험을 초래합니다.

익힌 음식을 먹고, 끓인 물을 마셔요

새해가 시작되면서 돼지고기와 돼지고기 가공 식품 소비가 증가함에 따라 많은 사람들이 행운과 "붉은 기운"을 기원하며 돼지 피 푸딩을 일 년 내내 먹는 습관을 갖게 되었습니다. 그러나 돼지 피 푸딩과 익히지 않은 가축 및 가금류 고기를 섭취하면 중독 및 식중독의 위험이 쉽게 발생할 수 있으며, 그중 가장 우려되는 것은 돼지 연쇄상구균 감염입니다. 예방의학부( 보건부 )의 조사에 따르면 돼지 연쇄상구균 감염자의 약 70%가 돼지 피 푸딩을 섭취한 것으로 나타났습니다. 나머지는 넴차오(nem chao, 돼지의 일종)를 날것으로 섭취하거나, 아픈 돼지와 접촉하거나, 도축한 것이 원인이었습니다.

중앙 열대병 병원 부원장인 응웬 쭝 쭝 박사에 따르면, 설 연휴 기간 동안 수이연쇄상구균(Streptococcus suis) 감염자 수가 증가하는 경향이 있습니다. 수이연쇄상구균은 날피 푸딩, 날춘권, 생고기를 섭취했을 때뿐만 아니라 돼지 도축 시 병원균이 포함된 고기와 직접 접촉할 경우 감염 위험이 높습니다. 수이연쇄상구균은 동물에서 사람으로, 주로 돼지를 통해 전파되는 급성 세균 감염입니다. 수이연쇄상구균으로 인한 사망률은 약 7%입니다. 응웬 쭝 쭝 박사는 "이러한 세균에 감염된 환자가 신속하게 치료받지 않으면 뇌수막염과 패혈증으로 쇼크를 유발하고 심각한 후유증을 남길 수 있습니다."라고 경고했습니다. 동시에 그는 Streptococcus suis를 유발하는 박테리아는 60oC에서 10분, 50oC에서 2시간, 10oC에서 6주 동안 살 수 있다고 말했습니다.

음력 설은 일 년 중 가장 긴 명절이기도 합니다. 오랫동안 많은 사람들이 "설"이라는 풍습 때문에 많은 음식과 음료를 오랫동안 마트에 보관해 두는 경우가 많았습니다. 이로 인해 음식의 품질이 떨어지거나 심지어 상하기도 합니다. 한편, 음력 설 기간 동안 북부 지역은 이슬비와 습한 날씨가 자주 발생하여 박테리아와 곰팡이가 번식하기 좋은 환경을 조성합니다. 따라서 제대로 보관 및 보존되지 않은 음식은 곰팡이에 매우 취약하여 식중독을 유발합니다. 남부 지역은 더운 날씨로 인해 단백질이 풍부한 음식(고기, 생선, 햄 등)이 쉽게 상하거나 소비자의 건강에 해로운 박테리아에 오염되기 쉽습니다. 또한, 새해 첫날에는 잦은 음주, 잦은 여행, 부족한 수면 등으로 많은 가정의 일상이 무너져 많은 사람들이 지치고 심지어 질병에 시달리기도 합니다.

"알코올"에 주의하세요

설날에는 친구, 친척을 만나 함께 앉아 와인이나 맥주 몇 잔을 마시며 새해를 축하하는 것은 오랫동안 많은 가족의 문화였지만, 이것이 오용되어 건강에 해를 끼칠 뿐만 아니라 지역 사회를 위험에 빠뜨리고 있어 우려스럽습니다.

영어: Bach Mai Hospital의 독극물 관리 센터 소장인 Nguyen Trung Nguyen 박사는 음력 설에는 알코올 중독자 수가 자주 늘어나며, 메탄올이 함유된 알코올로 인한 생명을 위협하는 중독 사례가 많다고 말했습니다. 또한 알코올 남용은 건강에 심각한 영향을 미치며, 특히 심혈관계, 위, 간, 췌장 및 정신 건강에 영향을 미칩니다. 특히 술을 너무 많이 마시면 간에 큰 영향을 미칩니다. 가장 건강한 간은 하루에 약 1-2단위의 알코올만 처리할 수 있습니다(1단위는 125ml 와인 1컵 또는 270ml 맥주 1컵 또는 30ml 용량의 도수 알코올 1컵과 동일하고 알코올 함량은 40%입니다). 흡수된 알코올과 맥주의 양이 정상보다 많으면 간은 알코올을 대사하는 데 필요한 효소를 충분히 생산할 수 없습니다. 이때 알코올과 맥주에서 생성된 독소가 체내에 축적되어 간세포를 직접 파괴하고, 시간이 지남에 따라 간경변과 간부전으로 이어집니다.

알코올 중독과 알코올로 인한 결과를 예방하기 위해 응우옌 중 응우옌 박사는 알코올의 유해 영향 예방 및 관리에 관한 법률의 규정을 엄격히 준수할 것을 권고합니다. 특히 음주 시에는 교통사고를 유발할 수 있으므로 절대 운전하지 마십시오. 또한, 넘어지거나 부딪히거나 다치기 쉬운 야외 활동이나 위험하고 불안전한 장소에는 참여하지 마십시오. 안전한 음주 기준이 없으므로 음주를 제한하십시오. 만약 실수로 안전하지 않은 알코올을 섭취했다면 즉시 가까운 의료기관이나 병원으로 가서 검사를 받아야 합니다.

국립어린이병원에 따르면, 설 연휴 기간 동안 어린이들은 화상, 폭죽, 이물질 질식, 식중독, 낙상, 감전, 교통사고, 익사 등 여러 가지 부상 위험에 노출될 수 있습니다. 어린이 부상을 예방하기 위해서는 부모와 보호자의 역할이 매우 중요합니다. 어린이가 전기 콘센트 근처에서 놀지 않도록 하고, 콘센트는 반드시 잘 덮어야 하며, 원산지가 명확한 식품을 사용하여 식품 안전과 위생을 확보해야 합니다. 또한, 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 약품과 화학 물질을 보관하고, 어린이가 멜론, 호박, 땅콩, 해바라기 등 견과류를 섭취할 때는 어린이를 면밀히 감독해야 합니다.

민캉

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