오크라는 배추, 청경채 등 다른 채소만큼 인기가 많지는 않지만, 고혈압, 고혈당, 고콜레스테롤 수치를 동시에 조절하는 데 효과적입니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 오크라는 건강에 유익한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
오크라에는 혈압, 혈당, 혈중 콜레스테롤을 동시에 낮추는 영양소가 들어 있습니다.
높은 섬유질 함량
오크라는 섬유질이 풍부하지만 칼로리는 낮은 채소로 여겨집니다. 오크라 1컵(약 100g)에는 섬유질이 3.2g 함유되어 있고 칼로리는 33kcal에 불과합니다. 따라서 오크라는 소화에도 매우 좋고 체중 감량에도 도움이 되는 채소입니다.
또한, 오크라의 섬유질은 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 데에도 도움이 됩니다. 이러한 효능은 섬유질이 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 감소시켜 동맥벽에 플라그가 형성되는 것을 막기 때문입니다. 큐리어스 (Cureus) 저널에 발표된 연구에 따르면, 고섬유질 식단은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
오크라의 섬유질은 또 다른 중요한 효과를 가지고 있습니다. 바로 혈당 급등을 예방하는 것입니다. 기능성 식품 저널(Journal of Functional Foods) 에 발표된 한 연구에 따르면, 고섬유질 식단은 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 이것이 바로 미국 질병통제예방센터(CDC)가 당뇨병 환자나 전당뇨병 환자에게 고섬유질 식단을 권장하는 이유입니다.
비타민 C와 비타민 K
오크라에는 비타민 C와 비타민 K도 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 체계 강화에 도움이 되고, 비타민 K는 뼈를 튼튼하게 하고 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 또한 오크라에는 항산화제가 함유되어 있어 심장 질환, 암, 그리고 여러 만성 질환의 위험을 예방하는 데 도움이 됩니다.
오크라의 특징 중 하나는 점액 형태로 존재하는 천연 섬유질인 펙틴을 다량 함유하고 있다는 것입니다. 이 섬유질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 오크라의 점액은 요리를 할 때 걸쭉하게 만드는 증점제로 사용할 수 있다는 사실은 잘 알려져 있지 않습니다. Healthline에 따르면, 오크라의 점액은 건강에 유익할 뿐만 아니라 요리의 맛에도 영향을 미치지 않습니다.
[광고_2]
출처: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huyet-ap-duong-huyet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm
댓글 (0)