호치민시에서 열린 새로운 개발 전략 "혁신을 통한 요리의 행복"을 발표하는 기자 회견에 참석한 에이스쿡 베트남 회사의 임원진.
새로운 전략은 인스턴트 식품 산업에서 Acecook Vietnam의 선구자적 위치를 확인할 뿐만 아니라, 긍정적 가치 창출, 삶의 질 향상, 소비자, 직원, 사회 전체를 위한 행복한 미래를 향해 나아가려는 회사의 깊은 헌신을 보여줍니다.
새로운 비전 – 혁신을 통해 선도하다
이러한 전략에서 에이스쿡 베트남은 "지속 가능한 세계적인 종합 식품 공급업체"가 되는 것을 목표로 합니다. "종합 식품 제공"은 단순히 제품 포트폴리오를 확장하는 것을 넘어, 3가지 핵심 강점을 바탕으로 종합적인 미식 생태계를 구축하는 것을 의미합니다. 30년 이상의 일본 면 생산 기술 노하우, 하오하오(Hao Hao) 브랜드를 통한 인스턴트 라면 시장 선도적 입지, 그리고 전국 약 16만 개의 판매점을 보유한 광범위한 유통망을 기반으로 합니다.
에이스쿡 베트남 법인의 카네다 히로키 대표는 "이러한 잠재력을 바탕으로 에이스쿡은 강력한 변화를 위한 충분한 자원을 보유하고 있다고 확신합니다. 베트남 음식을 더욱 풍성하게 만들고자 하는 열망에서 출발하여, 에이스쿡은 점점 더 다양해지는 소비자들의 니즈와 행동을 완벽하게 충족하는 포괄적인 미식 생태계를 구축하는 것을 목표로 합니다."라고 밝혔습니다.
이러한 확장 전략에 따라 에이스쿡은 편리한 향신료, 바로 먹을 수 있는 식품, 주식을 대체할 수 있는 간식 등 인접 제품군으로 점진적으로 확장할 예정입니다.
모든 제품은 여전히 Acecook을 유명하게 만든 핵심 정신을 유지할 것입니다. 즉, 풍부한 맛, 최적의 편의성, 안전 및 신뢰성, 건강한 영양, 환경 친화성을 유지하면서도 사회 문제 해결과 삶의 질 향상에 기여하여 베트남 소비자의 포괄적인 웰빙을 증진하는 것을 목표로 합니다.
세상에 다가가기 위한 내면의 힘 강화
2025년부터 2030년까지의 개발 전략에 따라, 에이스쿡 베트남은 인프라 투자를 지속적으로 추진하고 운영 역량을 강화할 것입니다. 생산 규모 확대 및 현대식 공장 시스템 업그레이드를 통해 남북으로 생산 규모를 확대하고, ISO 22000, HACCP, BRCGS, IFS 등 국제 표준을 준수하며, 디지털 전환을 적극적으로 추진하고 자동화를 도입하며 공급망을 최적화할 것입니다. 또한, 친환경 공장을 설계하고 녹색 개발 기준을 충족할 것입니다.
이와 함께 회사는 지속 가능한 기업 문화를 구축하고, 창의성을 고취하며, 각 개인의 발전을 동반하기 위해 혁신, 우수성, 협력, 정직, 자율성, 책임이라는 6가지 핵심 정신을 담은 새로운 가치 체계를 구현했습니다.
소비자를 위한 제품 혁신
에이스쿡 베트남은 소비자를 중심으로 3가지 주요 제품 개발 축을 통해 혁신을 추진해 왔습니다.
소비자들은 칸리 수프볼과 볶음밥 양념 두 가지를 맛보았습니다.
첫째, 영양가, 편의성, 그리고 감성을 강화하는 것 입니다. 이러한 방향으로 일부 제품이 성공적으로 개발되었는데, 하오하오(Hao Hao)에 칼슘 등 필수 영양소를 첨가하고, 푸흐엉 버미첼리(Phu Huong Vermicelli)에 비타민 B12를 첨가하고, 쌀국수와 인스턴트 라면에 진짜 고기와 채소를 사용하는 등입니다. 개봉하기 쉬운 "YEMO" 포장과 선물, 여행, 선물용으로 적합한 다양한 디자인으로 사용자 경험을 최적화하고, 칸리 인스턴트 수프, 랑랑 볶음밥, 볶음면, 프리미엄 인스턴트 포 등 현대 라이프스타일에 적합한 제품군을 출시했습니다.
둘째, 일본 기술을 적용하여 기대 이상의 창의성을 발휘했습니다. 즉, 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있는 시우카이 치킨 제품에 "녹는 치즈 소스"라는 독창적인 생산 기술을 개발하여 매콤면 제품군의 "핫 트렌드"로 자리매김했습니다.
가까운 미래인 2025년 8월에 에이스쿡은 다랏 야채로 만든 "야채 국수"를 사용한 "DALAGO" 제품군을 출시할 예정입니다. 이 제품은 맛있고 편리하며 안전하고 건강에 좋으며 건강에 좋습니다.
또한, 에이스쿡의 현대적 설비를 갖춘 신제품 연구개발센터 프로젝트가 2026년에 완공될 예정입니다. 이에 따라 이 센터에서는 다음과 같은 신기술 연구에 집중할 예정입니다. 즉석면 신기술(저염, 저당, 저지방, FD기술, 새로운 포장 등), 기초 연구(건강한 재료, 식물성 식품, 맛과 냄새 분석 및 연구), 즉석면 이외의 향신료(풍자 소스, 칠리 소스), 새로운 형태의 스낵, 포장 식품, 편의 향신료 등 새로운 제품 카테고리 개발 등 맛있고 편리하며 영양가가 높은 식품군입니다.
셋째, 정체성을 유지하며 세계적인 요리 트렌드를 선도합니다 . 이에 따라 에이스쿡은 세계인의 입맛에 맞는 더욱 현대적인 형태로 친숙한 요리를 끊임없이 개발하고 있습니다.
예를 들어, "포 드 낫(Pho De Nhat)" 제품은 하노이 미슐랭 가이드 대표 레스토랑인 "포 코이 호이(Pho Khoi Hoi)"와 협력하여 바삭한 소고기 양지머리 포의 맛을 재현하여 사용자가 어디에 있든 현지 특산품을 즐길 수 있도록 합니다.
베트남 가치로 글로벌 시장을 정복하세요
세계를 향해 나아가는 기업의 열망은 2024년 국내 시장에서 40.7%의 시장점유율과 33억 개의 제품 패키지를 판매하고, 전년 대비 7%의 성장률을 달성하는 데 그치지 않고, 에이스쿡 제품을 국제 소비자에게 더 가까이 다가가기 위해 글로벌하게 뻗어나갑니다.
현재 에이스쿡 제품은 40개국 이상으로 수출되었으며, 2024년 판매량은 2억 3,900만 패키지 이상으로 2023년 대비 23% 증가할 것으로 예상됩니다.
회사는 앞으로 북미, 유럽, 아시아 등 주요 시장을 공략하기 위해 대규모 유통업체와 협력하고, 현지 소비자의 취향에 맞는 디자인과 맛을 갖춘 제품을 개발하는 데 주력할 예정입니다.
국제적 브랜드인 하오하오에 초점을 맞추고, 위성 제품은 순수한 아시아 풍미를 담은 이핀 컵라면, 헬로포볼과 같이 소비자의 올바른 취향에 접근합니다. 슈카이는 한국식 매운 국수의 트렌드를 따릅니다.
또한, 회사는 선진국 사용자의 지속가능성 트렌드에 부응하기 위해 생산 시스템 강화에 집중하고 있습니다. 대표적인 노력으로는 글루텐 프리 인증 제품, RSPO 인증 팜유 사용, 그리고 여러 무슬림 국가의 채식주의자를 위한 할랄 인증 제품 등이 있습니다.
지속 가능한 미래를 위해 헌신합니다
"혁신은 단순히 성장을 위한 것이 아니라 사람과 사회의 장기적인 행복을 창출하기 위한 것입니다." - 에이스쿡 베트남 회사의 카네다 히로키 대표이사는 강조했습니다.
이러한 지향점을 바탕으로 에이스쿡은 친환경 전환 과정에 적극적이고 포괄적으로 투자하고 있습니다. 현재 에이스쿡 공장의 54%가 바이오매스 연료를 사용하고 있으며, 2030년까지 이 비율을 80%로 높이는 것을 목표로 합니다. 또한, 에이스쿡은 환경 영향을 최소화하기 위해 제품 개선에도 적극적으로 나서고 있으며, 현재 컵라면, 그릇, 트레이 포장재의 90%를 친환경 종이 포장재로 전환했습니다.
"혁신을 통해 행복을 요리하세요"라는 전략을 통해 회사는 지속 가능하고 현대적이며 세계적으로 경쟁력 있는 베트남 식품 산업을 구축하는 데 기여하고자 하는 의지를 확고히 하며, 품질, 감성, 환경 및 사회에 대한 책임감 측면에서 매일 더 나은 제품을 소비자에게 제공합니다.
출처: https://nhandan.vn/acecook-viet-nam-cong-bo-chien-luoc-doi-moi-nang-tam-hanh-phuc-post891462.html
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