GĐXH – 이 향신료는 주방에서 흔히 볼 수 있는 향신료로, 전문가들은 독감의 '천적'이자 암 예방 효과도 있다고 말합니다. 아래 세 가지 변형 레시피는 누구나 따라 할 수 있습니다.
왜 생강은 독감의 '천적'으로 여겨질까요?
하노이 깜웅사원 전통의학 병원의 부 꾸옥 중 의사는 생강은 심황과 마찬가지로 독감과 감기 치료에 좋은 음식이며, 신체가 질병과 싸우기 위한 면역력을 강화하는 데 도움이 된다고 말했습니다.
한의학에서 생강은 폐, 비, 위 삼경에 영향을 미치는 맵고 따뜻한 약재로, 풍한(風寒)을 내리고 가래를 삭이며 기침을 치료하고 배뇨를 원활하게 하며 해독하는 데 도움이 됩니다. 부엌에서 흔히 구할 수 있는 이 노란 향신료는 독감, 감기, 감기로 인한 복통, 기침, 가래 치료에 자주 사용됩니다.
생강은 항균 및 항염 효과가 있어 목 통증을 완화하고 기침을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 생강은 발한을 촉진하고 체온을 낮추며 감기 예방에도 도움이 됩니다.
독감에 걸리면 메스꺼움이나 식욕 부진을 느끼는 사람들이 있습니다. 생강은 소화를 돕고, 메스꺼움을 완화하며, 식욕을 촉진하여 신체가 더 빨리 회복하도록 도와줍니다.
현대 의학 연구에 따르면 생강에는 항암 효과로 알려진 B-엘레멘이라는 활성 성분을 포함한 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 생강차를 마시거나 꿀과 함께 섭취하는 것 외에도, 신선한 생강을 요리에 활용할 수 있습니다.
독감과 감기 치료에 도움이 되는 신선한 생강을 활용한 3가지 간단한 변형 요리
생강수프
면역력 강화를 위한 생강수프 재료: 생강 10g, 양파 5g, 마늘 5g.
만들기:
생강 껍질을 벗기고 얇게 썰어요. 양파와 마늘 껍질을 벗기고 으깨세요.
물 300ml를 끓인 후 생강, 양파, 마늘을 넣고 약 5~7분간 끓입니다.
물이 끓으면 불을 끄고 식힌 후 따뜻하게 마셔보세요.
생강꿀차
기침을 줄이고 몸을 따뜻하게 유지하는 생강꿀차를 만들기 위한 재료: 신선한 생강 5g, 꿀 10ml.
꿀생강차 만드는 법:
먼저 생강을 씻어 으깨거나 얇게 썹니다. 그런 다음 물 200ml에 생강을 넣고 약 5분간 끓인 후 식힙니다. 물이 50% 정도 따뜻해지면 꿀을 넣고 잘 저어줍니다. 따뜻한 생강꿀차를 마시면 기침을 가라앉히고 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
생강죽
생강죽 재료:
+ 생강 10g.
+ 계란 2개
+ 파, 들깨
+ 밥 반 그릇
생강죽 만드는 법:
생강을 씻어서 겉껍질을 벗기고, 파와 들깨를 씻어서 다진다.
쌀을 씻어 죽처럼 끓인 다음 생강, 달걀노른자, 파, 들깨가루를 넣고 잘 섞어서 따뜻하게 먹는다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-2-ba-cach-bien-tau-voi-loai-cu-vua-tri-cum-vua-phong-ung-thu-172250218144350507.htm
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