ផឹកទឹកខ្ញី និងសណ្តែកខ្មៅ ល្អសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែតើអ្នកគួរផឹកវាជំនួសទឹកចម្រោះទេ?

ទឹកខ្ញី និងទឹកសណ្តែកខ្មៅ គឺជាភេសជ្ជៈដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីរប្រភេទដែលមនុស្សជាច្រើនប្រើប្រាស់សម្រាប់ការថែទាំសុខភាពប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែតើយើងគួរប្រើភេសជ្ជៈទាំងនេះជំនួសទឹកចម្រោះទេ?

ទឹកសណ្តែកខ្មៅផ្សំជាមួយខ្ញីនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព - រូបថតគំនូរជីវចល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកខ្ញី និងទឹកសណ្តែកខ្មៅ

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទឹកខ្ញី និងសណ្តែកខ្មៅ គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយ ដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អរបស់ខ្ញី និងសណ្តែកខ្មៅ។

ខ្ញីមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា វីតាមីន C ផូស្វ័រ ហ្វូឡាត និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។

ខ្ញីត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចជួយបំបាត់បញ្ហាក្រពះ ជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយទូទៅ និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ។ សមាសធាតុ gingerol នៅក្នុងខ្ញីក៏ជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារសុខភាពមាត់ផងដែរ។

នៅក្នុងឱសថបុរាណ ខ្ញីមានរសជាតិហឹរ លក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ មានឥទ្ធិពលលើសួត សួត និងក្រពះ ហើយមានប្រសិទ្ធិភាពធូរស្រាល បំបាត់អាការៈត្រជាក់ ក្តៅកណ្តាល បញ្ឈប់ការក្អួត កាត់បន្ថយក្លិនមាត់ និងបន្សាបជាតិពុល។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ ក្អួត និងចង្អោរដោយសារជំងឺផ្តាសាយនៅក្នុងលំពែង និងក្រពះ ជំងឺរំលាយអាហារ រាគ និងក្អកដែលបណ្តាលមកពីជំងឺផ្តាសាយ ឬក្អកយូរដោយសារជំងឺរលាកទងសួតស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃ។

សណ្តែកខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ ដំណើរការអាំងជួយកាត់បន្ថយសារធាតុ oligosaccharides ដែលជាសារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់របស់សណ្តែកផងដែរ។ ទឹកសណ្តែកខ្មៅមានតម្លៃខ្ពស់ទាំងឱសថបូព៌ា និងអាហារបំប៉នទំនើប។

វាជួយជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល បញ្ចុះទឹកនោម គាំទ្រការរំលាយអាហារ lipid និងជាតិស្ករក្នុងឈាម ខណៈពេលដែលបង្កើនបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន ជួយជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ ឥទ្ធិពលនៃទឹកសណ្តែកខ្មៅលើសុខភាព៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសណ្តែកខ្មៅ និងខ្ញី នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ជួយគ្នាទៅវិញទៅមក ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

ជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅជួយការពារការទល់លាមក និងជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ សណ្ដែកខ្មៅអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះចំពោះមនុស្សមួយចំនួន ប៉ុន្តែនៅពេលអាំង និងផ្សំជាមួយខ្ញី (ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពធូរស្រាលលើក្រពះ) ភេសជ្ជៈនេះកាន់តែងាយស្រួលរំលាយ។

ទឹក​ខ្ញី​ខ្មៅ​អាំង​គឺ​ស័ក្តិសម​បំផុត​សម្រាប់​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ផ្តាសាយ ជួយ​បំបាត់​អាការ​មិន​ស្រួល។

ទាំងខ្ញី និងសណ្តែកខ្មៅ គឺជាប្រភពដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ នៅពេលបញ្ចូលគ្នា ពួកវាបង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងជួយដល់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ភេសជ្ជៈនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលដេកមិនលក់ ឬមានជំងឺប្រចាំកាយដូចជា ទឹកនោមផ្អែម ឬសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជួយពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់ និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់។

លើសពីនេះ ទឹកខ្ញីខ្មៅក៏ជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2019 លើមនុស្សជាង 400 នាក់ បានបង្ហាញថា អ្នកដែលបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញីក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ស្រកទម្ងន់កាន់តែច្រើន និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានប្រសើរជាងអ្នកដែលមិនប្រើវា។

សណ្តែកខ្មៅអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន ព្រោះវាផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា សណ្តែកខ្មៅក៏មានជាតិខ្លាញ់ទាប មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប សម្បូរប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ និងអាចធ្វើអោយ microflora ពោះវៀនប្រសើរឡើង។ កត្តាទាំងអស់នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើទម្ងន់ខ្លួន។

ទឹកបរិសុទ្ធនៅតែជាភេសជ្ជៈចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប - រូបភាពរូបភាព

តើខ្ញុំគួរប្រើទឹកខ្ញីខ្មៅជំនួសទឹកចម្រោះទេ?

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បាននិយាយថា ទោះបីជាវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ទឹកខ្ញីខ្មៅអាំង ក៏ត្រូវអនុវត្តតាមកំណត់ចំណាំមួយចំនួន ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពសុខភាពផងដែរ។

អ្នកដែលលេបថ្នាំប្រឆាំងកំណកឈាម ឬមានប្រវត្តិកើតគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុននឹងទទួលទានទឹកខ្ញី។ លើសពីកម្រិតនៃខ្ញីអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជាក្រហាយទ្រូង និងរាគ។

អ្នក​ដែល​ឧស្សាហ៍​រាគ ឬ​ក្រពះ​ត្រជាក់ គួរ​ពិចារណា ឬ​មិន​គួរ​ប្រើ​សណ្តែកខ្មៅ​។ ដំណើរការអាំងនឹងជួយកាត់បន្ថយភាពត្រជាក់របស់សណ្តែក ប៉ុន្តែការប្រុងប្រយ័ត្ននៅតែត្រូវការ។ អ្នកដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញក្តៅ ឬងាយនឹងមាត់ស្ងួត និងស្រេកទឹកក៏មិនគួរបំពានដែរ។

អ្នក​អាច​ដុត​សណ្តែកខ្មៅ​បេះដូង​បៃតង ហើយ​ស្ងោរ​វា​ជាមួយនឹង​ទឹក បន្ទាប់មក​បន្ថែម​ខ្ញី​ពីរបី​ចំណិត​។ ការអាំងសណ្តែកនឹងកាត់បន្ថយសារធាតុ oligosaccharides ដែលជាសារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះ ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈងាយស្រួលរំលាយ។ ទឹកខ្ញីលាយជាមួយសណ្តែកខ្មៅអាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ ដូច្នេះអ្នកគួរតែកំណត់ការផឹកវានៅពេលល្ងាច ហើយផឹកវា ៤-៥ ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់គួរកាត់បន្ថយបរិមាណខ្ញី; ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក្នុងរយៈពេល 3 ខែដំបូង (ផឹកតែខ្លាំង) មិនគួរប្រើភេសជ្ជៈនេះទេ។ អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​រាគរូស ឬ​សម្ពាធ​ឈាម​ទាប គួរ​កំណត់​ការ​ទទួល​ទាន​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​កំហាប់។

នាយកដ្ឋានក៏បានណែនាំផងដែរកុំឱ្យប្រើប្រាស់លើសចំណុះ និងជំនួសទឹកចម្រោះទាំងស្រុងជាមួយនឹងទឹកសណ្តែកខ្មៅ។ កំរិតដែលបានណែនាំគឺ 100-150 មីលីលីត្រ/ដង គួរតែស្រវឹង 1-2 ដង/ថ្ងៃ ប្រើជាភេសជ្ជៈ មិនត្រូវជំនួសទឹកចម្រោះទាំងស្រុងនោះទេ។

លីន ហាន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/uong-nuoc-gung-va-do-den-tot-cho-suc-khoe-nhung-co-nen-uong-thay-nuoc-loc-20250831132243607.htm