Green Living Number 42៖ ការចិញ្ចឹមទាហានខ្មៅរុយមិនត្រឹមតែសំអាតផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចិញ្ចឹមសត្វទៀតផង
ពេលកំពុងធ្វើការជាអ្នកគ្រប់គ្រងកន្លែងដាំបន្លែអ៊ីដ្រូប៉ូនិក លោក Nguyen Ngoc Anh Huynh នៅសង្កាត់លេខ 15 ស្រុក Binh Thanh ទីក្រុងហូជីមិញ បានទទួលបានព័ត៌មានអំពីសត្វរុយទាហានខ្មៅ។ ដោយមើលឃើញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការចិញ្ចឹមសត្វរុយទាហានខ្មៅ ដែលនឹងផ្តល់ជាប្រភពអាហារស្អាត និងសកម្មសម្រាប់ត្រីលម្អ និងបង្គាដែលលោក ហ៊ុយ ហ៊ុយ ចិញ្ចឹមទាំងការសប្បាយ និងសម្រាប់អាជីវកម្ម លោក ហ៊ុយ បានសម្រេចចិត្តទិញសត្វរុយទាហានខ្មៅមកចិញ្ចឹម។
លោក Huynh "អ្នកទាំងនេះកែច្នៃកាកសំណល់សរីរាង្គលឿនណាស់"
ដំបូងឡើយ លោក Huynh បានព្យាយាមចិញ្ចឹមសត្វរុយទាហានស្បែកខ្មៅ ប៉ុន្តែអ្នកជិតខាងបានរាយការណ៍ទៅវួដ ព្រោះវាបានបង្កក្លិនស្អុយ។ មន្ត្រីវួដបានអញ្ជើញគាត់ឱ្យធ្វើការ។ គាត់បាននាំយកគំនិតនៃការស្រាវជ្រាវគំរូកសិកម្មហោះហើររបស់ទាហានខ្មៅ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសំរាមរបស់ទីក្រុង រួមជាមួយនឹងឯកសារដែលត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយបរទេស។ រឿងរបស់គាត់ត្រូវបានជួបភ្លាមៗដោយមន្ត្រីវួដម្នាក់ដែលមានចំណេះដឹងអំពីសត្វរុយទាហានខ្មៅដូច្នេះជំនួសឱ្យការផាកពិន័យគាត់បានណែនាំគាត់ឱ្យដោះស្រាយជាមួយក្លិនមិនល្អជៀសវាងការរំខានដល់អ្នកជិតខាង។
លោក ហ៊ុយ ហ៊ុយ៖ «ប្រើ IMO ឬ MeVi អាចដោះស្រាយក្លិនអាក្រក់ពេលចិញ្ចឹមទាហានខ្មៅរុយ»។
លោក Huynh បានទៅរកអ្នកជំនាញដើម្បីរៀនពីវិធីដោះស្រាយក្លិនអាក្រក់។
«ទាហានខ្មៅរុយក្នុងព្រៃវាខ្លាំងហើយស្រួលរស់ណាស់ មានពេលមួយហ្វូងសត្វរុយក៏ងាប់ រួមទាំងដង្កូវដែរ ខ្ញុំអង្គុយគិត ពីរទៅបីថ្ងៃមុន វួដបានបាញ់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត ហើយងាប់អស់មួយលើកទៀត ខ្ញុំទៅផ្សារសុំសំបកផ្លែឈើឲ្យដង្កូវស៊ី ក៏មានដង្កូវស៊ីអស់ទៅផ្ទះ ស៊ីថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនពេក។ រាល់ពេលខ្ញុំហូបបន្លែ ហើយឃើញវាស្លាប់ ខ្ញុំមិនហ៊ានទៅទិញបន្លែនៅទីនោះទៀតទេ»។
ពេលគាត់ចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមដំបូងគឺរដូវប្រាំង ដូច្នេះវាមិនអីទេ។ លុះដល់រដូវវស្សា លោក ហ៊ុន ហ៊ុយ បានឲ្យចំណីសត្វរុយ ហើយសុំកាកសណ្ដែកមកចិញ្ចឹម។ នៅថ្ងៃនោះ ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ទឹកបានហូរចូលទៅក្នុងធុងបង្កាត់ពូជដង្កូវ ហើយរាលដាលពេញដំបូល។ ជិតពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ម្តាយរបស់លោក Huynh បានរកឃើញថា “ពេលដែលនាងស្រែក ខ្ញុំបានរត់ឡើងលើផ្ទះ ហើយបោស និងចាប់បានម្នាក់ៗ”។ បន្ទាប់មក លោក Huynh បានស្នាក់នៅជាច្រើនយប់ ដោយគិតពីវិធីដាក់អន្ទាក់ក្នុងប្រព័ន្ធ និងសាងសង់តុសសកុដិ ដើម្បីការពារកុំឱ្យទឹកហូរចូល។
លោក Huynh៖ «ត្រីទាំងនេះស្រឡាញ់ទាហានខ្មៅហើរ»។
នៅពេលដែលទទួលបានជោគជ័យ ប្រព័ន្ធគឺដោយស្វ័យប្រវត្តិទាំងស្រុង។ ដាក់ធុងសំរាម កូនដង្កូវស៊ី បន្ទាប់មកដង្កូវវារចេញពីពាង ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់ និងត្រី។ អង្គធាតុរាវរបស់ដង្កូវហូរចុះមកក្នុងពាង ដើម្បីផ្តល់ជីជាតិដល់រុក្ខជាតិ។ គំរូនេះជាវដ្តបិទជិត កសិករដាក់ធុងសំរាមក្នុងផ្ទះបាយឱ្យដង្កូវស៊ី កូនដង្កូវធំជាងនឹងចេញទៅក្រៅពាងដាច់ដោយឡែក។ កសិករយកដង្កូវដូងទៅដាក់ក្នុងប្រព័ន្ធដើម្បីក្លាយទៅជារុយ។ សត្វរុយរស់នៅក្នុងប្រព័ន្ធនោះ ពួកគេត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងទឹកដើម្បីផឹក និងរួមរស់ បន្ទាប់មកពង និងញាស់ទៅជាដង្កូវ។
សូមអរគុណចំពោះគំរូនេះអ្នកប្រមូលសំរាមក្នុងទីក្រុងនឹងមានការងារតិចជាងមុន។ គ្រួសាររបស់លោក Huynh បានលះបង់ទំហំ 1 ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វរុយទាហានខ្មៅ ហើយក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ពួកគេបានប្រើប្រាស់កាកសំណល់សរីរាង្គប្រហែល 3 គីឡូក្រាមពីគ្រួសាររបស់គាត់ និង 2 គ្រួសារជិតខាង។ លោក Huynh បាននិយាយដោយក្តីរំភើបថា “ ជំនួសឱ្យការចោលសំរាម វាប្រែជាធនធាន ខ្ញុំអាចចិញ្ចឹមមាន់ បក្សី ត្រី បង្គា ... សត្វលម្អគ្រប់ប្រភេទដែលស៊ីដង្កូវ ខ្ញុំមិនចាំបាច់ចេញទៅទិញវាទេ ហើយខ្ញុំក៏មានជីខ្លះសម្រាប់ធ្វើជីបន្លែ និងដំណាំផងដែរ។ បើខ្ញុំដាំបន្លែលើដី ខ្ញុំដាំបន្លែមិនបាន។ ១០ លើ ១០ ដោយមិនបោះអ្វីចោលទេ គ្រាន់តែធ្វើប្រអប់ទំហំ ៦០ គុណ ៤០ សង់ទីម៉ែត្រ មានទ្រុងនៅខាងលើ និងទ្រុងមួយគូតម្លៃ ៥០ ម៉ឺន - ៦០ ម៉ឺនដុង ហើយទិញម្តងមកដល់ពេលនេះជិត ២ ឆ្នាំហើយ ដោយមិនបាច់ទិញពូជថ្មី»។
លោក ហ៊ុន ហ៊ុយ៖ «ពេលចេញដង្កូវហើយ វាធ្វើការលឿនណាស់»។
លោក Huynh ក៏មានបំណងចុះបញ្ជីកម្មសិទ្ធិបញ្ញាសម្រាប់ដំណោះស្រាយដ៏មានសារៈប្រយោជន៍សម្រាប់គំរូចិញ្ចឹមទាហានខ្មៅរុយនៅតាមទីប្រជុំជនដើម្បីព្យាបាលកាកសំណល់ និងចិញ្ចឹមសត្វ ប៉ុន្តែដោយដឹងថាគ្មានប្រយោជន៍ លោកសម្រេចចិត្តចែករំលែកដំណោះស្រាយដែលលោកបានស្រាវជ្រាវជាមួយមិត្តភក្តិ និងអ្នកជិតខាង ដើម្បីរួមចំណែកការពារបរិស្ថានទីក្រុង។
លោក Nguyen Van Dung អ្នកជំនាញការច្នៃប្រឌិតជាតិ ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា
រូបថតផ្តល់ដោយតួអក្សរ
លោក Nguyen Van Dung អ្នកជំនាញនវានុវត្តជាតិ ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ “ខ្ញុំឃើញថា គំរូកសិដ្ឋានបាញ់សត្វខ្មៅ គឺពិតជាថ្មី ហើយជាពិសេសវាទាក់ទងនឹងការកែច្នៃកាកសំណល់សរីរាង្គសម្រាប់មនុស្ស។ ខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវហើយឃើញថាវាមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ណាស់ ព្រោះដំបូងវាអាចព្យាបាលកាកសំណល់ដែលនៅសេសសល់ក្នុងគ្រួសារបាន បន្ទាប់ពីបានច្រោះរួច រុយនឹងស៊ីកាកសំណល់សត្វរុយខ្មៅទាំងអស់ ។ សម្រាប់សត្វដទៃទៀត ខ្ញុំគិតថាគំរូនេះអាចសាកល្បងបាននៅតាមទីក្រុងធំៗ ពីព្រោះបរិមាណកាកសំណល់សរីរាង្គពីគ្រួសារជារៀងរាល់ថ្ងៃមានបរិមាណច្រើន ជាពិសេសគំរូនេះអាចចាប់ផ្តើមពីខ្នាតតូចៗដូច្នេះវាសមស្របទាំងស្រុង។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឲ្យវាត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងទូលំទូលាយ លោក Dung បាននិយាយថា ជំហានដែលមានសុវត្ថិភាពគឺចាំបាច់។ នោះគឺវាចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវតម្រូវការអនាម័យ និងសុវត្ថិភាព ហើយកសិករត្រូវតែមានចំណេះដឹងអំពីដំណើរការបច្ចេកទេស ដើម្បីធានាថានៅពេលដែលដង្កូវប្រែទៅជាអាហារ សត្វមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ឡើយ។ "ប្រសិនបើហានិភ័យទាំងនោះអាចត្រូវបានដោះស្រាយ ខ្ញុំគិតថាការចម្លងគំរូនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទីក្រុងធំ និងអាចធ្វើទៅបានទាំងស្រុង"។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)